20/07/2026
PASTASCIUTTA ANTIFA 🍝
Vi aspettiamo venerdì 24 ore 20 in Piazza Damiano Sauli a Garbatella per condividere insieme la Pastasciutta Antifascista, un momento di memoria, comunità e partecipazione.
Durante il fascismo il cibo divenne uno strumento di propaganda e controllo. La politica autarchica impose un’alimentazione sempre più povera: il riso sostituì spesso la pasta, il caffè d’orzo il caffè, il carcadè il tè e la margarina il burro. La carne, per molti, era un lusso.
Ma il cibo fu anche uno strumento di solidarietà. Negli anni della Resistenza partigiana, condividere un pasto significava creare legami, sostenersi reciprocamente e affermare una volontà di riscatto e libertà.
Per questo, nel luglio del 1943, alla notizia della caduta del regime fascista, la famiglia Cervi scelse di festeggiare offrendo a tutta la comunità una pastasciutta con burro e parmigiano. Un gesto semplice che, dopo anni di privazioni e paura, trasformò il cibo in un simbolo di gioia, liberazione e antifascismo.
Oggi, grazie alla chiamata nazionale dell’ANPI, quella storia continua vivere nelle piazze di tutta Italia. La Pastasciutta Antifascista è un invito a ritrovarsi attorno ad un tavolo per riaffermare i valori della Costituzione nata dalla Resistenza: libertà, pace, giustizia sociale e solidarietà.
Significa ricordare chi ha lottato contro il fascismo e guardare a tutte le resistenze del presente: da Calais a Gaza, dall’Iran al Libano, dal Venezuela a Cuba, ovunque popoli e comunità continuino a subire guerre, occupazioni, violazioni dei diritti umani, oppressione e sfruttamento.
Dalla tavola dei fratelli Cervi alle nostre piazze: scegliamo di sederci, ascoltarci e avere cura del nostro passato e del nostro presente.
Un grazie di cuore agli artisti che si sono messi a disposizione e agli spazi di ristorazione che cucineranno per tutte, dimostrando ancora una volta che la solidarietà nasce da gesti di condivisione.
Adriano Bono Buddy Hatch Osteria Sauli Mattarellogarbatella •Hostaria•Cucina•Aperitivo• Cookstock Roma
Vi aspettiamo! ✊❤️
