Dansk Vegetarisk Forening - DVF

Dansk Vegetarisk Forening - DVF Frontløber for den plantebaserede omstilling – for dyr, mennesker og klode 🌱

Der har været meget debat om, at Københavns Kommune serverer mad, der tilstræber at følge kostrådene 🌱Det burde ellers i...
17/06/2026

Der har været meget debat om, at Københavns Kommune serverer mad, der tilstræber at følge kostrådene 🌱

Det burde ellers ikke være kontroversielt, for kostrådene er jo opfundet, fordi de kan forebygge sygdomme og styrke livskvaliteten, også blandt vores ældre medborgere.

Heldigvis er der et flertal af danskerne, som synes, at politikerne skal investere endnu mere i efteruddannelse af madprofessionelle i de offentlige institutioner, så de kan lave god mad efter kostrådene 🧑🏽‍🍳

Det viser en landsdækkende repræsentativ måling, som Voxmeter udførte for os kort før Folketingsvalget.

Vi håber, at Folketinget og den nye regering lytter til danskerne 💚

16/06/2026

Plantebaserede alternativer har i løbet af det sidste år ofte været skåret over én kam og ramt af en unødig hetz 🥊

Det er en misforståelse, at forarbejdede plantebaserede fødevarer ikke kan indgå som en del af en sund og varieret kost 🥙🧆🥗🍜

Når vi taler om ultraforarbejdede fødevarer, overser vi nemlig ofte et vigtigt spørgsmål: Hvad bidrager maden med rent ernæringsmæssigt?

Det gælder også i debatten om de plantebaserede alternativer. Her kan man med fordel udvise omtanke ved at gå efter produkter med et lavt indhold af mættet fedt, salt og sukker – og et højt indhold af kostfibre 🌾

Se videoen, hvor Iben Lykke Petersen fra Københavns Universitet giver sit perspektiv på debatten 💬

15/06/2026

Vidste du, at den amerikanske kødindustri stod bag et koordineret globalt modsvar, da forskerne bag EAT-Lancet-rapporten i 2019 anbefalede langt mindre kød? 🌍

Kampagnen nåede ud til 26 millioner brugere på Twitter, og den var alt andet end spontan 📊

I videoen fortæller Katrine Ejlerskov, centerleder i Plantebaseret Videnscenter, om, hvordan misinformation kan påvirke vores kostvalg, og hvorfor du altid bør spørge: Hvem har finansieret det her studie?

Se med onsdag d. 24. juni kl. 19–20, når vi holder webinar om misinformation gennem vores netværk for sundhedsprofessionelle, Planterig Praksis. Link i kommentar ⬇️

🇬🇧 Storbritannien94 procent mener, det er uacceptabelt, at høns holdes i bure med plads på størrelse med et A4 ark.🇺🇸 US...
15/06/2026

🇬🇧 Storbritannien
94 procent mener, det er uacceptabelt, at høns holdes i bure med plads på størrelse med et A4 ark.

🇺🇸 USA
Cirka 84 procent mener, det er uacceptabelt, at nyklækkede hanekyllinger aflives i kværne.

🇪🇺 EU
84 procent mener, at dyrene bør beskyttes bedre, end de bliver i dag. Næsten lige så mange støtter kortere transporttid for dyr.

De fleste bekymrer sig om dyrevelfærden i landbruget. Alligevel er flere af de metoder, mange tager afstand fra, stadig en fast del af den konventionelle animalske produktion 🐄

Det skriver Our World in Data, der i en ny artikel har samlet undersøgelser fra blandt andet Storbritannien, USA og EU. De viser blandt andet, at mange reagerer på høns i meget trange bure, aflivning af nyklækkede hanekyllinger og den generelle dyrevelfærd i landbruget 🐥🚚

Samtidig er det samlede kødforbrug stigende på globalt plan. Det viser et stort gab mellem det, mange mener om dyr, og den måde animalske fødevarer bliver produceret på.

Derfor mener vi i DVF, at der er brug for en plantebaseret omstilling af fødevareproduktionen. Med mere oplysning, bedre tilgængelighed og politisk vilje kan vi skabe en fødevareproduktion uden udnyttelse af dyr, der i højere grad afspejler forbrugernes ønsker om, at dyr skal behandles godt 🐖

Mere grøn mad betyder også færre dyr i intensiv produktion.

🔎 Kilde: Our World in Data, Bryant Research, Faunalytics og Eurobarometer.

DVF’s ernæringsteam har netop afsluttet et Planterig 6-eksperiment, hvor 16 mænd deltog i et mindre forsøg om kost og se...
12/06/2026

DVF’s ernæringsteam har netop afsluttet et Planterig 6-eksperiment, hvor 16 mænd deltog i et mindre forsøg om kost og seksuel sundhed. Deltagerne spiste med en uges mellemrum henholdsvis et plantebaseret og et kødbaseret aftensmåltid 🥘🥙

Efter hvert måltid sov de med en sensor, der målte natlige erektioner - en parameter, som blandt andet kan bruges som markør for seksuel og kredsløbsmæssig sundhed.

Resultaterne, som er vist på diagrammerne, er ikke videnskabelige og kan ikke bruges til at konkludere årsagssammenhæng. Men de peger på en interessant tendens: Efter det plantebaserede måltid målte sensoren i gennemsnit flere erektioner og længere varighed end efter det kødbaserede måltid.

Med eksperimentet ønskede ernæringsteamet at undersøge, om selv en lille ændring i kosten kan gøre en forskel. Forhåbningen er, at forsøget kan være med til at skabe mere opmærksomhed om sammenhængen mellem kost, kredsløb og seksuel sundhed – og inspirere til mere forskning på området.

Eksperimentet er inspireret af et større forskningsstudie, der lige nu gennemføres i USA. Forskerne forventer at offentliggøre resultaterne i juni 2027 📅

Med dette opslag sætter vi fokus på mænds sundhed. Senere følger vi op med et opslag om planterig kost og kvinders sundhed, så vi også kan se nærmere på de sundhedsspørgsmål, der er særligt relevante for kvinder 💚

11/06/2026

Er plantebaserede færdigprodukter et problem? Hvad er det stærkeste argument for at spise flere planter? Hvilken rolle spiller bælgfrugter i resultaterne?

Skriv dit spørgsmål til dr. Fraser i kommentarfeltet 💬

Så tager vi nogle af jeres spørgsmål med, når dr. Fraser kommer til:

Aalborg | 14. juni
Aarhus | 14. juni
Odense | 16. juni
Næstved | 17. juni
København | 18. juni

Billetter via linket i kommentarfeltet 📍

Kost og sundhed er komplekst at undersøge 🔬Derfor er især én gruppe af studier særligt interessante: I adventiststudiern...
10/06/2026

Kost og sundhed er komplekst at undersøge 🔬

Derfor er især én gruppe af studier særligt interessante: I adventiststudierne har forskere gennem årtier fulgt store grupper mennesker, som ligner hinanden i livsstil, men adskilles ved, at nogle spiser kød, og nogle spiser plantebaseret 🧆

Studierne peger blandt andet på, at mere planterige kostmønstre hænger sammen med lavere risiko for type 2-diabetes og forhøjet blodtryk 📈

Forskningen peger også på, at fordelene ikke kun handler om mindre kød, men om at spise mere af det, der kommer i stedet: Grøntsager, frugt, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø.

Det kan du blive klogere på, når den ledende forsker bag studierne, dr. Fraser, gæster Danmark den 14. - 18. juni 📆

Til foredragene fortæller han blandt andet om, hvad forskningen viser om plantebaseret kost, type 2-diabetes, forhøjet blodtryk, levealder og nogle af de mest almindelige livsstilssygdomme.

Du behøver ikke spise vegetarisk for at få noget ud af foredraget. Du skal bare være nysgerrig på, hvad en mere planterig kost kan betyde for kroppen. Og på, hvad forskningen faktisk viser 📑

Find billetter via linket i kommentarfeltet ⬇️

Foredragene er gratis for medlemmer af DVF, så bliv medlem i dag, få din billet uden beregning og få samtidig adgang til en række andre medlemsfordele.

TAK FOR DIN HJERTEVARME INDSATS FOR DYRENE, TOBIASSidst i maj sov Tobias Holm stille ind efter længere tids sygdom.Tobia...
08/06/2026

TAK FOR DIN HJERTEVARME INDSATS FOR DYRENE, TOBIAS

Sidst i maj sov Tobias Holm stille ind efter længere tids sygdom.

Tobias var et forbillede for mange aktivister. En dedikeret ægte dyreven, som lagde mange års frivilligt arbejde hos organisationer, der hjælper dyr – hvad enten det er dyr, der er kommet til skade, eller arbejde der fremme plantebaseret mad, så man mindsker dyrs lidelser i den animalske produktion.

Der er allerede blevet sagt og skrevet mange smukke ord om Tobias. Her vil vi derfor dele lidt om Tobias’ engagement i at fremme veganske valgmuligheder i de offentlige institutioner.

Da vi i sommeren 2020 startede en indsamling for at få rettens ord for, at vegansk levevis er beskyttet under Menneskerettighedsdomstolen, var det ikke nogen nem sag at vinde forståelse for i offentligheden. Men Tobias stillede beredvilligt op på TV 2 (billedet til venstre) og skabte sympati for sagen ved at fortælle om sine egne indlæggelser.

For gennem mange års sygdom oplevede Tobias på nærmeste hold konsekvenserne af, at mange danske hospitaler og sygehuse ikke tilbyder nærende plantebaseret mad. Og hvor voldsomt det er, når der i sårbare situationer, som en indlæggelse jo er, ikke udvises hensyn til et menneskes dybtfølte etiske valg om ikke at skade dyr.

I 2024 fik vi foretræde for regionsrådet i Region Hovedstaden. Tobias var med, og han startede med at rose det sundhedsfaglige personale for deres arbejde. Hvorpå han stille og roligt delte sine oplevelser med mangel på veganske måltider på især Rigshospitalet. Det gjorde dybt indtryk på regionsrådet. For det var en ægte beretning ude fra virkeligheden, formidlet uden drama, men med et indtrængende ønske om at sikre, at der i fremtiden altid tilbydes vegansk til dem, der ønsker det.

Til september skal Landsretten tage stilling til den hospitals-retssag, som byretten ikke gav os medhold i. Vi håber inderligt, at retfærdigheden sker fyldest denne gang, så andre borgere i Danmark ikke skal gennemleve det, som Tobias oplevede.

Tak for alt, Tobias

Adresse

Vester Voldgade 2, 2. Tv
Copenhagen
1552

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Dansk Vegetarisk Forening - DVF sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Organisationen

Send en besked til Dansk Vegetarisk Forening - DVF:

Genveje

Del

Type