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Schweizer Berghilfe / Aide suisse à la montagne

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Adliswil, Zürich
Schweizer Berghilfe / Aide suisse à la montagne

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Die Schweizer Berghilfe fördert Projekte der Bergbevölkerung, damit die Berggebiete lebendig bleiben.

Die Schweizer Berghilfe ist eine durch Spenden finanzierte Organisation mit dem Ziel, die Lebensbedingungen der Schweizer Bergbevölkerung zu verbessern. L'Aide Suisse aux Montagnards est une organisation financée exclusivement par des dons, qui s'est fixé pour objectif d'améliorer les bases d'existence et les conditions de vie dans les régions de montagne.

28/10/2026

Welches ist dein liebstes Kartoffel-Rezept? Schreibe es unten in den Kommentar. 🍽️😋

Von Kartoffel-Cake bis Plain in Pigna, von Spinatgnocchi bis Cholera: Aus Kartoffeln lässt sich weit mehr machen als Pommes und Kartoffelstock. Entdecke die Rezepte: https://www.berghilfe.ch/aktuell/kartoffeln-sensible-knollen #3-geniessen-sie-traditionelle-und-ungewoehnliche-rezepte-mit-kartoffeln

Quelle est ta recette préférée à base de pommes de terre ? Partage-la en commentaire. 🍽️😋

Du Plain in Pigna aux gnocchis aux épinards, du cake de pommes de terre à la choléra: ces précieux tubercules permettent de réaliser bien plus que des frites ou de la purée. Laisse-toi inspirer par nos recettes: https://www.aidemontagne.ch/en-ce-moment/pommes-de-terre #3-savourez-des-recettes-traditionnelles-et-insolites-a-base-de-pommes-de-terre

26/10/2026

Drei Tipps von Christophe Mornod für die besten Kartoffeln:
1. Eine Schicht Erde schützt die Kartoffeln vor dem Austrocknen.
2. Lagere Kartoffeln dunkel, gut belüftet und bei 5 °C.
3. Wähle die richtige Sorte zum Kochen: Mit Erika gibts die besten Pommes und Rösti, Annabelle ist geschmacklich besonders fein als Gschwellti und Victoria eignet sich für alles.

Kochst du oft mit Kartoffeln? 🥔

Trois conseils de Christophe Mornod pour réussir tes pommes de terre:
1. Laisse une fine couche de terre autour des tubercules: elle les protège du dessèchement.
2. Conserve les pommes de terre à l'abri de la lumière, dans un endroit bien ventilé et à une température d'environ 5 °C.
3. Choisis la bonne variété selon l'utilisation: Erika est idéale pour les frites et les röstis, Annabelle révèle toute sa finesse en pomme de terre en robe des champs, tandis que Victoria se prête à toutes les préparations.

Et toi, cuisines-tu souvent des pommes de terre ? 🥔

21/10/2026

Alle sagten: das klappt nie! 🥔
Als Christophe Mornod im Berner Jura mit dem Kartoffelanbau begann, schüttelten viele im Tal den Kopf. Hanglage, tonhaltiger Boden – das eignet sich nicht für Kartoffeln.

Aber heute produziert Familie Mornod mit viel Sorgfalt und Leidenschaft rund um Pontenet/BE die besten Kartoffeln. Und mit Unterstützung der Schweizer Berghilfe entstand ein eigener Lagerraum: dunkel, belüftet, klimatisiert. Mehr dazu: https://www.berghilfe.ch/aktuell/kartoffeln-sensible-knollen

Tous disaient: «Ça ne marchera jamais!» 🥔
Lorsque Christophe Mornod s'est lancé dans la culture de la pomme de terre dans le Jura bernois, les sceptiques étaient nombreux dans la vallée. Terrain en pente, sol argileux: cela ne marcherait jamais.

Aujourd'hui, la famille Mornod cultive avec beaucoup de soin et de passion les meilleures pommes de terre à la ronde. Et grâce au soutien de l'Aide suisse à la montagne, l'exploitation dispose désormais de son propre entrepôt, offrant des conditions de stockage idéales aux précieux tubercules. En savoir plus: https://www.aidemontagne.ch/en-ce-moment/pommes-de-terre

12/10/2026

Wusstest du, dass Kartoffeln sensible Knollen sind? 🥔 Für die Lagerung brauchen sie Dunkelheit, gute Belüftung, 5 °C und rund 90 Prozent Luftfeuchtigkeit. Erfahre jetzt mehr im neuen Video: https://youtu.be/MbWo26OK6Kw

Les pommes de terre – des tubercules délicats 🥔 Le stockage des pommes de terre est exigeant. Elles ont besoin d’obscurité, d’une bonne aération, d’une température de 5 °C et d’un taux d’humidité d’environ 90%. Regarder la vidéo: https://youtu.be/kdFwSThYm2E

24/09/2026

🗣️ Wie gut kennst du die Schweizer Dialekte? Jetzt unten im Kommentar mitraten aus welcher Region dieser Dialekt ist.

19/09/2026

Au revoir, Val-de-Travers🫶💚

La sixième édition de «Aide suisse à montagne en route» est désormais terminée. Un grand merci à Laure von Wyss , Andrée Von Wyss et Matthias von Wyss, ainsi qu’à leur formidable équipe de l'Hôtel Restaurant de l'Aigle , pour leur formidable hospitalité. Depuis notre bureau de montagne situé à L’Aigle, nous avons pu nous plonger au cœur du Val-de-Travers. Nous avons vécu de nombreuses expériences et fait de belles rencontres.

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Die sechste Ausgabe von Berghilfe unterwegs ist Geschichte. Herzlichen Dank an Laure, Andrée und Matthias von Wyss und ihr wunderbares Team vom «Hôtel de l'Aigle» für die tolle Gastfreundschaft. Von unserem Bergbüro im Aigle aus durften wir tief ins Val-de-Travers eintauchen. Wir haben viel erlebt und viele tolle Begegnungen gehabt.
Goût & Région Commune de Val-de-Travers

19/09/2026

Une immense diversité dans un espace réduit 🛒🛍️ Enorme Vielfalt auf kleinstem Raum

Des pâtes sans gluten aux boissons sucrées de toutes sortes, en passant par les produits des fournisseurs locaux, presque tous les clients et toutes les clientes y trouvent leur bonheur. En effet, à l'épicerie du village de Buttes, il suffisait que trois personnes souhaitent un produit. La gérante adapte systématiquement son assortiment aux besoins de la clientèle. Et cela porte ses fruits : après de nombreuses années difficiles et d’importants travaux de rénovation, le magasin est enfin de nouveau dans le vert.

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Von der glutenfreien Pasta über alle Sorten Süssgetränke bis hin zu Produkten lokaler Lieferanten findet wohl fast jeder Kunde und jede Kundin das Gewünschte. Denn im Dorfladen in Buttes reichte es, wenn drei Menschen ein Produkt wünschen. Die Ladenchefin richtet ihr Sortiment konsequent nach den Bedürfnissen der Kundschaft aus. Das zahlt sich aus: Nach vielen schwierigen Jahren und einer grossen Renovation schreibt der Laden endlich wieder schwarze Zahlen.

19/09/2026

L'histoire de l'absinthe 🌿🧚‍♂️Die Geschichte des Absinths

S’il y a une chose indissociable du Val-de-Travers, c’est assurément l’absinthe. Cette eau-de-vie aux herbes caractéristique constituait jadis un véritable succès d’exportation international. Elle fut ensuite interdite mais sa production se poursuivit clandestinement. Après sa légalisation, les distilleries refirent leur apparition. Regardez dès maintenant le reportage sur YouTube: https://youtu.be/JhrDnytB2vk

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Wenn es etwas gibt, das nicht aus dem Val-de-Travers wegzudenken ist, dann ist es der charakteristische Kräuterschnaps. Er war ein internationaler Exportschlager, wurde dann verboten, jedoch heimlich weiterhin produziert. Nach der erneuten Legalisierung entstanden wieder Destillerien. Jetzt die Reportage auf Youtube schauen: https://youtu.be/tyx3AqTB7P8

19/09/2026

Près de 200 ans d’effervescence au monastère 🍾 Seit fast 200 Jahren prickelts im Klosterkeller

On sait généralement moins que le Val-de-Travers est aussi le berceau de vins mousseux sophistiqués. Depuis près de 170 ans, la famille Mauler produit des cuvées selon la méthode traditionnelle dans un ancien monastère de Môtiers. Jusqu’à 700 000 bouteilles sortent de ses caves chaque année. En savoir plus: https://www.aidemontagne.ch/histoires/pres-de-200-ans-deffervescence-au-monastere

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Was nur wenige wissen: das Val-de-Travers bringt auch edlen Schaumwein hervor. Seit fast 170 Jahren produziert die Familie Mauler in einem ehemaligen Kloster in Môtiers Cuvées nach traditioneller Methode – bis zu 700 000 Flaschen pro Jahr. Mehr lesen: https://www.berghilfe.ch/geschichten/seit-fast-200-jahren-prickelts-im-klosterkeller

18/09/2026

Celui qui joue à cache-cache avec le lynx 🐾📸 Der mit dem Luchs Verstecken spielt

Le photographe et réalisateur de documentaires, Laurent Geslin, passe beaucoup de temps dans les forêts du Val-de-Travers à titre professionnel. Il s’y frotte ainsi aux lynx et aux aigles. Avec «Lynx», il a signé un véritable film à succès. Le nouveau film de l'aigle royal devrait sortir en salle début 2028. Regardez le film: https://www.aidemontagne.ch/histoires/celui-qui-joue-a-cache-cache-avec-le-lynx

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Der Fotograf und Dokumentarfilmer Laurent Geslin kennt die Wälder und Hänge rund ums Val-de-Travers wie seine Westentasche. Seit fast 15 Jahren streicht er hier berufsbedingt über Stock und Stein und geht dabei auf Tuchfühlung mit Luchs und Adler. Mit «Lynx» ist ihm ein veritabler Kino-Hit gelungen. Bereits nächstes Jahr soll ein neuer Film über den Steinadler ins Kino kommen. Jetzt den Film schauen: https://www.berghilfe.ch/geschichten/der-mit-dem-luchs-verstecken-spielt

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Site Web

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