Thai Community of Sunshine Coast Association

27/10/2026

On behalf of Thai community in Sunshine Coast , I would like to say thank you to Enrich Thai Massage & Wellness for supporting The Thai community to celebrate Loy KraThong by sponsoring our Sunshine Coast Loy KraThong Festival 2026 at Kings Beach Amphitheatre De Vene Avenue, Kings Beach on 01/11/26.

We are looking forward to see you all at the festival.

Thanks again

26/10/2026

26/10/2026

On behalf of Thai community in Sunshine Coast , I would like to say thank you to Amazing Thailand for supporting The Thai community to celebrate Loy KraThong by sponsoring our Sunshine Coast Loy KraThong Festival 2026 at Kings Beach Amphitheatre De Vene Avenue, Kings Beach on 01/11/26.

We are looking forward to see you all at the festival.

Thanks again

25/10/2026

On behalf of Thai community in Sunshine Coast , I would like to say thank you to Sala Thai for supporting The Thai community to celebrate Loy KraThong by sponsoring our Sunshine Coast Loy KraThong Festival 2026 at Kings Beach Amphitheatre
De Vene Avenue, Kings Beach on 01/11/26.

We are looking forward to see you all at the festival.

Thanks again.

24/10/2026

✨ Sunshine Coast Loy Krathong & Street Food Market 2026 ✨

Experience one of the most beautiful Thai festivals right here on the Sunshine Coast!

Join us for a day filled with authentic Thai culture, delicious street food, live entertainment, and family-friendly activities by the beach. As the sun sets, celebrate the magical tradition of Loy Krathong and enjoy the warm atmosphere with friends and family.

🌸 What to expect:
🍜 Authentic Thai & international street food
🎶 Live music & cultural performances
🪷 Traditional Loy Krathong celebration
👨‍👩‍👧‍👦 Family-friendly activities
🍺 B**r Garden
🛍️ Market stalls & local businesses

📅 Sunday, 1 November 2026
🕙 10:00 AM – 6:00 PM
📍 Kings Beach Amphitheatre
De Vene Avenue, Kings Beach QLD 4551

🎟️ FREE ENTRY

Bring your family, invite your friends, and experience the beauty of Thai culture by the ocean. Everyone is welcome—we can’t wait to celebrate with you!

Hosted by
Thai Community of Sunshine Coast Association Inc.

📧 [email protected]

**rGarden

23/10/2026

🇹🇭🇦🇺 สาระน่ารู้สำหรับคนไทยในรัฐควีนสแลนด์ (Queensland)

🍱🏭 อยากผลิตอาหารไทยบรรจุแพ็ก ส่งขายตามร้านค้าใน Queensland ต้องเริ่มอย่างไร?

หลายคนมีฝีมือทำอาหาร มีสูตรเด็ดประจำบ้าน ไม่ว่าจะเป็นพริกแกง น้ำพริก อาหารแช่แข็ง ขนมไทย หรืออาหารพร้อมรับประทาน และอยากพัฒนาเป็นสินค้าเพื่อวางจำหน่ายตามร้านขายของชำ ร้านเอเชีย หรือซูเปอร์มาร์เก็ต

แต่ทราบไหมคะว่า การทำอาหารขายทั่วไป กับการผลิตอาหารบรรจุสำเร็จรูปเพื่อส่งขายร้านค้า มีข้อกำหนดแตกต่างกัน

วันนี้สมาคมไทยซันไชน์โคสต์ขอแบ่งปัน 7 เรื่องสำคัญที่ควรรู้ก่อนเริ่มต้นค่ะ 👇

1️⃣ Food Business Licence – ใบอนุญาตผลิตอาหาร

ในรัฐ Queensland การประกอบธุรกิจผลิตอาหารโดยการนำวัตถุดิบมาผสมหรือแปรรูป โดยทั่วไปต้องมี Food Business Licence ตาม Food Act 2006 ซึ่งออกโดย Local Council ในพื้นที่ที่ผลิตอาหาร

📍 ตัวอย่างหน่วยงาน:
• Sunshine Coast Council
• Noosa Shire Council
• Brisbane City Council

แม้ผลิตจากครัวที่บ้าน ก็อาจต้องขอใบอนุญาตและตรวจสอบว่าสถานที่เหมาะสมกับการผลิตหรือไม่

2️⃣ Food Safety – ความปลอดภัยอาหาร

ต้องมีมาตรการดูแลความสะอาด ป้องกันการปนเปื้อน ควบคุมอุณหภูมิ และจัดเก็บอาหารอย่างถูกต้องตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของออสเตรเลีย

3️⃣ Food Manufacturing – กระบวนการผลิต

การผลิตอาหารเพื่อส่งขายร้านค้าต้องคำนึงถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอ การควบคุมการผลิต และการตรวจสอบย้อนกลับเมื่อเกิดปัญหา

4️⃣ Food Packaging & Labelling – บรรจุภัณฑ์และฉลาก

อาหารบรรจุสำเร็จรูปต้องมีฉลากตามข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง เช่น

✅ ชื่อสินค้าและส่วนผสม
✅ ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้
✅ น้ำหนักสุทธิ
✅ วัน Best Before หรือ Use By ตามที่กำหนด
✅ ข้อมูลผู้จำหน่ายที่รับผิดชอบ
✅ ข้อมูลโภชนาการและประเทศต้นกำเนิด เมื่อกฎหมายกำหนด

5️⃣ Shelf Life – อายุการเก็บรักษา

อาหารจะเก็บได้กี่วัน กี่สัปดาห์ หรือกี่เดือน?

ไม่ควรกำหนดอายุสินค้าจากการคาดเดา โดยเฉพาะอาหารปรุงสุก อาหารแช่เย็น และอาหารที่ต้องการเก็บนอกตู้เย็น ควรมีการประเมินหรือทดสอบอย่างเหมาะสม

6️⃣ Safe Food Production Queensland – การรับรองเพิ่มเติม

หากธุรกิจเกี่ยวข้องกับการผลิตหรือแปรรูปเนื้อสัตว์ ไข่ นม อาหารทะเล หรือถั่วงอกบางประเภท อาจต้องได้รับ Accreditation จาก Safe Food Production Queensland เพิ่มเติม ขึ้นอยู่กับกิจกรรมการผลิต

7️⃣ Wholesale & Retail – การขายส่งเข้าร้านค้า

ควรเตรียมความพร้อมเรื่องต้นทุนการผลิต ราคาขายส่ง บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง การจัดเก็บ และข้อกำหนดของร้านค้าที่จะรับสินค้าไปจำหน่าย

🍛 ตัวอย่างอาหารไทยที่สามารถศึกษาเพื่อต่อยอดเป็นสินค้า

🥘 แกงไทยและอาหารพร้อมรับประทานแบบแช่แข็ง
🌶️ พริกแกง น้ำพริก และซอสปรุงรส
🥟 ปอเปี๊ยะ ขนมจีบ และอาหารว่างแช่แข็ง
🍮 ขนมไทยบรรจุแพ็ก

ทั้งนี้ อาหารแต่ละประเภทมีข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและกระบวนการผลิตแตกต่างกัน

💡 มีสูตรอาหารอร่อยเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่การเข้าใจกฎหมายและมาตรฐานการผลิต จะช่วยให้เราพัฒนาสินค้าได้อย่างมั่นใจและปลอดภัยยิ่งขึ้น

❤️ สมาคมไทยซันไชน์โคสต์อยากเป็นส่วนหนึ่งในการแบ่งปันความรู้และส่งเสริมโอกาสทางอาชีพให้กับคนไทยในรัฐควีนสแลนด์

💬 มีใครสนใจเรื่อง Food Manufacturing หรืออยากนำสูตรอาหารไทยของตัวเองมาต่อยอดเป็นสินค้าเพื่อวางขายตามร้านค้าใน Queensland บ้างคะ?

มาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันได้เลยค่ะ 😊

📚 แหล่งข้อมูลทางการ

🇦🇺 Queensland Government
www.qld.gov.au

🏛️ Safe Food Production Queensland
www.safefood.qld.gov.au

🍱 Food Standards Australia New Zealand (FSANZ)
www.foodstandards.gov.au

📌 ข้อมูลนี้จัดทำเพื่อให้ความรู้เบื้องต้นเท่านั้น ก่อนเริ่มดำเนินธุรกิจควรตรวจสอบข้อกำหนดกับ Local Council และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องตามประเภทอาหารและกิจกรรมการผลิต

Thai Community of Sunshine Coast Association Inc. 🇹🇭🇦🇺

#คนไทยในควีนสแลนด์ #คนไทยในออสเตรเลีย

Safe food for life Food safety is our business. FSANZ has set the standards for safe food in Australia and New Zealand for more than 25 years. Our work is at the heart of the world class bi-national food regulation system, ensuring consumers in both countries can be confident the food they buy is sa...

23/10/2026

22/10/2026

✨ MEET THE JUDGES! ✨

👑 Miss Noppamas Sunshine Coast 2026 👑

Get ready to meet the wonderful judges who will be part of this year’s Miss Noppamas Sunshine Coast 2026 pageant!

📅 Sunday, 1 November 2026
📍 Kings Beach, Caloundra
@ Sunshine Coast LoyKraThong & Street Food Festival

Join us for a wonderful celebration of Thai culture, beauty, confidence and tradition. Stay tuned as we introduce our amazing judges! 🌸🇹🇭

21/10/2026

😁 กะเพรา 4 พันธุ์ได้รับความคุ้มครอง เกษตรกรปลูกกินเองได้ไหม? เช็กข้อเท็จจริงก่อนเข้าใจผิด

จากกระแสข่าวการจดทะเบียนคุ้มครองพันธุ์กะเพรา 4 พันธุ์ ได้แก่ แก้วจุรี 01–04 ซึ่งพัฒนาโดยบริษัท ซีพีแรม จำกัด ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน และได้รับการคุ้มครองในปี 2567 ทำให้ประชาชนและเกษตรกรบางส่วนกังวลว่าจะปลูกกะเพราไม่ได้เหมือนเดิม

นายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ชี้แจงว่า ประชาชนยังสามารถปลูกกะเพราไว้บริโภคในครัวเรือนได้ตามปกติ โดยการคุ้มครองดังกล่าวเป็นสิทธิในพันธุ์ใหม่ที่ได้รับการจดทะเบียน ไม่ใช่การผูกขาดกะเพราทุกพันธุ์ในประเทศไทย

อย่างไรก็ตาม การนำพันธุ์ที่ได้รับความคุ้มครองไปขยายพันธุ์เพื่อจำหน่าย ต้องคำนึงถึงสิทธิของผู้ได้รับความคุ้มครองและข้อกำหนดตามกฎหมายด้วย ส่วนการปลูกเพื่อจำหน่ายผลผลิตต้องพิจารณาแยกจากการขยายพันธุ์ ไม่ควรเหมารวมว่าเป็นการกระทำผิดทั้งหมด

👉เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับ UPOV 1991 อย่างไร?

ต้องแยกให้ออกว่า การคุ้มครองพันธุ์กะเพราทั้ง 4 พันธุ์เกิดขึ้นภายใต้ พ.ร.บ.คุ้มครองพันธุ์พืช พ.ศ. 2542 ซึ่งเป็นกฎหมายไทยที่ใช้บังคับอยู่ในปัจจุบัน ขณะที่ UPOV 1991 ยังอยู่ระหว่างการศึกษาข้อดี ข้อเสีย และผลกระทบต่อเกษตรกรไทย

ประเด็นที่สังคมควรติดตามต่อไป คือ หากมีการปรับปรุงกฎหมายในอนาคต จะคุ้มครองนักปรับปรุงพันธุ์อย่างไร พร้อมกับรักษาสิทธิของเกษตรกรในการเข้าถึงเมล็ดพันธุ์ การเก็บพันธุ์ไว้ปลูกต่อ และการรักษาพันธุ์พืชพื้นเมืองของไทย

เพราะเรื่องเมล็ดพันธุ์ไม่ใช่แค่เรื่องกฎหมาย แต่เกี่ยวข้องกับต้นทุนการผลิต รายได้ และทางเลือกในอนาคตของพี่น้องเกษตรกรไทย

(แหล่งข้อมูลสำหรับอ่านต่อ)
> เดลินิวส์: ดราม่าจดทะเบียนพันธุ์กะเพรา! “สุริยะ” ยันประชาชนปลูกกินได้ตามปกติ
> Thai PBS: รู้จัก “จักรวาลกะเพราไทย”
> รัฐบาลไทย: กระทรวงเกษตรฯ ชี้แจงสถานะการศึกษา UPOV 1991
> กรมวิชาการเกษตร: ข้อมูล UPOV และข้อแตกต่างจากกฎหมายไทย

#เกษตรก้าวไกล #กะเพรา #คุ้มครองพันธุ์พืช #สิทธิเกษตรกร #เมล็ดพันธุ์ไทย #ลุงพรเล่าข่าวเกษตร