Сдружение "Български традиционни млечни продукти"

Home
Bulgaria
Sofia
Сдружение "Български традиционни млечни продукти"

"Български традиционни млечни продукти“ е доброволно сдружение на млекопреработвателите

Сдружение „Български традиционни млечни продукти“ е доброволно, независимо и неправителствено сдружение на юридически лица от млекопреработвателния бранш. То защитава своите членове и техните интереси за защита на българските традиционни млечни продукти със Защитени наименования за произход. Разработва и защитава продуктови спецификации за производство на млечни продукти със Защитено наименование

за произход, съгласно Регламент на ЕС 2024/1143 на Европейския парламент и на Съвета, относно географските означения.

С Регламент за изпълнение (ЕС) 2023/1571 на Комисията за вписване на наименование в регистъра на защитените наименования за произход и защитените географски указания „Българско бяло саламурено сирене/Bulgarsko byalo salamureno sirene“ е вписано като (ЗНП) и това е публикувано в Официалния вестник на ЕС, брой L 192 от 31.07.2023 г., както и Регламент за изпълнение (ЕС) 2023/1531 на Комисията от 18 юли 2023 г. за вписване на наименование в регистъра на защитените наименования за произход и защитените географски указания („Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako“ (ЗНП).

Това е постижение, защото тези продукти се произвеждат на територията на цялата страна, с българска суровина, български фуражи, български симбиотични закваски, българска технология. ЗНП е гаранция за качество и автентичност на продуктите. ЗНП се поставя на българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене. ЗНП отличава българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене, че са с българския произход и обединява производителите с еднакви ценности. ЗНП дава лесен достъп до европейските и други пазари, прави ги разпознаваеми, че са български. ЗНП означава уникално качество и уникален произход.

Сдружение Български традиционни млечни продукти е гарант за качеството на продуктите със Защитено наименование за произход.

Ние пазим и съхраняваме традициите на България, а Защитеното наименование за произход е нашата марка!

11/06/2026

📣 "Очакваме основните мерки, които ще се реализират във връзка със закона за КЗК и КЗП, да имат ефект върху българското производство и върху потребителите". Това заяви председателят на Асоциацията на млекопреработвателите в България 👉Димитър Зоров в предаването 📺"Тази сутрин" по bTV.

🔴 По думите му инициативата „Кошница с грижа“ не е замислена да бъде за сметка на производителите, а чрез намаляване на търговските надценки да донесе ползи за потребителите.

📣„Само с висока конкуренция може трайно да се постигне решение, което да е полезно за всички“, коментира от своя страна председателят на Съюза на птицевъдите в България 👉 Ивайло Гълъбов.

📌 Той отбеляза, че към момента в сектора няма сигнали за натиск върху производителите и определи „Кошница с грижа“ като временна мярка, която може да допринесе за успокояване на ценовия натиск и високата инфлация.

Гледайте целия разговор тук🔗https://bia-bg.com/news/view/36064/

05/06/2026

👉МЗХ затяга контрола върху млечните🧀 продукти и залага на доверието на потребителите, за да спаси родното животновъдство от евтиния внос.
📌Пазарът в момента е залят от евтина млечна и месна суровина от Европейския съюз, което поставя българските🇧🇬 фермери в изключително неконкурентна позиция.
👉Натискът отвън, съчетан с натрупаните през годините структурни проблеми у нас🇧🇬, изправя сектора пред сериозно изпитание.
📌„Това е най-сложният проблем, пред който съм изправен в момента, защото имаме един сектор като животновъдството, който въпреки средствата, които в предишни години се влагаха в него, имаше прекалено много виртуални животни, имаше прекалено много схемаджии, имаше неглижиране по отношение на производителността, по отношение на породния състав на животните. Един животновъд трябва да бъде производителен,“ категоричен е Абровски.
☑️Министърът призна, че в момента се наблюдава свръхпроизводство на мляко и млечни🧀 продукти, което допълнително усложнява ситуацията за българските фермери. Основната амбиция на министерството обаче е насочена към стимулиране на вътрешния пазар и пренасочване на вниманието към крайния потребител.
☑️Според Абровски 🇧🇬българският потребител по традиция предпочита родните млечни 🧀продукти, направени с качествено🇧🇬 българско прясно мляко, и именно върху това трябва да се акцентира.
☑️На първо място ще бъде променена Наредбата за млечните 🧀продукти, като новите текстове ще позволят на потребителите ясно да виждат точния процент🇧🇬 българско мляко, вложено в съответния продукт.
📌Освен това се предвиждат и сериозни реформи при стандартите за производство на🧀 кашкавал.
📌Целта е наредбата да се промени така, че традиционният продукт да се произвежда изцяло от истинско 🇧🇬българско мляко, а не от калиата. Чрез тези стъпки министерството се надява не само да изчисти сектора от некоректни практики, но и да засили позициите на българските фермери на пазара.
📌„Да насочим вниманието към потребителя, защото 🇧🇬българският потребител обича да яде български🧀 млечни продукти, с българско🇧🇬 качествено прясно мляко.
👉Възнамерявам така да променим Наредбата за млечните продукти, така че да може да покажем процента българско мляко,“ обясни Абровски.

01/06/2026

👉Днес, 1 юни, е Световният ден на млякото.

🔴Това е ден, в който се отдава заслужено признание към всички млекопроизводители и млекопреработвяатели на една от най-ценните и незаменими храни за хората.
🔴Млякото е живот!
🔴Без млякото трудно можем да си представим ежедневното си хрананене, то е на трапезата ни!
📣Световният ден на млякото, който всяка година се отбелязва на 1-ви юни, е инициатива на Организацията по прехрана и земеделие към Организацията на обединените нации. Целта е да се подчертае значението на млякото като ценен хранителен продукт в световен мащаб. Денят се отбелязва всяка година на 1 юни и насочва вниманието към всички дейности, свързани с млечния сектор.

📣На този ден се отдава признание на хората, които работят в млечното животновъдство и преработката на мляко, както и на техния принос за изхранването на населението по света.

Празникът се отбелязва в повече от 40 държави.

28/05/2026

🏆Европейската комисия стартира конкурса „Наградите за вдъхновение в земеделието и селските райони” (ARIA).
Наградите се фокусират върху добри практики, подкрепени по линия на ОСП.

⏰Крайният срок за изпращане на проектните предложения е 1 юли 2026 г.

Научете повече тук https://www.mzh.government.bg/bg/press-center/novini/startira-novoto-izdanie-na-nagradite-za-vdhnovenie/

20/05/2026

📣 "Инфлация има, но в голямата си част в бранша на млекопреработвателите цените не са вдигани – увеличението идва от друго място. Липсва стабилност и предвидимост за цените на суровините." Това каза👉 Симеон Присадашки, зам.-председател на Асоциацията на млекопреработвателите в България, в предаването "Бизнес старт" на Bloomberg TV Bulgaria.

🔴 По думите му върху пазара влияят най-вече сезонните промени в търсенето и предлагането, както и поскъпването на консумативите и суровините за производство.

👉 Вижте повече тук🔗https://bia-bg.com/news/view/35936/

14/05/2026

🔴 "Основният проблем за производителя са високите надценки към крайния потребител. За млечните продукти, според КЗК увеличенията са между 70 до 110%, а разходите за горива и производство са нараснали с 40-50%.", съобщи председателят на Асоциацията на млекопреработвателите в България 👉 Димитър Зоров в предаването "Тази сутрин" по bTV.

📌 Според него временното въвеждане на таван на надценките за ограничен период от време би била ефективна мярка за овладяване на ценовия натиск върху потребителите.
💬 "Нашето виждане в млечния бранш е, че трябва да има поне за три или шест месеца таван на надценката", коментира Зоров.

👉 Гледайте целия разговор тук🔗https://bia-bg.com/news/view/35898/

13/05/2026

📣 "Не е формулирано как ще се изчислява справедливата цена. Методиката, това, което ние разбрахме, ще е известна до 3 месеца. Справедливата цена за един производител е една, за друг е друга. Но важното е, че това е стъпка в правилната посока.". Това заяви 👉 Димитър Зоров - председател на Асоциацията на млекопреработвателите в България в студиото на "Още от деня" по БНТ.

🔴По думите му са необходими по-консервативни и предвидими мерки за регулиране на цените, включително ограничаване на търговските надценки, с цел по-справедливо разпределение по веригата между производители, търговци и потребители.

📌 Зоров подчерта още, че големите търговски вериги имат ключово влияние върху цените на продуктите в България и призова за по-силна подкрепа към българското производители и местните продукти.

Вижте повече тук🔗https://bia-bg.com/news/view/35891/

11/05/2026

В компанията на Млечни продукти "Елит" – получих признание, че съм един от основните фенове! 🎉

10/05/2026

👉ЦEНИ НА ЕДРО НА МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ

📍За разлика от суровината, преработените продукти на едро показват ръст, което е сигнал за натрупани разходи по веригата (енергия, логистика, заплати).
📍Кравето сирене🧀 в първата десетдневка на м. май се е търгувало на едро за 6,06 и в периода се е увеличило с 0,09 евро/кг., цената на кашкавал🧀 „Витоша“ на едро на 30 април е 9,62 и само за седмица достига 9,75 евро/кг., на прясно мляко (бутилка) е 1,17 €, цената на кисело мляко 3 и над 3% кофичка 400 г. от 0,68 евро , Масло /пакет 125г/запазва цената на едро - 1,43 евро.

📍Цените в някои градове на кашкавал🧀 и сирене🧀 за килограм са:
📌Благоевград €./ кг. сирене – 6,42;кашкавал -10,02;
📌В.Търново €/кг. - кашкавал -12,07 ; сирене 5,57;
📌Враца €./кг.- кашкавал- 10,00, сирене –6,60;
📌Добрич €./кг. - кашкавал- 6,77- 6,96; сирене - 3,19-5,06;
📌Кърджали €./кг. – кашкавал- 9,97-10,02; сирене- 5,99-6,12;
📌Ловеч €./кг. – кашкавал -10,23;сирене – 7,06;
📌Плевен €./кг.- кашкавал 9,18€,сирене - 5,78-6,39 ;
📌Пловдив €/кг. - кашкавал – 12,65; сирене – 8,50 ;
📌Силистра €/кг. –кашкавал- 7,82 10,64 7,82-10,64; сирене - 6,21-7,31;
📌Сливен €/кг. - сирене 4,50;
📌Стара Загора €/кг. – кашкавал -8,82; сирене -5,88-6,50;
📌София €./кг.- кашкавал - 7,41-9,56; сирене- 4,24-5,93;
📌Ямбол €./кг. – кашкавал- 9,00; сирене ; 5,76-5,78;

👉Средните цени през май 2025 г. на Стоковата борса на млечните продукти са били: на сиренето🧀 11,37 лв. или 5,81 €, на киселото мляко 1,39 лв. или 0,71 €, прясно мляко 2,37 лв.- 1,21 €, кашкавал 🧀18,56 лв.или 9,48 €, масло 3,20 лв. или 1,63 €
👉Имаме най-ниската изкупна цена на млякото в Европа и в същото време най-скъпите млечни🧀 продукти.

07/05/2026

Тринадесетото регионално фермерско-занаятчийско изложение ще се проведе на 09.05.2026 г. (събота) на площад „Освобождение“ в Ямбол. Събитието отново ще събере производители и занаятчии от Югоизточна България.

Събитието ще се проведе от 09:30 ⏰до 16:00 ч. 📅на 09.05.2026 г. (събота) 📍на площад „Освобождение“ (пред Безистена), южна страна.

По традиция, през втората събота на май жителите и гостите на града ще имат възможност да опитат и закупят мед и пчелни продукти, козе и краве сирене, кисело мляко, гьобек и други млечни продукти, колбаси и сурово-сушени месни изделия, тахан, сокове, билки и билкови тинктури, сезонни плодове и зеленчуци, както и червени, бели и розови вина.

Изложението се организира от Фондация „Ямбол – вкус и традиции“ в партньорство с Община Ямбол и Ямболска търговско-промишлена палата.

Address

Улица „Владайска“ № 29, ет. 2
Sofia

Telephone

+359886422724

Website

http://www.milkbg.org/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Сдружение "Български традиционни млечни продукти" posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to Сдружение "Български традиционни млечни продукти":

Shortcuts

Featured

Asociatia Suport Mastocitoza Romania
052018

Want your organization to be the top-listed Non Profit Organization in Sofia?