Asociación de Científicos Españoles en Japón - ACE Japón

01/06/2026

| westfaliano, na

1. adj. Natural de Westfalia, región histórica de Alemania. U. t. c. s.
2. adj. Perteneciente o relativo a la paz de Westfalia, firmada en 1648 entre Francia, Suecia y el Sacro Imperio Romano Germánico.

https://dle.rae.es/westfaliano.

En la «OLE» se señala que la «w» representa el sonido /b/ en nombres propios de origen visigodo y en préstamos alemanes, así como en topónimos y antropónimos alemanes y sus derivados, como ocurre con «westfaliano»: https://www.rae.es/ortograf%C3%ADa/representaci%C3%B3n-gr%C3%A1fica-del-fonema-b #6.2.2.1.2.

01/06/2026

☕ ¿CÓMO SE LE QUITA LA CAFEÍNA AL CAFÉ?

Quitarle la cafeína al grano verde (antes de tostarlo) es pura ingeniería de alimentos. Se hace con 3 métodos:

💧 1. Método del Agua: Los granos se remojan en agua caliente. Esa agua pasa por filtros de carbón activado que atrapan "solo" la cafeína, dejando pasar los sabores para que el café no pierda su aroma original.

🧪 2. Solventes Químicos: Se usa un compuesto orgánico natural extraído de las frutas (Acetato de Etilo) que se une a la cafeína y la disuelve. Al final, los granos se lavan con v***r para eliminar cualquier rastro del solvente.

🚀 3. CO2 Supercrítico: Se usa dióxido de carbono a altísima presión. En ese estado actúa como un imán ultra-selectivo: penetra el grano y disuelve la cafeína sin tocar los aceites ni el sabor del café.

💡 Dato curioso: La cafeína que se extrae no se tira; se purifica y se vende a farmacéuticas o para bebidas energéticas. ¡Nada se desperdicia!

01/06/2026

Según los datos sobre el nivel del mar del satélite Sentinel-6 Michael Freilich, es probable que el fenómeno de El Niño llegue a finales de año. El satélite, que mide la altura de todo el océano cada 10 días, ha detectado aguas más elevadas y cálidas que se desplazan hacia el este a través del océano Pacífico. Dado que el agua se expande al calentarse, un aumento en la elevación de una zona del océano indica que la temperatura del agua en esa área está aumentando. Los fenómenos de El Niño suelen alcanzar su punto máximo entre noviembre y enero, por lo que pasarán varios meses antes de que se hagan evidentes sus mayores impactos. El satélite Sentinel-6/Jason-CS fue desarrollado conjuntamente por la NASA, la ESA (Agencia Espacial Europea), EUMETSAT y la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA), con financiación de la Comisión Europea y apoyo técnico del CNES.

01/06/2026

El deshielo de antiguos glaciares en la costa erosionada de Alaska podría ofrecer la única oportunidad en el hemisferio norte de vislumbrar un capítulo crucial de la historia climática de la Tierra. Más información: https://scim.ag/4ogziDf

Ancient glacial ice melting out of Alaska’s eroding coastline may offer the Northern Hemisphere’s only glimpse into a pivotal chapter of Earth’s climatic history.

Learn more: https://scim.ag/4ogziDf

01/06/2026

Concepto clave: La búsqueda de nuevos antimicrobianos podría arrojar pistas valiosas al revivir moléculas de especies extintas hace mucho tiempo, como el moa. Esta práctica forma parte de un campo en auge llamado desextinción molecular. Mediante herramientas digitales, los investigadores recurren al pasado con la esperanza de encontrar las moléculas del futuro. En PNAS Front Matter: https://ow.ly/zj1q50Z6fwU

Core Concept: The search for novel antimicrobials might gain useful leads by reviving molecules from long-extinct species such as the moa.

The practice is part of a growing field called molecular deextinction. Using digital tools, researchers look to the past in hopes of finding the molecules of the future. In PNAS Front Matter: https://ow.ly/zj1q50Z6fwU

01/06/2026

Un estudio publicado en Nature Neuroscience, que combina magnetoencefalografía y seguimiento ocular, explica por qué las personas fijan la mirada en ciertas partes de escenas naturales durante más tiempo que en otras. En lugar de la complejidad visual, la duración de la fijación se ve afectada por la codificación de la memoria. Enlace a la investigación en los comentarios.

By combining magnetoencephalography and eye tracking, a study in Nature Neuroscience sheds light on why people fixate on some parts of natural scenes longer than others. Rather than visual complexity, fixation durations are affected by memory encoding.

Link to the research in the comments.

01/06/2026

El CTV I comprende dos yacimientos agotados de petróleo y gas natural, el 26R y el A1-A2. Es una gran solución climática para California.

01/06/2026

El mayor estudio genético realizado hasta la fecha sobre la enfermedad de Alzheimer ha identificado 48 nuevos genes asociados a esta afección, entre los que se incluyen algunos que deberían priorizarse como objetivos farmacológicos.

The biggest genetic study of Alzheimer's disease so far has identified 48 new genes associated with the condition, including some that should be prioritised as drug targets.

01/06/2026

Los péptidos cíclicos se están investigando cada vez más por su potencial terapéutico. Un análisis reciente de CAS revela un aumento en la publicación de patentes y artículos académicos sobre péptidos. Lea más en C&EN: https://brnw.ch/21x2ZYf Para obtener más información sobre la ciencia de los péptidos cíclicos, consulte CAS Insights de CAS: https://brnw.ch/21x2ZYe

Cyclic peptides are increasingly being explored for their therapeutic potential. A recent analysis by CAS finds that the publishing of patents and academic papers about peptides is on the rise. Read more from C&EN: https://brnw.ch/21x2ZYf

For more on the science of cyclic peptides, check out CAS Insights from CAS: https://brnw.ch/21x2ZYe

01/06/2026

El exceso de peso corporal afecta la salud de cada persona de manera diferente.

Excess body weight affects individuals’ health differently. Taking this variation into account is crucial for effective health care, policy and research.