Slow Food Urbino

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A difesa delle biodiversità,dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare,battendoci contro l'omologazione dei sapori,l'agricoltura massiva..

Slow Food si impegnata a difesa delle biodiversità e dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare, battendosi contro l'omologazione dei sapori, l'agricoltura massiva e le manipolazioni genetiche.

14/10/2026

🥗 Cibo e Salute: Alimentazione e stile di vita come prevenzione e cura nella malattia oncologica
• 📅 Quando: Martedì 20 ottobre 2026, ore 17:00
• 📍 Dove: Sala degli incisori, Collegio Raffaello, Urbino
• 💡 Di cosa si tratta: Un convegno gratuito e aperto a tutti per capire come la nutrizione e il movimento possano aiutarci a prevenire le malattie, supportare il corpo durante le terapie e migliorare la cura.
Interventi principali:
• Alimentazione e rischio oncologico (Prof. Matteo Micucci)
• Nutrizione e stili di vita secondo il WCRF (Dott.ssa Silvia Monaldi)
• Movimento e Dieta Mediterranea come parte della cura (Dott.ssa Rita Emili e Prof.ssa Elena Barbieri)
• Terapie personalizzate nel tumore della mammella (Dr.ssa Stefania Guarino)
• Testimonianza: “Il corpo come casa” (Dott.ssa Ivonne Pagliari)
Un’occasione importante per approfondire il legame tra salute e conoscenza!

27/09/2026

Il 3 e 4 ottobre in collaborazione con Cuochi dell’alleanza Slow food Marche e Proloco Canavaccio gestiremo il bistrot Appennino all’interno della Data Orto dell’abbondanza. Avremo l’occasione di degustare eccellenze locali presidi slow Food e piatti che riassumono l’essenza gastronomica di un territorio.vi aspettiamo il 3 e 4 ottobre a urbio.

06/06/2026

Siamo felici di aver dato vita a questo momento all’interno di Popoli in Festa, un’occasione speciale per incontrarsi, conoscersi e condividere storie attraverso uno degli alimenti più antichi e universali: il pane.

Abbiamo chiesto alle comunità presenti di raccontarci il loro pane, le ricette, le tradizioni e i ricordi che custodiscono. Da questo incontro è nato un piccolo ricettario che raccoglie pani provenienti da Paesi diversi, ma uniti dagli stessi valori di condivisione e accoglienza.

Crediamo che il cibo abbia una straordinaria capacità di avvicinare le persone. E il pane, più di ogni altro alimento, parla una lingua che tutti comprendiamo: quella dell’incontro, della cura e della comunità.

Un grazie speciale a .brandi che ha messo a disposizione tempo, energie, spazi ( )e passione per rendere possibile questo progetto, all’Amministrazione Comunale di Fermignano per aver creduto nell’iniziativa e a tutte le comunità che hanno partecipato condividendo con generosità le proprie tradizioni.

Perché forse oggi, più che mai, abbiamo bisogno di costruire una comunità buona come il pane 💚
scaramucci .fermignano

19/05/2026

Cagli si prepara ad accogliere Distinti Salumi 2026, la nuova edizione della manifestazione dedicata alla migliore norcineria artigianale italiana, in programma il 23 e il 24 maggio a Cagli con le cene di anteprima il 22.

Enrico Rossi, vicepresidente della Regione Marche e Assessore all’Agricoltura: "Distinti Salumi è un luogo di incontro e confronto tra produttori, allevatori, istituzioni e cittadini, dove esperienza e trasmissione dei saperi diventano strumenti di crescita".

Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia: "Il futuro della migliore norcineria italiana passi dai territori, dalle comunità e da un nuovo patto tra allevatori, trasformatori e consumatori consapevoli".

📌 Vi aspettiamo a Cagli con oltre 50 espositori da tutta Italia, Presìdi Slow Food, degustazioni, incontri, vini marchigiani e tanti eventi diffusi nel territorio.

22/12/2025

🎄 Buon Natale da Slow Food Urbino 🎄
Vi auguriamo feste fatte di convivialità, sapori autentici e rispetto per il territorio.
Che ogni tavola sia un momento di condivisione e di scelte buone, pulite e giuste.

Buone feste da Slow Food Urbino

17/12/2025

Domenica 14 dicembre, presso la Galleria Bramante di Fermignano, si è svolta la gara amatoriale del 🎄panettone fatto in casa, un momento di convivialità e condivisione dedicato alla tradizione e alla passione per il buon cibo.

Un evento realizzato in collaborazione con il Comune di Fermignano, che ha visto tante mani, storie e ricette incontrarsi attorno a uno dei simboli più amati delle feste.

La vincitrice della gara è stata la signora Serena Evangelisti, alla quale è stato donato un cesto con prodotti del nostro territorio, per celebrare e diffondere la cultura gastronomica locale.
Nel cesto:
🍯 il miele dell’azienda
🌾 i prodotti al farro di
🍓 le marmellate di

Un ringraziamento speciale va ai sommelier AIS per il prezioso contributo e, soprattutto, a Monica Scaramucci del Comune di Fermignano, che nel corso dell’anno ha reso possibile la realizzazione di tanti bellissimi eventi insieme.

Grazie di cuore a tutti i partecipanti: siete la vera anima di queste iniziative.❤️

30/11/2025

🎄 Hai un panettone che merita un applauso?
È arrivato il momento di dimostrarlo! 🙌✨

Slow Food Urbino presenta la prima edizione della Gara del Panettone Fatto in Casa, un concorso dedicato alla tradizione e agli ingredienti buoni, puliti e giusti.

📅 Quando: 14 dicembre, ore 16:30
📍 Dove: Galleria Bramante, Fermignano

✨ Requisiti del panettone:
– Tradizionale
– Con canditi e uvetta
– Senza glassa

🔍 Criteri di valutazione:
• Ingredienti km 0 (farine locali, miele locale)
• Qualità dell’impasto
• Cottura
• Colore
• Sapore
• Aroma
• Lievitazione

📝 Come partecipare:
Compila il modulo di adesione e invialo entro il 10 dicembre 2025 a
📧 [email protected]
Il modulo è disponibile anche in versione cartacea presso la Pro Loco di Fermignano
👉 Oppure scaricalo direttamente dal link in bio.

📦 Consegna dei panettoni:
Entro le 12:00 di sabato 13 dicembre, presso la Pro Loco di Fermignano.

🏆 Premio:
Il primo classificato riceverà un cesto di prodotti del territorio.

🍴 E alla fine…
Degustazione aperta dei panettoni in gara!

Vuoi partecipare? Questo è il momento giusto per far assaggiare alla giuria il tuo panettone migliore. 💛✨

30/10/2025

A e a tutta la famiglia,

🙏ci stringiamo a voi con affetto profondo e sincera commozione.
Mario Carrabs è stato per tutti noi molto più di un grande macellaio: è stato un amico vero, un punto di riferimento, un consigliere generoso della nostra condotta Slow Food.

Con la sua passione e competenza ci ha insegnato a riconoscere il valore delle cose fatte bene, del lavoro onesto, della tradizione che sa guardare avanti.
Apprezzato e stimato dai più grandi chef, amato da chi conosce davvero il significato della qualità, Mario lascia un’eredità che sentiamo anche nostra.
Ci mancherà profondamente, come uomo, come amico, come voce autorevole e luminosa.😔

Con riconoscenza e affetto,
la famiglia 🐌Slow Food Urbino

24/10/2025

✨ Qualche momento della serata di ieri alla .

Siamo stati ospiti di una serata che è andata ben oltre il semplice degustare piatti preparati con maestria. È stato un incontro di storie, sapori e persone.

🎙️ Abbiamo ascoltato con attenzione le parole di e . Due produttori che, come noi, mettono al centro il territorio, le contaminazioni virtuose, il lavoro artigiano di chi ha cominciato da poco e ha già fatto tanta strada.

🧀 Dai formaggi ai vini, dalle parole alle emozioni, tutto ha parlato di passione, cura e visione.

🍷 La cucina strepitosa di Mirko, la gentilezza di Irina, l’accoglienza della Maiolica, e la nostra grande famiglia di condotta che non smette mai di promuovere ciò che è buono, pulito e giusto.

Grazie a chi c’era, a chi ci ha messo il cuore e a chi continua a camminare con noi.

P.S. A breve un altro strepitoso evento! 😉

22/10/2025

Come presidente di Slow Food Urbino,
mi congratulo di cuore con Francesca e Francesco del ristorante Il Mascaron di Fermignano per aver ottenuto la Chiocciola, il massimo riconoscimento della Guida Osterie d’Italia.

Un premio che ci riempie d’orgoglio e che dimostra come dedizione, impegno e amore per il proprio territorio possano portare, nel tempo, al raggiungimento di grandi risultati.

Complimenti di nuovo a tutto lo staff del Mascaron: un esempio autentico di cucina vera, radicata nella nostra terra e nei valori Slow Food. 🐌❤️

Indirizzo

Hotel Raffaello, Via Santa Margherita N. 40
Urbino
61029

Telefono

+393290272959

Sito Web

http://www.slowfood.it/

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