Associazione Italiana Celiachia Calabria APS

03/11/2026

Vivere con la celiachia significa molto più che seguire una dieta senza glutine.

Significa affrontare ogni giorno situazioni che, per molti, sono semplicemente scontate: mangiare fuori, partecipare a una gita, sentirsi al sicuro e inclusi.

È anche da queste difficoltà quotidiane che nasce il contributo di AIC Calabria alla proposta di legge regionale sulla celiachia.

Un passo importante verso una Calabria più attenta alle esigenze delle persone celiache.

📲 Cosa prevede la proposta di legge? Scoprilo nell'approfondimento sul nostro blog.

https://calabria.celiachia.it/proposta-di-legge-celiachia-calabria/

30/10/2026

Una cena fuori, una domenica in montagna, una giornata al mare, un pranzo vicino casa.

Luoghi e occasioni diverse, ma per chi è celiaco c'è qualcosa che può fare davvero la differenza: sapere di poter contare su una rete presente sul territorio.

È uno dei valori più importanti del Programma Alimentazione Fuori Casa.

Attività diverse, in luoghi diversi della Calabria, scelgono di formarsi e di acquisire maggiore consapevolezza per accogliere le persone celiache con attenzione.

Così, ogni nuovo ingresso nella rete non rappresenta semplicemente un altro nome sulla mappa.

È un posto in più in cui andare.
Un'esperienza in più da vivere.
Un'occasione in più da condividere con gli altri.

Posti diversi. Lo stesso impegno.

Scopri alcune delle strutture AFC vicino a te e, se hai un'attività, scopri cosa significa entrare a far parte della rete.

23/10/2026

Cosa bisogna fare in caso di ingestione involontaria di glutine?

Te lo spieghiamo noi! 💊

20/10/2026

Ci sono frasi che nessuno ti insegna dopo la diagnosi.

Eppure, dopo un po', inizi a dirle praticamente in automatico. 😂

🎡 Ne abbiamo raccolte alcune nella nostra Ruota delle frasi del celiaco.

Adesso vogliamo sapere due cose:

Quale dici più spesso? E soprattutto: quale abbiamo dimenticato?

👇 Scrivila nei commenti. Potremmo aver bisogno di una ruota molto, molto più grande.

16/10/2026

Una pizza senza glutine può essere un buon punto di partenza.

Ma accogliere una persona celiaca richiede qualcosa in più.

Richiede conoscenza della celiachia, attenzione nella gestione degli ingredienti e delle preparazioni, organizzazione e personale informato.

È su questi aspetti che lavora AFC – Alimentazione Fuori Casa, il programma di AIC dedicato alla ristorazione.

Per il cliente significa poter trovare attività attente alle esigenze delle persone celiache. Per il ristoratore significa acquisire competenze, ampliare la propria capacità di accoglienza ed entrare in un network dedicato.

🍕 Il senza glutine non è semplicemente qualcosa da aggiungere al menù. È qualcosa da imparare a gestire.

Se hai un ristorante, una pizzeria o un'altra attività di ristorazione in Calabria e vuoi saperne di più, contatta AiC Calabria.

14/10/2026

In questi giorni, alcune segnalazioni hanno richiamato l’attenzione sull’offerta “Gluten Free” pubblicizzata per l’Oktoberfest Calabria 2026, accompagnata dalla precisazione che non viene garantita l’assenza di contaminazione. Ma da questa situazione è nata un’opportunità concreta, leggi di più sul nostro blog! 👇🏻

Oktoberfest Calabria e AiC Calabria collaboreranno nel 2027 per un'edizione completamente Gluten Free dopo le segnalazioni degli utenti

13/10/2026

“Dove mangiamo la pizza stasera?”

Dovrebbe essere una domanda semplice. Una di quelle a cui rispondere pensando al posto che ci piace di più, alla compagnia, alla voglia del momento.

Per una persona celiaca, però, la possibilità di scegliere non è sempre così scontata.

Ed è proprio qui che emerge uno dei valori più importanti del Programma Alimentazione Fuori Casa: far crescere le possibilità.

Ogni pizzeria che sceglie di entrare nella rete AFC diventa un nuovo punto di riferimento sul territorio. Un'attività che investe in formazione e consapevolezza e che contribuisce, concretamente, a rendere più semplice la vita delle persone celiache.

Perché una pizzeria in più nella rete può significare una scelta in più per una persona, una famiglia o un intero gruppo di amici.

Più cresce la rete AFC, più cresce la libertà di scegliere.

Scopri alcune delle pizzerie AFC vicino a te.

09/10/2026

🎃 Una zucca, tre ricette. Naturalmente, tutte senza glutine.

Il 23 ottobre torna il nostro appuntamento online con Eleonora Rizzo di “Celiaca All’Improvviso”, questa volta con un menu che sa decisamente d’autunno.

Insieme prepareremo:
🧁 Focaccia alla zucca a forma di muffin
🥔 Gnocchi alla zucca
👻 Biscotti di Halloween

Tre preparazioni gluten free da realizzare insieme, passo dopo passo, per imparare nuove ricette e portare un po’ di creatività in cucina.

📅 23 ottobre 2026
⏰ Dalle 15:00 alle 18:00
💻 Corso online

La partecipazione è gratuita per i soci AIC Calabria e delle altre regioni. Per i non soci è possibile partecipare al costo di 35 €.

📌 Prenotazione obbligatoria entro il 21 ottobre tramite il sito calabria.celiachia.it

Prepara il grembiule. Alla zucca ci pensa Eleonora. 🎃

06/10/2026

La diagnosi arriva in un giorno.

Imparare a conviverci, invece, richiede tempo.

All'inizio ci sono etichette da leggere, abitudini da cambiare, domande da fare e tante “prime volte” da affrontare.

Poi, poco alla volta, molte cose diventano più semplici.

E una delle cose che può fare la differenza è scoprire che non bisogna trovare tutte le risposte da soli.

Anche per questo esiste AiC Calabria: per informare, accompagnare, creare occasioni di confronto e mettere in contatto persone che spesso stanno vivendo — o hanno già vissuto — le stesse situazioni.

Se potessi tornare al giorno della diagnosi, qual è la cosa che avresti voluto sapere?

Scrivila nei commenti. La tua esperienza potrebbe essere preziosa per qualcuno che ha ricevuto la diagnosi proprio oggi.

02/10/2026

Che chic... quando qualcuno ci pensa prima ancora che tu debba chiedere. ✨

A volte l'inclusione non ha bisogno di grandi gesti.

È un'etichetta controllata prima. Una domanda che non devi fare. Una festa organizzata pensando davvero a tutti. Un locale in cui senti che sanno come accoglierti.

Piccole cose per qualcuno. Grandissime per chi è celiaco.

Ora continuiamo noi il trend, ma vogliamo farlo insieme alla community:

💬 “Che chic…” cosa?