01/09/2026
Jours 4 & 5 à la Foire de Châlons
Ces deux journées ont été particulièrement placées sous le signe des rencontres et des échanges entre professionnels de la filière élevage 🐂🐑 et viande 🥩.
La soirée filière a permis de réunir les acteurs du secteur dans un cadre convivial, avec la remise des chèques aux associations caritatives, recettes issues des participations à la Grande Tablée.
Le Conseil d’administration d’Interbev Grand Est s’est également tenu à la Foire de Châlons, autour des enjeux et des actualités de notre filière régionale, précédé par un temps d'échanges avec le Président et le Directeur Général d'Interbev.
Sur le stand, les ateliers culinaires se sont poursuivis avec la participation des visiteurs de la Foire. Le principe reste le même : composer une recette équilibrée avec de la viande en produit imposé.
Ces deux jours ont ainsi permis de découvrir de nouvelles associations, avec notamment le ratafia de la Distillerie Goyard, puis la moutarde et le vinaigre , venus compléter les recettes proposées. 🥩
Au-delà des dégustations, ces ateliers sont aussi l’occasion de faire découvrir nos produits autrement, d’échanger avec le public et de mettre en avant la complémentarité entre les savoir-faire et les produits de nos territoires avec la participation de l’ Association Française des Maîtres Restaurateurs.
Deux journées riches en rencontres, en échanges et en découverte… et la Foire de Châlons continue !
Viande du Terroir Grand Est
Label Rouge Viandes
Région Grand Est
RATIONAL AG
Champagne H.Blin
Aimez la viande
