Sindacato Panificatori Artigiani della Provincia di Ravenna

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Sindacato Panificatori Artigiani della Provincia di Ravenna

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Sindacato Panificatori Artigiani della Provincia di Ravenna, Sindacato, Via di Roma, 102, Ravenna.

27/04/2026

ARTIGIANI, GRANDE PARTECIPAZIONE AL SU INTEGRALI E MULTICEREALI
Il Sindacato Panificatori Artigiani Confcommercio provincia di Ravenna desidera rivolgere un sentito ringraziamento a tutti i panificatori che hanno partecipato, giovedì 16 aprile presso il Molino Naldoni di Faenza, al corso formativo dedicato ai Pani Scuri con cereali – Tecniche di panificazione con farine integrali e multicereali.
L’incontro ha rappresentato un importante momento di aggiornamento professionale, confronto e crescita per il settore, confermando ancora una volta la grande attenzione degli operatori verso l’innovazione, la qualità delle produzioni e l’evoluzione dei consumi.
Particolarmente apprezzato il contributo del docente Federico Stocchi, che ha guidato i partecipanti in un percorso pratico e dimostrativo sulle tecniche di lavorazione e cottura di prodotti come pane ai 10 cereali, pane di segale e pane di farro, offrendo spunti concreti e nuove opportunità di valorizzazione dell’offerta artigianale.
Un ringraziamento speciale va anche al Molino Naldoni per l’ospitalità e la collaborazione nell’organizzazione del corso, conclusosi con una degustazione dei prodotti realizzati con le farine del molino.
L’ampia partecipazione registrata conferma quanto la formazione sia uno strumento fondamentale per sostenere competitività, qualità e tradizione del comparto della panificazione artigiana. Il Sindacato Panificatori Artigiani Confcommercio provincia di Ravenna continuerà a promuovere iniziative di aggiornamento e approfondimento a supporto delle imprese del territorio.
Grazie a tutti i panificatori che hanno preso parte a questo momento di condivisione e crescita professionale.

07/04/2026

🥖 PER

📅 Giovedì 16 aprile 2026
⏰ 14.30 – 17.30
📍 Molino Naldoni – Via Pana 156, Faenza (RA)

🌾 SCURI E

Tecniche di con

Un pomeriggio dedicato ai professionisti per scoprire, conoscere e sperimentare le novità del settore.

👨‍🍳 PROGRAMMA

Dimostrazione pratica con:

Cottura dei prodotti
Spiegazione delle fasi di lavorazione
Tecniche e consigli professionali

⏳ Durata: circa 3 ore

🍞 PRODOTTI REALIZZATI

• Pane ai 10 cereali
• Pane di segale
• Pane di farro

🎓 DOCENTE

Federico Stocchi

🍽️ A SEGUIRE

Degustazione dei prodotti realizzati con farine Molino Naldoni

💡 PARTECIPAZIONE GRATUITA

Riservata ai panificatori aderenti al Sindacato Panificatori Confcommercio

📩 ISCRIZIONI

Entro lunedì 13 aprile 2026

Contatta la sede Confcommercio più vicina:

CERVIA
Via G. Di Vittorio, 26
Tel. 0544.913913
www.ascomcervia.it
FAENZA
Viale delle Ceramiche, 35
Tel. 0546.21355
www.ascomfaenza.it

LUGO
Via Acquacalda, 29
Tel. 0545.30111
www.ascomlugo.it

RAVENNA
Via di Roma, 102
Tel. 0544.515611
www.confcommercio.ra.it

www.confcommercioprovinciaravenna.it

03/04/2026

Buona Pasqua!

23/03/2026

Con orgoglio la FIPPA ripropone la sua storica CARTA DEL PANE: uno strumento prezioso per riscoprire il pane come vero protagonista della tavola.🥖🌟

03/02/2026

E' USCITO IL NUMERO DI GENNAIO DELL'ARTE BIANCA: la presenza e l'attività della Federazione al SIGEP ma anche tante altre notizie:

-Sigep 2026: il pane torna ad essere protagonista tra l’innovazione, la qualità e il valore aggiunto
-Congedi parentali: cosa cambia per i datori di lavoro con la Legge di Bilancio 2026.
-Incentivi al fotovoltaico per le aziende: una guida semplice e aggiornata al 2026.
-INPS: visite mediche di controllo, nuovo servizio per i datori di lavoro
-Prof. Bianco: la difesa del pane, il custode delle tavole e della verità
-Francia: il presidente Macron celebra i fornai e pasticceri
-Germania: apprendistato più tutelato e stipendi in crescita

Puoi leggere in anteprima il nostro giornale qui: https://www.fippa.it/arte-bianca-di-gennaio-il-2026-inizia-con-sigep/

31/12/2025

🥖🥨 In questo periodo vanno per la maggiore pandori e panettoni...
Ma i nostri panificatori ci ricordano che il sapore e il profumo del pane fresco ogni giorno sono un'altra cosa!🔝💙

Con tantissimi auguri di buon 2026 a tutte e a tutti‼️

24/12/2025

🎄 Buon Natale e Felice Anno Nuovo 🎄
I panificatori artigiani della provincia di Ravenna vi augurano giorni pieni di calore, gioia e momenti condivisi intorno a un buon pane.

22/12/2025

Cari care fornarine e fornai,
in questo tempo speciale dell’anno, quando le nostre botteghe si riempiono di profumi familiari e le tavole degli italiani si preparano ad accogliere il pane delle feste, desidero rivolgervi, a nome mio personale e di tutta la Federazione, i più sentiti auguri di un Santo Natale e di un Nuovo Anno ricco di serenità, salute e soddisfazioni.
Il Natale è, per chi fa il nostro mestiere, un momento di particolare intensità. È il periodo in cui il nostro lavoro diventa ancora di più un gesto di cura, di tradizione e di comunità. Ogni prodotto che esce dai nostri forni racconta una storia fatta di sacrificio, competenza e passione, spesso tramandata di generazione in generazione. Noi siamo custodi di un sapere antico che continua a rinnovarsi ogni giorno, adattandosi ai tempi senza perdere la propria anima.
Il 2025 è stato un anno complesso, segnato da sfide economiche, cambiamenti normativi e trasformazioni del mercato. Nonostante tutto, abbiamo dimostrato ancora una volta grande resilienza, professionalità e senso di responsabilità verso i consumatori e verso i territori in cui operiamo, continuando a garantire qualità, sicurezza e vicinanza alle persone, anche nei momenti più difficili. Di questo, come Presidente, vi sono profondamente grato e orgoglioso.
La Federazione continuerà a essere al vostro fianco, impegnandosi nella tutela della categoria, nel dialogo con le istituzioni e nella promozione del pane artigianale italiano come patrimonio culturale ed economico del nostro Paese. Insieme dobbiamo guardare al futuro con fiducia, investendo nella formazione, nell’innovazione sostenibile e nel valore del lavoro artigiano, soprattutto per le nuove generazioni.
Che il Natale porti nelle vostre famiglie pace, calore e momenti di condivisione, e che il nuovo anno sia un tempo di rinnovata speranza, di lavoro sereno e di traguardi raggiunti. Continuiamo a impastare ogni giorno impegno, dignità e amore per il nostro mestiere, certi che il pane resterà sempre un simbolo di unità e di vita.
A tutti voi, ai vostri collaboratori e alle vostre famiglie, i miei più sinceri auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo.
Giancarlo Ceccolini

19/12/2025

🥖𝗣𝗔𝗡𝗘 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗖𝗢
🍞𝗨𝗻𝗮 𝗳𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗲𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗮

🕖 7:00 – Sveglia

☕ 10:00 – Una pausa

🍽️ 13:00 – Pranzo in compagnia

🍪 16:00 – Fai merenda

🍞 20:00 – Cena insieme

18/12/2025

🥖𝗣𝗔𝗡𝗘 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗖𝗢
🍞𝗨𝗻𝗮 𝗳𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗲𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗮
Il pane ha da sempre un ruolo primario nell’alimentazione quotidiana, grazie alle sue caratteristiche nutrizionali, l’alta digeribilità e il potere saziante.Il consumo abituale di pane contribuisce al mantenimento di uno stile alimentare equilibrato, in cui almeno il 50-55% delle calorie totali giornaliere dovrebbe essere fornito dai carboidrati, il 10-15% dalle proteine e il 30-35% dai grassi.Il pane è una fonte importante di energia, contiene le vitamine del gruppo B, minerali come fosforo, potassio e magnesio, proteine e pochi grassi.

Indirizzo

Via Di Roma, 102
Ravenna

Telefono

0544515611

Sito Web

http://www.ascom.ra.it/

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