HalPéntek

18/09/2026

🐟Van kedved valami újat kipróbálni ezen a HalPénteken? 😋
Az "Afrikai harcsa kukoricával és paradicsommal" receptünk garantáltan feldobja a pénteki ebédet, vagy vacsorát!🐟🌽🍅
🤔
👉 A receptet itt találod:
https://halpentek.hu/8_afrikai-harcsa-kukoricaval-es-paradicsommal/
😋
📸 Ne felejts el képet posztolni róla, ha elkészítetted! Használd a hashtaget – hadd lássuk, mi kerül a tányérra! 🍽📷
🐟

31/08/2026

❓Azt gondoltad, hogy a harcsa csak halászlében lehet igazán jó? 🐟
Engedd, hogy megmutassuk neked a harcsa 1000 arcát. Széll Tamás isteni harcsafiléje nem csak téged, hanem a teljes családod és baráti társaságod lenyűgözi majd! (Plusz megsúgunk egy titkot: a zöldség chips-ből alapból két adagot készíts, mert nem tart majd ki sokáig.)
🐟

Azt gondoltad, hogy a harcsa csak halászlében lehet igazán jó? Enge...

31/07/2026

HALAS


Kedves gasztrobarátok!
Ha szerettek sütni/főzni és szeretitek a halat, ez a kihívás Nektek szól!

A Kapj rá - minden ami hal kampány keretein belül megrendezzük halas receptversenyünket!

Az amatőr kategóriában online versenyen vehetnek részt a jelentkezők, ahol szezonális magyar édesvízi halból készült halétellel, az ételről készült fotóval és recept leírással kell pályázni.

Egy pályázó akár több étellel is pályázhat. Minden hónapban a profikhoz hasonlóan különböző fajta édesvízi halakból kell majd a pályázati munkákat elkészíteni.

A verseny 2026 05. 01 május 1-től. 2026 szeptember 25. napjáig tart.

Az eredményhirdetés 2026. szeptember 25. napján történik.

A halak hónapok szerinti lebontása:
Május: Pisztráng, vagy kecsege
Június: Afrikai harcsa, vagy Csuka
Július: Szürke harcsa
Augusztus: Ponty
Szeptember: Fogassüllő

Minden hónap 25-ig várjuk az adott hónapban aktuális jelentkezést!

Díjazás:
A SVÉT. tagjainál beváltható
I helyezett: 300 000 Ft- értékű szállással kombinált éttermi utalvány.
II. helyezett: 200 000 Ft. értékű szállással kombinált éttermi utalvány.
III. helyezett: 100 000 Ft értékű szállással kombinált éttermi utalvány.

22/07/2026

🐟👑 Különleges mérföldkőhöz érkezett a hazai akvakultúra ágazat: a jubileumi, 50. MA-HAL Országos Halfőző Versenyen és VIII. Dunamenti Halfesztiválon, Mohácson hivatalosan is felállítottuk a legtöbb haltepertő elkészítésének világrekordját!
🏆🐟
A kulisszák mögött rengeteg szervezés, logisztika és precíz dokumentáció előzte meg a hitelesítést, de a példátlan szakmai összefogás minden fáradságot megért. Az Aranyponty Halászati Zrt., a Balatoni Halgazdálkodási Zrt. és a Biharugrai Halgazdaság csapatai elképesztő energiával, a sütők mellett állva varázsoltak ropogós finomságot nem kevesebb, mint 114 kilogramm kiváló minőségű, gondosan irdalt magyar pontyfiléből. 🐟🔥
🐟
A világcsúcs beállítása mellett a legfontosabb küldetésünket is teljesítettük: a hivatalos hitelesítés után a friss haltepertőt megosztottuk a fesztivál közönségével, megmutatva, milyen fantasztikus és sokoldalú a hazai hal. 🍽️🇭🇺

Hatalmas gratuláció a teljes csapatnak, igazi történelmi pillanat volt! 💪

Olvassátok el a részletes beszámolót és nézzétek meg a képeket itt:
👉 https://ma-hal.hu/2026/07/19/halgasztronomiai-vilagrekord-a-duna-partjan/

22/07/2026

🐟 Melyik hal a tökéletes választás a grillre?
A jó hír: szinte minden hal grillezhető – csak tudni kell, melyik miben a legjobb. 😉

🔥 Lazac – szaftos, kezdőknek is ideális, nehéz kiszárítani.
🔥 Pisztráng – egészben grillezve az igazi, ropogós bőrrel és friss fűszerekkel.
🔥 Harcsa – szálkamentes, húsos filéje jól bírja a grillt.
🔥 Ponty – a hazai klasszikus, amely grillezve is remek választás.
🔥 Makréla – karakteres ízű, magas omega-3-tartalmú kedvenc.
🔥 Tonhalsteak – néhány perc a grillen, és már tálalható is.

💡 Tipp: A hal akkor lesz igazán finom, ha nem sütöd túl. Egy kevés olívaolaj, friss zöldfűszerek és citrom is elég ahhoz, hogy a természetes ízei érvényesüljenek.

❓ Te melyik halat tennéd először a grillre? Írd meg kommentben! 👇

26/06/2026

Ropogós, sós és egyszerűen abbahagyhatatlan! 😍🐟🔥

Van annál jobb, mint amikor a friss, ropogósra sült pontytepertő illata belengi a konyhát? Tökéletes ropogtatnivaló a hétvégi meccsnézéshez, vagy egy jó hideg ital mellé a legjobb pénteki "sörkorcsolya". 🍻 És a pontyfarokról se feledkezzünk meg, ami extra ropogósra sülve az igazi! Egy kis lilahagymával és puha kenyérrel mennyei. 🧅🍞👇

Kattints a részletes receptért ide:
👉 https://egy.hu/receptek/pontyteperto-es-ropogos-pontyfarok-109813

 Borbás Marcsi receptje

19/06/2026

Kívül ropogós, belül omlós... és ehhez még roppanós batátachips is társul! 🤤🐟🍠

Keresed a tökéletes, egészséges, mégis ellenállhatatlanul finom pénteki ebédet vagy vacsorát? Megtaláltad! A sült pisztráng édesburgonyával nemcsak a szemet gyönyörködteti, de az ízlelőbimbókat is garantáltan elvarázsolja. Ráadásul pikk-pakk elkészül, így több időd marad a hétvégi pihenésre! ✨🍋

Kattints a részletes receptért ide:
👉 https://egy.hu/receptek/sult-pisztrang-batatachipsszel-108458

Borbás Marcsi receptje

12/06/2026

Nyár, lecsó és friss hal... Létezik ennél jobb párosítás? ☀️🍅🐟

Amikor a szaftos, roppanós zöldségekből készült utánozhatatlan hazai lecsó találkozik a tökéletesen átsült ponttyal, abból csak valami varázslatos sülhet ki! Ez a halas-zöldséges finomság egy csapásra a család kedvence lesz. Hozd el a nyarat és a napsütést a tányérodra ezen a -en! 😋 Friss, puha kenyérrel tunkolni ér! 🥖👇

Kattints a részletes receptért ide:
👉 https://egy.hu/receptek/halas-zoldseges-nyari-finomsag-ponty-lecsoval-107521

Laktató, gazdag fogás!

05/06/2026

👨‍🍳🐟Főzzön történelmet a jubileumi, 50. MA-HAL Országos Halfőző Versenyen és a VIII. Dunamenti Halfesztiválon❗
🎉Ünnepeljük együtt a magyar halgasztronómiát! Mutassa meg halfőző tudását, és az idei évben vigye Ön haza a legjobbaknak járó trófeát.
👩‍🍳A szabadtéren megrendezett verseny célja a halételek, illetve a halgazdálkodás népszerűsítése.
Legyen szó hagyományos ízekről vagy újragondolt fogásokról, hívjuk az ország legkiválóbb amatőr szakácsait, a MA-HAL tagságát, a hazai gasztronómia jeles képviselőit, éttermeket és a jövő séfjeit (szakács iskolákat), hogy mérjék össze tudásukat!
⌚A RENDEZVÉNY IDŐPONTJA: 2026. július 18. (szombat)
📍HELYSZÍNE: Mohács, Szabadság utca, Jókai utca és Szent János utca
🗓NEVEZÉSI HATÁRIDŐ: 2026. július 13. (hétfő)
🐟
További információk és nevezés: https://ma-hal.hu/2026/05/16/50_orszagos_halfozo_verseny_mohacs/
🐟

Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet -