Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina

24/10/2025

Il gusto dell'Autunno? Eccolo in questi piatti della rassegna dedicata a ZUCCA, PORCINI, TARTUFO e CASTAGNE.

🔗 Scopri tutte le proposte e i vini in abbinamento 👉 https://emiliawineexperience.it/.../il-gusto-dell-autunno/
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🍴 Soufflé alla zucca, provola, amaretto, La Finestra sul Po
🥂 Sorriso del Cielo, Colli Piacentini DOC Malvasia, La Tosa

🍴 Gnocchi di zucca al gorgonzola e noci, Civardi Racemus
🍇 Gutturnio DOC Superiore, Civardi Racemus

🍴 Cannelloni di zucca e taleggio con briciole di amaretto, Agriturismo Bassanine
🥂 Ortrugo DOC Colli Piacentini frizzante, Il Poggiarello

🍴 Sformato di zucca, salsa di Cacio del Po, briciole di castagne, Antica Trattoria Cattivelli
🥂 Ombra senz’ombra, Sauvignon Colli Piacentini DOC, La Tosa

La rassegna “A tavola con le Strade di Emilia” (23 ottobre - 2 novembre) è organizzata da Strada Vini e Sapori dei Colli Piacentini e Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina con il contributo di Visit Emilia e inEmiliaRomagna

23/10/2025

A TAVOLA CON L’AUTUNNO 👉 ecco i primi piatti dedicati a ZUCCA, PORCINI, TARTUFO e CASTAGNE che potrete assaggiare da giovedì 23 ottobre a domenica 2 novembre nei ristoranti e agriturismi della Strada vini e sapori Colli Piacentini e Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina.

🥂 Ogni piatto è abbinato a un vino delle cantine della Strada dei Colli Piacentini 👇

🍴 Tortelli di zucca con fonduta di Grana Padano e noci tostate, Ristorante Bellaria Rivergaro
🥂 Sorriso del Cielo, Colli Piacentini DOC Malvasia, La Tosa

🍴 Cappellacci di zucca con b***o e croccante salato alle nocciole, Ristorante LE Proposte
🥂 Baciamano, Colli Piacentini DOC Malvasia, Mossi 1558

🍴 La zucca della Regina, Taverna Medievale del Castello di Gropparello
🥂 Boccadirosa, Colli Piacentini DOC Malvasia, LURETTA

🍴 Zucca Delica dagli orti Pizzavacca, con paprika e maionese di lenticchie, Osteria Azienda Agricola Pisaroni "Cascina Pizzavacca"
🥂 Valnure DOC Colli Piacentini, Fratelli Marengoni

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La rassegna “A tavola con le Strade di Emilia” è organizzata da Strada Vini e Sapori dei Colli Piacentini e Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina con il contributo di Visit Emilia e inEmiliaRomagna

20/10/2025

Autunno in tavola con zucca, porcini, tartufo. Gustosi piatti proposti da ristoranti e agriturismo in abbinamento a vini dei Colli Piacentini

06/09/2025

Celebriamo lo scalogno piacentino con Daniele Persegani 👇

Che cosa preparerà domenica Daniele Persegani per festeggiare i 10 anni della Sagra dello Scalogno?
👉 Vi aspettiamo domenica 7 settembre ore 11:45 a Castelvetro Piacentino per scoprirlo nello show-cooking dove Daniele Persegani interpreterà con il proprio estro questa eccellenza con una sua ricetta (a sorpresa) che sarà abbinata alla Malvasia di Candia Aromatica, oro giallo dei Colli Piacentini.

Alle ore 10:15 momento di celebrazione con il Sindaco di Castelvetro Silvia Granata alla presenza dell’Assessore Regione Emilia-Romagna, Agricoltura, caccia e pesca Alessio Mammi e del Presidente della Commissione politiche economiche e agricoltura Luca Quintavalla.

SCALOGNO PIACENTINO 👉 “Allium Ascalonicum”, una pianta bulbosa appartenente alla famiglia delle Liliacee, originaria dall’Asia e conosciuta per le sue proprietà curative oltre che gastronomiche. Coltivato nelle terre piacentine è detto volgarmente scalogna, apprezzato per le sue proprietà gustative e il suo dolce aroma viene utilizzato in una cucina attenta ai gusti più delicati.

SAGRA DELLO SCALOGNO
4-7 settembre
📍 Castelvetro Piacentino (PC) - Piazza del Comune
🍴Ricco programma con stand gastronomici, a cura della Pro Loco Castelvetro Piacentino protagonisti dell’evento con l’offerta dello scalogno declinato in ricette per primi e secondi piatti. Ogni sera intrattenimento con musica dal vivo e spettacoli di comici.

Progetto A tavola con le Strade di Emilia - EMILIA WINE EXPERIENCE in collaborazione con Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina, con il supporto di Visit Emilia e inEmiliaRomagna