09/06/2026
Gute Hygienepraxis ist mehr als eine Pflicht – sie sorgt für Sicherheit, klare Abläufe und fachlich fundiertes Handeln in Gemeinschaftseinrichtungen. 🧼
Ob Küche, Reinigung oder Wäsche: In der professionellen Hauswirtschaft müssen gesetzliche Anforderungen so umgesetzt werden, dass sie im Alltag wirklich funktionieren.
Im Online-Seminar „Gute Hygienepraxis und HACCP in Gemeinschaftseinrichtungen“ geht es darum, Anforderungen aus Lebensmittelhygiene, HACCP und Infektionsschutz praxisnah einzuordnen und sicher anzuwenden.
In diesem Seminar geht es um:
✅ Prozess-, Personal-, Raum- und Umfeld-Hygiene
✅ Anforderungen und Umsetzung in der Praxis
✅ Gefahrenanalyse nach HACCP
✅ betriebliche Eigenkontrollen
✅ Folgebelehrung nach § 43 IfSG
✅ fachgerechte Reinigung und Desinfektion
✅ den hygienischen Umgang mit Wäsche
📅 Termin: 16.06.2026
⏰ Uhrzeit: 9:00–16:30 Uhr
💻 Ort: Online
👩🏫 Referentin: Costanza Müller, Diplom-Ökotrophologin, NUN-Bildungspartnerin für Nachhaltigkeit, Desinfektorin
👥 Zielgruppe: Leitungen
💶 Kosten: 190 € für Mitglieder oder mit Gutscheincode, 275 € für Sonstige
Für Leitungen in der Hauswirtschaft bietet das Seminar Orientierung, um Hygienestandards sicher zu verstehen, Mitarbeitende fachlich anzuleiten und Anforderungen mit der Praxis in Einklang zu bringen.
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