Dansk Vegetarisk Forening - DVF

Hjem
Danmark
Copenhagen
Dansk Vegetarisk Forening - DVF

Frontløber for den plantebaserede omstilling – for dyr, mennesker og klode 🌱

07/09/2026

Vil du opleve Danmarks største messe for plantebaseret mad? 🎉🌱

Så book din gratis billet nu på plantfoodfestival.dk/billetter 🎟️

Glæd dig til at smage på fremtidens grønne køkken, møde innovative startups og førende brands, få inspiration til en plantebaseret hverdag og opleve talks, workshops og smagsprøver! 💚

Støttet af Plantefonden.

I samarbejde med Økologisk Landsforening og Plantebranchen.

02/09/2026

Kan du huske Sarah?

For to år siden delte vi en video, hvor Sarah fortalte om en indlæggelse på Hvidovre Hospital, hvor hun blandt andet fik serveret fisk.

Ligesom Mette, hvis sag føres i landsretten på mandag, har Sarah været indlagt ad flere omgange. Og hver gang uden mulighed for et ordentligt, vegansk hovedmåltid.

Tak til Sarah for at sætte ord på, hvor hårdt det er ikke at have adgang til ordentlig mad, når man er syg og indlagt.

Med dit bidrag kan vi fortsætte kampen for veganere og vegetarers ret til et mættende måltid i alle offentlige institutioner. Støt via linket i kommentarfeltet. Vælger du at støtte månedligt, kommer vi endnu længere 💚

02/09/2026

I det nyeste afsnit af Plantetinget fortæller Rune-Christoffer Dragsdahl, generalsekretær i DVF, og tidligere indlagte, Mette Rasmussen, om, hvordan vegetarer og veganere forskelsbehandles i mødet med det offentlige.

Vi tager Mettes sag i landsretten den 7. september. Følg os for at følge med.

Find afsnittet på Spotify, Apple Podcast, Podbean, Plantetingets hjemmeside eller der, hvor du lytter til podcasts 🎧

Vi afholder et gratis webinar på landsretsdagen, hvor du kan få seneste updates om sagen. Tilmeld dig via link i kommentar 🔗

01/09/2026

Aftalepartierne bag den grønne trepart er lige blevet enige om en tillægsaftale, der friholder dansk grøntsagsproduktion for kvælstofregulering i 2027 ✅

Det er kun mellem 0,3 og 0,4 procent af det danske landbrugsareal, der bliver brugt til at dyrke grøntsager som gulerødder, løg og kål. Og lige nu har vi brug for mere dansk selvforsyning af grønt, ikke mindre.

Vi vil gerne dele lidt fakta med jer. Den nye gødskningslov skal sænke udledningen af næringsstoffer som kvælstof og genoprette livet i vores farvande. Fantastisk! Men debatten bliver direkte misvisende, når der bliver sagt og skrevet, at grøntsager har en høj kvælstofudvaskning.

For på en hektar produceres der op mod 40-50 ton grøntsager, hvorimod foderkorn kun har udbytte på cirka 5-10 ton per hektar … som yderligere bliver til blot nogle få ton kød per hektar.

Udvaskningen for grøntsager er altså markant lavere per kilo produceret fødevare, end den er for foderkorn 📊

Vi mener, at der selvfølgelig fra 2028 skal findes en varig løsning, der anerkender dette, så vi sikrer den danske selvforsyning af grønt direkte til menneskemaver, samtidig med at vi beskytter vores natur og vandmiljø. Dette er der flere muligheder for.

Man kunne f.eks. skrue på støttesatserne til økologisk grønt, der i Danmark ligger lavere end i mange andre EU-lande. På den måde kan man rette bare lidt op på den massive skævvridning, der lige nu desværre er til fordel for den intensive kødproduktion.

Vi vil gerne sige tak til Folketingets partier for at finde en hurtig løsning, ikke mindst Carl Valentin for at bakke op om naturen og dyrkning af danske grøntsager 💚

01/09/2026

Kan nogle af disse muligheder udgøre et mættende, nærende måltid?

Det mener vi ikke.

Men det var noget af det, Mette fik tilbudt, da hun var indlagt i 2020: Rugbrød med kødpålæg og æg (dvs. ikke vegansk) og derudover madvarer fra menukortets tilbehørskategori.

Vi har fået flere hundreder henvendelser fra andre borgere, der har haft lignende oplevelser – eller værre.

Når vi tager Mettes sag i landsretten i september, handler det om alle veganere og vegetarers ret til at kunne leve i overensstemmelse med deres etiske overbevisning uden at blive stillet dårligere end alle andre.

Når man er syg, har smerter, lige har født eller er afhængig af hospitalets mad, bør man ikke have ekstra bekymringer om, hvorvidt man kan blive mæt, og hvad man kan få at spise.

Flere steder fungerer plantebaseret hospitalsmad allerede godt. Blandt andet på Sygehus Sønderjylland i Aabenraa samt mange steder i udlandet. Det viser, at løsningen findes.

Derfor handler sagen også om at få de gode løsninger bredt ud, så flere patienter kan få adgang til mad, der både er et nærende og komplet grønt måltid.

Sagen skal i Østre Landsret på mandag den 7. september.

🎟️ Vi afholder et GRATIS webinar på mandag, hvor du kan få en dugfrisk update om retssagen. Læs mere og tilmeld dig via linket i kommentarfeltet 🔗

Følg os for at følge sagen.

Hvis du har lyst til at bakke op om sagen, så støt os med et valgfrit beløb via linket i kommentarfeltet. Vælger du at støtte månedligt over en længere periode, kommer vi selvfølgelig endnu længere.

Din opbakning gør en kæmpe forskel 💚

28/08/2026

Vi er i Dansk Vegetarisk Forening gået sammen med andre grønne organisationer og virksomheder i et grønt vækstteam. Sammen har vi udformet ni anbefalinger, der leverer løsninger til udviklingen af dansk landbrug 🌱🌾🫛

Her er anbefalingerne:

1. Bedre plads til dyr og mindre udledning
Alle dyr skal have adgang til udearealer, og muligheden for at indføre lofter over antal dyr pr. hektar skal undersøges. Det vil reducere miljøbelastning, styrke dyrevelfærden og øge sundheden i produktionen.

2. Omstillingsfond for landbrug, der vil ud af animalsk produktion
En ny fond – etableret i samarbejde mellem staten og pensionskasser – skal hjælpe landbrug, der ønsker at omlægge fra animalsk til plantebaseret produktion.

3. Udfasning af sojaimport i 2035
Danmark skal udfase sojaimporten og i stedet støtte landmænd, der dyrker danske proteinrige afgrøder. En pulje på 800 mio. kr. skal sikre omstillingen og styrke foderproduktion baseret på danske råvarer.

4. Offentlige indkøb skal følge kostrådene
Stat, regioner og kommuner skal stille krav om, at deres køkkener følger kostrådene og bruger minimum 90 procent økologi eller fødevarer med lavt klimaaftryk. Offentlige køkkener skal gå forrest i den grønne omstilling.

5. EU’s indkomststøtte erstattes af belønning for grønne resultater
Direkte hektarstøtte og koblet støtte bør omdannes til betaling for konkrete resultater på klima, vandmiljø, biodiversitet og dyrevelfærd – særligt for at give mindre og nye landbrug bedre vilkår.

6. Fjern moms på økologi
Økologiske fødevarer bør momsfritages. Det vil øge efterspørgslen, styrke sundheden, skabe bedre dyrevelfærd og hjælpe Danmark med at nå sine mål om mere økologi og plantebaseret produktion.

7. Regulering og udfasning af pesticider
Et nationalt program skal udvikle alternativer til pesticider. En innovationspulje på 150 mio. kr. årligt i ti år skal støtte nye teknologier og styrke eksporten af pesticidfrie løsninger.

8. Styrket eksportstrategi for plantebaserede fødevarer
Danmark skal have en samlet national strategi for plantebaseret eksport, så landet kan udnytte de voksende globale markeder, hvor efterspørgslen stiger markant.

9. Ny fødevarefond til grøn omstilling
Den offentlige støtte, der via Promilleafgiftsfonden stadig gives til landbrugets egne produktionsafgiftsfonde for animalsk produktion, samles i en ny fødevarefond, der skal finansiere udvikling, forskning og markedsføring af økologiske og plantebaserede produkter.

Læs mere via linket i kommentarfeltet 💚

28/08/2026

I et nyt studie publiceret i Frontiers in Sustainable Food Systems sammenlignes 20 proteinrige fødevarer ud fra et nyudviklet pointsystem 🏅

Pointsystemet er designet til at vurdere en fødevare ud fra ernæring (komplet på aminosyrer, samt lavt indhold af kolesterol, mættet fedt og salt), tilgængelighed/pris og miljøaftryk (CO₂, vandforurening, arealforbrug og ferskvandsforbrug).

Med en score på 16 ud af 16 for miljøpåvirkning og 20 ud af 24 for tilgængelighed, pris og ernæringsværdi endte tofu øverst på listen over bedste proteinkilder 🌱

Nr. 2 på listen var chiafrø og herefter lå bønner, quinoa, solsikkefrø og linser.

Ifølge studiet var produktionen af protein fra tofu forbundet med omkring 0,61 kg CO₂-ækvivalente udledninger. For oksekød var det omkring 64 kg.

I DVF hylder vi en mere helhedsorienteret vurdering af proteinkilder (se vores guide til proteinkvalitet via linket i kommentarfeltet). Pointsystemet fra dette studie er et spændende bud på en alternativ vurdering af proteinkilder.

27/08/2026

Hvert år får vi rigtig mange henvendelser fra folk, der har oplevet problemer med at få vegetarisk eller vegansk kost på danske hospitaler 💬💬

Ud af 716 personer, der i dette års udgave af vores store forbrugerundersøgelse har svaret, at de har haft berøring med sundhedsvæsenet inden for de seneste to år, har hele 279 svaret, at de eller en pårørende har oplevet problemer med vegetarisk eller vegansk kost under indlæggelse. Det svarer til cirka hver tredje 📊

Når vi om tre uger går i landsretten om retten til at undgå forskelsbehandling på danske hospitaler på vegne af Mette, er det ikke kun Mettes oplevelse, det handler om. Det er en principiel sag på vegne af alle borgere: Retten til at kunne leve i overensstemmelse med sin etiske overbevisning om ikke at gøre skade på andre levende væsener.

Hvis man blot satte én grøn ret på menukortet til hvert måltid i alle offentlige køkkener, ville vi ikke læse triste historier som dem, vi har fået ind. Grafikkerne viser et ganske lille udpluk af beretninger fra hospitaler over hele landet.

Hvis du også mener, at alle selvfølgelig skal have mulighed for at vælge et 100 % plantebaseret måltid, så bak op om vores retssag mod forskelsbehandling ved at støtte med et valgfrit beløb. Vælger du at støtte månedligt over en længere periode, kommer vi selvfølgelig endnu længere – link i kommentar 💚

27/08/2026

Plant Food Festival er TILBAGE i Aarhus med GRATIS ENTRÉ 🎉

Danmarks største plantebaserede madmesse kommer til Aarhus 7.-8. november, hvor grønne aktører – producenter, grossister, detailhandel og interesseorganisationer – samles til et program fyldt med smag, viden og underholdning 🌱

Gå på opdagelse i et hav af lækre smagsprøver, lyt med ved det oplysende og underholdende sceneshow og deltag i grønne madlavningsworkshops 🧑🏽‍🍳

Skynd dig at booke din gratis billet via linket i kommentarfeltet, så du er sikret din mulighed for at deltage i åretsplantefest! 🎟️

📍 Aarhus · Savværket

🚌 Transportmuligheder til og fra Aarhus Hovedbanegård (mere info følger)

📆 7.-8. november kl. 10.00-17.00

26/08/2026

Københavns Universitet har i dag udsendt en pressemeddelelse, hvor man har undersøgt modstanden mod plantebaseret frokost på arbejdspladsen. "Så stor er modstanden", lyder det fra KU.

Problemet med undersøgelsen er, at den har så mange fejl, at den burde blive trukket tilbage. Læs med her, for det er vigtigt!

Mange målinger har i årevis vist, at et flertal af danskerne er åbne over for at spise mindre kød og mere grønt. KU har i sin undersøgelse spurgt: "Hvordan ville du reagere på en mere plantebaseret frokostordning?"

Men de har kun givet folk to positive svarmuligheder og hele fire negative svarmuligheder inklusive nogle mulige begrundelser. Ingen positive begrundelser. Når man gør sådan, så tilskynder man folk til at give et negativt svar. Det er en ommer, og det er i hvert fald ikke lødig forskning.

I DVF har vi, sammen med vores mange samarbejdspartnere, helt andre og gode erfaringer. For eksempel er det vigtigste, at maden er lækker og varieret. Når folk får serveret lækker grøn mad, så er danskerne meget positive. Desuden skal mad navngives appetitvækkende, så det appellerer til sanserne.

KUs spørgsmål og deres presseafdeling skader med den her historie desværre både den grønne omstilling og folkesundheden.

Misvisende information spreder sig hurtigt, så del dette opslag og lad os sørge for, at den rigtige historie kommer ud 💚

Adresse

Vester Voldgade 2, 2. Tv
Copenhagen
1552

Internet side

https://www.vegetarisk.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Dansk Vegetarisk Forening - DVF sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.