Havhøst

18/06/2026

Maritime nyttehaver er på vej til den svenske vestkyst🌊

For nylig besøgte vi Styrsø i Gøteborgs skærgård, hvor lokale borgere var samlet for at høre om erfaringerne med maritime nyttehaver i Danmark.

Tilladelserne til et nyt dyrkningsanlæg er netop faldet på plads, og interessen for at starte en lokal forening er stor.

Det er stort for os at se, hvordan idéen om fællesskabsbaseret dyrkning af muslinger og tang spreder sig på tværs af landegrænser.

Vi hepper på endnu en maritime nyttehave i Sverige💙🦪🌱

Vil du støtte maritime nyttehaver i Danmark? Så bliv medlem i Havhøst eller giv en donation her:
https://xn--havhst-eya.dk/stot-os/

16/06/2026

Hvor mange kilo muslinger har havhaverne høstet i 2025?
Hint: Det svarer nogenlunde til vægten af en mellemstor afrikansk elefant 🐘

Alle de muslinger har vokset sig til den imponerende vægt ved at optage noget af al den næring, der er for meget af i de danske farvande. Og fordi muslingerne nu er høstet, er næringen fjernet fra havet. Netop dét kredsløb er en af superkræfterne i regenerativ havdyrkning.

Hvert år spørger vi de maritime nyttehaver om, hvad der foregår ude hos dem. Svarene giver os et unikt indblik i, hvordan havhaverne udvikler sig rundt omkring i landet. Og i den kommende tid deler vi opløftende indsigter med jer 🌊

Tak til alle maritime nyttehaver, der har bidraget til undersøgelsen 🙌

13/06/2026

Blåmuslinger er små, men deres evne til at filtrere vand er ret imponerende🦪💧

Det oplevede tre elever fra 9. klasse på Brønshøj Skole på nært hold, da de arbejdede med nitratforurening, algeopblomstring og iltsvind til deres naturfagsprøve.

Med blåmuslinger fra Havhøst og spirulina som model for alger undersøgte de, hvordan muslingerne filtrerer partikler ud af vandet. Og som billedet viser, kan forskellen faktisk ses med det blotte øje.

Vi bliver altid glade, når unge mennesker er nysgerrige på havet og undersøger, hvordan naturens egne processer kan være en del af løsningen på nogle af de udfordringer, vores fjorde og kystområder står overfor.

Har du nogensinde set blåmuslinger filtrere vand før? 🌊

10/06/2026

Danmark Planter Ålegræs d. 14. juni! 🌊🌱

Den 14. juni inviterer vores venner fra Tænketanken Hav hele Danmark til at sætte fokus på havet.
Udover at plante ålegræs bliver dagen fyldt med aktiviteter som fx naturbingo, krabbefangst og meget mere, der gør det sjovt for hele familien at gøre noget godt for havet 💙

Ålegræs er levested for både fisk og fugle og spiller en vigtig rolle for havets biodiversitet. Men de sidste 120 år er to tredjedele forsvundet med store konsekvenser for livet i havet. Derfor vil vi gerne give ålegræsset en hånd.

I 2025 deltog over 1.700 danskere landet over 🙌
Så kom med – og giv de små en stor oplevelse. ️

Find et sted nær dig her:
https://www.taenketankenhav.dk/aalegraes

08/06/2026

Hvordan dyrker man tang, muslinger og østers på en måde, der gavner havmiljøet, og hvordan smager det?

Kom med til en inspirerende formiddag i Havnsø, hvor Joachim og Morten Pedersen fra Havnsø Fisk fortæller om regenerativ havdyrkning og byder på smagsprøver fra havets spisekammer.

📅 13. juni kl. 10.00–12.00
🎟️ 125 kr.
👥 Kun 20 pladser

Læs mere og køb billet her:

Hvad er regenerativ havdyrkning af tang, muslinger og østers? Og hvordan smager produkterne fra de maritime nyttehaver?

08/06/2026

I dag er det Havets Dag 🌊
Havets Dag minder os om, at et sundt hav ikke er en selvfølge.

Vores kystnære farvande er under pres, men når mennesker mødes omkring havet, opstår både viden, handlekraft og håb. Gennem havhaver og blå fællesskaber arbejder vi for at skabe en stærkere forbindelse mellem mennesker og havmiljø.

For det, vi kender, passer vi bedre på.

I dag fejrer vi havet – og dem, der hver dag gør en forskel for det 💙

06/06/2026

Sidste fredags indtog Havhøst et fantastisk spot på Naturmødet, hvor der blev serveret muslingechowder, tangøl og masser af gode samtaler.

Selv den friske vestenvind kunne ikke lægge en dæmper på stemningen. Gryden blev skrabet tom, og suppen blev endda beskrevet som “den bedste suppe, jeg nogensinde har smagt.”

Vi har deltaget på Naturmødet før, men denne gang var fokus et andet. I stedet for paneldebatter samlede vi landets maritime nyttehaver til en dag, hvor relationer blev styrket og erfaringer delt. Samtidig med, at endnu flere danskere blev inviteret med indenfor i havhaverne.

Det blev en dag fyldt med smil, nærvær og fælles engagement i en mere regenerativ fremtid med vind i håret og hænderne i vand.

Stor tak til Nordea-fonden for at gøre turen mulig, og for deres vedvarende støtte til Havhøsts arbejde.

05/06/2026

Generalforsamling 2026!

Kalder alle medlemmer af Havhøst: I kan stadig nå at tilmelde jer generalforsamlingen 2026.

Kom og hør om alt det, vi har lavet siden sidst. Bagefter laver vi mad og spiser sammen. Det plejer at være drønhyggeligt og vi håber at se mange af jer. Det sker den 18/6 og du kan læse mere her: https://xn--havhst-eya.dk/havhoests-generalforsamling-2026-finder-sted-den-18-juni/

Pssst…hvis du ikke er medlem endnu, men gerne vil støtte havet - med eller uden generalforsamling - så kan du tilmelde dig lige her: https://xn--havhst-eya.dk/stot-os/

03/06/2026

Sikke en dag i Skovshoved Havn 🌊🌱

For en uge siden fejrede vi åbningen af Skovshoved Havhaves nye dyrkningsplatform – et vigtigt skridt for livet under overfladen og fællesskabet over den. Borgmester Michael Fenger stod for den officielle indvielse og sendte platformen godt fra land ✂️

Vi er dybt taknemmelige for støtten fra Nordea-fonden, som er med til at få havhaverne til at gro – både i vandet og mellem mennesker 💚

Vi glæder os til at se alt det, der spirer herfra.

01/06/2026

Hvilke arter dyrkes egentlig rundt omkring i de maritime nyttehaver? 🌊

Vi har spurgt havhaverne landet over, og svarene viser en mangfoldig dyrkning under overfladen. Blåmuslinger er fortsat den mest dyrkede art. Men der dyrkes også blandt andet sukkertang, søl, strengetang, søsalat og blæretang i de danske havhaver. 🦪🌿

I 2025 var flere nyttehaver med i et forsøg med noritang (også kendt som purpurhinde), hvor podede liner er sat ud og erfaringer deles på tværs. Så nyttehaverne er ikke alene steder, hvor der dyrkes lækre spiselige afgrøder. Det er også levende laboratorier under åben himmel, hvor havbønderne eksperimenterer med flere af de mange tangarter, der findes herhjemme.

Er du nysgerrig på, hvilke maritime nyttehaver, der findes nær dig? Find dem på kortet via link i bio📍🌊