Kadarka Kör

07/04/2026

A 2026 MÁRCIUSI BORVACSORA
Évadzáró vacsora március 19-én ismét jó hangulatban telt izgalmas kadarkák és a kiváló vörösboros vadragu társaságában. Az impulzív egyéniségű borász, Gaál Dóra mutatta be a Bíbor birtok borait. S bizony ezúttal valamennyien kadarkák voltak.
Bár a pontozás összesített végeredménye egy erős közepes színvonalat mutat, azért ebből kiemelkedett a 2021. évi kadarka kadarkásságával és érett vörösboros jegyeivel, íz-, és illatgazdagságával. Valamennyi tételre egyébként komoly alkohol és mély, tüzes tónus volt a jellemző.
Először kóstolhattunk egy tétel petnat bort, mely manapság vált divatossá és értékelése nagyon széles határok között mozog. Ez a pontozásban is megmutatkozott: a porba sújtótól a turbolelkesig, nagyon megoszlottak a vélemények. Ennek a két végletnek az eredője lett végül a közepes pontszám.
Kadarka 2025: 16,6
Kadarka 2022: 16,4
Kadarka 2021: 17,8
Kadarka 2017: 16,6
Kadarka PetNat 2021: 16,6
https://www.biborbirtok.com/bemutatkozas/
Mindenkinek kellemes tavaszt, húsvétot, és szép nyarat kívánok!
Gyula

02/03/2026

A 2026 FEBRUÁRI BORVACSORA
Borász vendégünk ezen az estén a sokak által jól ismert régi törzsvendégünk Kecskemét környékéről, Hetényegyházáról, a Hetényi Pincészet képviseletében Hetényi Józsi volt, a mindig kedves, mosolygós vérbeli szőlész, sőt szőlőnemesítő és borász. Tőle már korábban is nagyon értékes és jellegzetes kadarkákat kóstolhattunk. Szakmai tudása ezúttal is meggyőzően, s érthetően határozta meg az este szakmai szintjét. Magával hozta a Birkás Pincészettől Birkás Menyhértet a térség egyik nagy "öregjét", szintén régi barátunkat, aki odaadó borász résztvevője volt a Lyozsi-féle kerti partiknak. Ezúttal az övé volt az est legjobb kadarkája 2023-ból, mely színében, illatában, zamatában a legkiválóbb kadarkák közé sorolható. Méltán kapta a legmagasabb, 18,2 pontszámot.
A rozé kicsit nyers diszharmóniája, túlzó savai 15,5, míg a kadarka tipikus jellemzőivel, kevésbé harmonikus voltával, összeszedett jellege ellenére is alacsonyabb számot, 16,8 pontot érdemelt ki. E sorozat bajnoka vitathatatlanul a tipikus siller volt 17,1 ponttal, valamint a 2024-es siller 17,5 ponttal. Ez utóbbi némi szellőztetésre szorult, az animális jegyek érzékszervi mérséklése céljából.
Említést érdemel még az est elején meglepetésként kínált kiváló fehér házasítás, a Szirén, a maga izgalmasságával, könnyedségével, jó ihatóságával, nagyszerű ízvilágával: a Kadarka-Muscat Ottonel (s tán kis Irsai) ..és imhol a pontozás eredménye.
Kadarka Rosé 2025: 15,5
Kadarka Siller 2025: 17,1
Kadarka 2025: 16,8
Kadarka Siller 2024: 17,5
Kadarka 2023: 18,2
Gyula
https://hetenyipinceszet.hu/
https://vinoport.hu/pinceszet/birkas-pinceszet/10

21/02/2026

Még hófoltok tarkítják helyenként a Jókai-kertet, de a közelgő tavasz előhírnökei, a hóvirágok és a téltemetők már előbújtak. Időnként a nap is kisütött. Így kezdtük meg a szőlők előmetszését a Magyar Agrár-és Élettudományi Egyetem szőlész szakos hallgatóinak segítségével.

05/02/2026

A 2026 JANUÁRI BORVACSORA

Szép számmal részt vettünk az évnyitó borbemutató vacsorán. Ezen az estén három bolgár borászat hatféle vörösborát mutatta be kadarnagyunk, Rossen Tkatchenko. Ismét látókörünkbe kerültek a kiváló bolgár kadarkák, melyekről ezúttal is bizton állíthatjuk, hogy a kb. közös kadarka szülőktől származó gamza, és különböző párosításai tovább fokozták a malacsült ízélményét. Ez utóbbit a mi kérésünkre próbálták kicsit kadarítani.
Telt, mély ízvilág és színek, komoly savak, tannin és néha alkohol a borokban, melyek valamennyien elég nagy testtel rendelkeztek. Fergeteges jól összerakott küvék, belesimuló kadarka ízekkel, ez jelenik meg az egybehangzóan magas értékelésekben, a 18 pontos és az a fölötti átlagokban.
KÖSZÖNET ROSSEN!
Az alábbi értékelés rövidített neveket tartalmaz.
Bononia gomotartzi 2023 17,6
Bononia gomotartzi 2021 18,1
Lovico gamza 2021 18,3
Mavrud 2023 18,2
Lovico gamza 2020 18,7
Katarzynamezzek 2022 18,4
Gyula

09/01/2026

A 2025 DECEMBERI BORVACSORA

December 11-én egy régi kedves ismerősünk, Halmosi József borait kóstolhattuk Szekszárdról. Újabb, érdekes ízelítőt és komoly szakmai tudással, tapasztalattal kialakított tudatos szortimentet hozott el nekünk a borbemutatóra, ahol a technológiára való utalás tükröződött néhány bor elnevezésében: ez volt a négykezesek kínálata.
Külön öröm volt, hogy kizárólag kadarkákkal lettünk kényeztetve, ami manapság ritkán fordul elő. Fajtajelleget első osztályúan hordozó, testben, illatban és ízben gazdag, harmonikus igazi szekszárdi kadarkákat kóstolhattunk ezen az estén, elég széles kínálatban. A fajtajelleg kivétel nélkül érvényesült, s a néha nem éppen alacsony alkohol is "belesimult" az ízvilágba. A kísérletezés jegyében verjus-t is kóstolhattunk és páratlan lehetőség volt egy 2000-es, 25 esztendős(!) kadarka kóstolása.
A minőségi borok értékeit híven tükrözik az alábbi pontszámok.
Szekszárdi Kadarka 2020: 17,5
Szekszárdi kadarka 2022: 17,8
Négykezes kadarka vál. 2021: 17,8
Négykezes kadarka vál 2020: 19,1
Négykezes kadar2019: 18,2
Négykezes kadarka2017: 18,4
Szekszárdi kadarka siller 2025: 17,4
Gyula

09/12/2025

A 2025 NOVEMBERI BORVACSORA

Akik részt vettek a novemberi borvacsorán, azok számára ismét egy nagyon gazdag tartalmas élményt kínált a borkóstoló. Az egri Gergely Bástya Pincészet képviseletében Román Péter borász magas színvonalú szakmai bemutatója minden fontos információt és szakmai hátteret biztosított ahhoz, hogy az est folyamán nem csak magukban a borokat kóstolhassuk, hanem az ezzel összefüggő és a szőlőtermesztést, borkészítést taglaló kérdésekkel is foglalkozhassunk.
Szép íve volt a borbemutatónak és szinte mindegyik bor nagyon értékes volt a 6 tételes vörösborkóstolón. Kékfrankosok, kadarkák és bikavér volt a kínálatban és, ahogy az alábbi pontozás mutatja e gazdag, minőségi bemutatóban a legtöbb pontszámot egy 18-as egri kadarka kapta, teljesen megérdemelten. A 19-es superior kadarka alig lemaradva követte, majd a kékfrankosok és a bikavér zárta a pontozásos sort.
Egri Kadarka superior 2019: 18,2 - Egri Kékfrankos 2021: 17,5 - Egri Kékfrankos 2022: 17,8 - Egri kékfrankos superior 2018: 17,9 - Egri Bikavér 2017: 17,2 - Egri Kadarka 2018: 18,4
Ezen az estén két új kadarnagyot avattunk: Hirtling Istvánt és Sárdi Pétert. István még egy kis Márai-szöveggel is megörvendeztetett bennünket. Sőt kis ösztökélésére és egy becses irat folyományaként még Buza Péter Örökös Főkadarnagy Úr is felolvasásra ragadtatta magát. Persze szintét Máraiból. Köszönet nekik.
https://gergelybastya.hu/

Üdvözlettel: Gyula

28/10/2025

A 2025 OKTÓBERI BORVACSORA

Az október 16-i, hagyományos, gundeles vacsoránk és borkóstolónk kiváló vendége Szentesi József budaörsi borász volt. Ő nagyon komoly szerepet játszott abban, hogy szőlő ültetvényünk létrejöjjön a Jókai Kertben és első borkészítési próbálkozásainknak is segítő, aktív részese, boraink gesztora volt. Ezzel összhangban már harmadszor köszönthettünk körünkben vendégként. Az est folyamán komoly tanúbizonyságát adta magas fokú szakértelmének és a kadarka, valamint a budai vörös iránti elkötelezettségének. Ezt a kiemelkedő tudást a bemutatott borok is igazolták. Senkitől nem kaptunk eddig a küldetésünk alapját képező budai vörösre és annak alkotó elemeire (fajtáira) vonatkozó gyakorlati bemutatót/kóstolót.
Ennek megfelelően a kóstolt borok sorrendben:
A kadarkával kezdtünk, ami mély színével, testességével már az elején elvarázsolt minket. Aztán a budai vörösek két évjárata némileg eltérő százalékos fajtánkénti összetétellel következett hasonlóan gazdag ízvilággal és telítettséggel, mondhatni teltséggel, mély rubin színekkel. A csókaszőlő önállóan itt nem volt kóstolás tárgya, de kiderült róla, hogy nem csak egy "festő, színadó fajta", hanem önállóan is egy jól értékelhető bor. A kékfrankos nem áll körünk (és főnökünk) érdeklődésének fókuszában, de ha szép gyöngyszemre bukkanunk, azt díjazzuk. Így történt ez ezúttal is.
Köszönjük Jóskának a tartalmas, élménygazdag estét.
A fentiekkel összhangban a társaság véleménye a következő pontszámokban tárgyiasult:
Kadarka 2022: 17,4
Budai Vörös 2023: 17,8
Budai Vörös 2022: 17,3
Csókaszőlő: 16,9
Kékfrankos 2021: 17,8
https://szentesipince.hu/

01/09/2025

15/08/2025

Kezd zsendülni a kadarka. Az aszály sokat segített a növényvédelemnek. Azonban nem csak a lisztharmattól és peronoszpórától kell megvédeni a szőlőt, hanem rókától, vaddisznótól, madaraktól és darazsaktól is.

10/08/2025

Lassan zsendül a kadarka