Associazione Italiana Sommelier Pavia

Associazione Italiana Sommelier Pavia Delegazione di Pavia dell'Associazione Italiana Sommelier Lombardia

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30/04/2026

๐—š๐—ฟ๐—ฒ๐—ฒ๐—ป๐˜„๐—ฎ๐˜€๐—ต๐—ถ๐—ป๐—ด ๐—ป๐—ฒ๐—น ๐—บ๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐˜ƒ๐—ถ๐—ป๐—ผ: ๐˜‚๐—ป ๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฎ๐˜๐˜๐˜‚๐—ฎ๐—น๐—ถ๐˜๐—ฎโ€™. ๐Ÿทโš–๏ธ

Dopo il successo dellโ€™incontro del 2024 presso la Delegazione di AIS Cremona-Lodi, AIS Lombardia continua il confronto con i giovani avvocati lombardi.

Il prossimo 8 maggio, la delegazione AIS di Pavia e ๐—”๐—œ๐—š๐—” (๐—”๐˜€๐˜€๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—œ๐˜๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ฎ ๐—š๐—ถ๐—ผ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป๐—ถ ๐—”๐˜ƒ๐˜ƒ๐—ผ๐—ฐ๐—ฎ๐˜๐—ถ) โ€“ ๐—ฆ๐—ฒ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฃ๐—ฎ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฎ, promuovono un incontro di approfondimento dedicato alle โ€œ๐—ฃ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—บ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐—น๐—ถ ๐˜€๐—น๐—ฒ๐—ฎ๐—น๐—ถ ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฎ ๐—น๐˜‚๐—ฐ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ฎ ๐——๐—ถ๐—ฟ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ถ๐˜ƒ๐—ฎ (๐—จ๐—˜) ๐Ÿฎ๐Ÿฌ๐Ÿฎ๐Ÿฐ/๐Ÿด๐Ÿฎ๐Ÿฑโ€.

In un settore come quello vitivinicolo, dove la sostenibilitร  รจ diventata un valore centrale e comunicativo, diventa cruciale comprendere i confini normativi per evitare il rischio di greenwashing e garantire la massima trasparenza verso il consumatore.

Il convegno analizzerร  gli strumenti a tutela del consumatore contro le pratiche commerciali scorrette.

Lโ€™incontro vedrร  come relatrice Paola Marcone, Avvocato, Consulente legale AIS Lombardia, Relatore AIS, con la presenza di ๐— ๐—ถ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ๐—บ ๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ฐ๐—ถ๐˜€๐˜ƒ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฒ, delegato di AIS Pavia.

๐Ÿ“ ๐——๐—ผ๐˜ƒ๐—ฒ ๐—ฒ ๐—พ๐˜‚๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ผ:
Venerdi 8 maggio 2026, ore 16:30 โ€“ 19:30
Ristorante Canottieri Ticino, Strada Canarazzo 15, Pavia.

Lโ€™evento, accreditato dal ๐—–๐—ข๐—” ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฃ๐—ฎ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฎ (3 crediti formativi in materia di diritto civile), si concluderร  con una degustazione guidata.

๐Ÿ”— ๐—ฃ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ถ๐˜€๐—ฐ๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ:
รˆ necessaria la prenotazione via email allโ€™indirizzo ๐—ฎ๐—ถ๐—ด๐—ฎ๐—ฝ๐—ฎ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฎ@๐—น๐—ถ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฟ๐—ผ.๐—ถ๐˜, allegando la contabile del contributo di partecipazione di 25 euro (IBAN: IT26U0503411300000000000252, intestato ad AIGA Pavia).

Non perdete lโ€™occasione di unire aggiornamento professionale e cultura del vino.

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19/04/2026

๐ŸŒŠ ๐“๐ž๐ฌ๐จ๐ซ๐ข ๐’๐จ๐ฆ๐ฆ๐ž๐ซ๐ฌ๐ข โ€“ ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š ๐Ÿฅ‚
Una serata fuori dagli schemi, capace di unire rigore tecnico e autentico entusiasmo: Tesori Sommersi รจ stata unโ€™esperienza di ๐๐ž๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐๐š๐ฏ๐ฏ๐ž๐ซ๐จ ๐ฎ๐ง๐ข๐œ๐š ๐ง๐ž๐ฅ ๐ฌ๐ฎ๐จ ๐ ๐ž๐ง๐ž๐ซ๐ž.

Guidati da ๐’๐ข๐ฆ๐จ๐ง๐ž ๐๐ž๐ฏ๐ข๐ฅ๐š๐œ๐ช๐ฎ๐š, relatore AIS e riferimento per le lezioni tecniche, abbiamo esplorato un affascinante confronto tra vini affinati in ambiente subacqueo e gli stessi vini maturati in modo tradizionale in cantina. Un percorso sensoriale sorprendente, che ha messo in luce sfumature inattese e differenze spesso sottili ma decisive.

Grande spazio รจ stato dato alle percezioni dei soci in sala, rendendo lโ€™incontro dinamico e coinvolgente, una vera degustazione partecipata, dove ogni calice diventava occasione di confronto e scoperta.

I vini proposti si sono distinti per originalitร  e qualitร , culminando in una vera ๐œ๐ก๐ข๐œ๐œ๐š ๐Ÿ๐ข๐ง๐š๐ฅ๐ž: un vino ottenuto da uve fatte sostare in mare prima della vinificazione. Un dettaglio affascinante che ha chiuso la serata con curiositร  e stupore.

Applausi lunghi e meritati per ๐ฎ๐ง๐š ๐ฌ๐ž๐ซ๐š๐ญ๐š ๐œ๐ก๐ž ๐ก๐š ๐ฌ๐š๐ฉ๐ฎ๐ญ๐จ ๐œ๐จ๐ง๐ข๐ฎ๐ ๐š๐ซ๐ž ๐š๐ฉ๐ฉ๐ซ๐จ๐Ÿ๐จ๐ง๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ญ๐ž๐œ๐ง๐ข๐œ๐จ ๐ž ๐ฉ๐ข๐š๐œ๐ž๐ซ๐ž ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐œ๐จ๐ง๐๐ข๐ฏ๐ข๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž.

Un sentito ringraziamento a ๐’๐ข๐ฆ๐จ๐ง๐ž ๐๐ž๐ฏ๐ข๐ฅ๐š๐œ๐ช๐ฎ๐š per la competenza e la passione, allo ๐ฌ๐ญ๐š๐Ÿ๐Ÿ ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š per lโ€™organizzazione impeccabile, ai ๐ฌ๐จ๐ฆ๐ฆ๐ž๐ฅ๐ข๐ž๐ซ ๐ฉ๐ž๐ซ ๐ข๐ฅ ๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐ข๐ณ๐ข๐จ ๐š๐ญ๐ญ๐ž๐ง๐ญ๐จ e a tutti i soci presenti.

รˆ grazie a voi che eventi come questo prendono vita.
Alla prossima degustazione ๐Ÿ‡


๐Ÿฅ‚ ๐๐ฎ๐จ๐ง๐š ๐๐š๐ฌ๐ช๐ฎ๐š ๐๐š ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š!Un brindisi alla convivialitร , al tempo condiviso e al piacere di stare insieme.
05/04/2026

๐Ÿฅ‚ ๐๐ฎ๐จ๐ง๐š ๐๐š๐ฌ๐ช๐ฎ๐š ๐๐š ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š!

Un brindisi alla convivialitร , al tempo condiviso e al piacere di stare insieme.

๐Ÿท ๐๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐จ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š ๐Ÿ—“๏ธScopri tutti gli appuntamenti da non perdere!Swipe โžก๏ธ per vedere le locandine degli eventi...
04/04/2026

๐Ÿท ๐๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐จ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š ๐Ÿ—“๏ธ

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๐Ÿ“Polo Tecnologico di Pavia Via fratelli Cuzio 42

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๐Ÿท ๐๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐จ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š ๐Ÿ—“๏ธScopri tutti gli appuntamenti da non perdere!Swipe โžก๏ธ per vedere le locandine degli eventi...
04/04/2026

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30/03/2026

๐„ ๐ฌ๐ž ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐ญ๐ž๐ฌ๐ฌ๐จ ๐ฏ๐ข๐ง๐จ ๐ซ๐š๐œ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐š๐ฌ๐ฌ๐ž ๐๐ฎ๐ž ๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐ž ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ž๐ญ๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐๐ข๐ฏ๐ž๐ซ๐ฌ๐ž? ๐Ÿท๐ŸŒŠ

In questo breve video, ๐’๐ข๐ฆ๐จ๐ง๐ž ๐๐ž๐ฏ๐ข๐ฅ๐š๐œ๐ช๐ฎ๐š ti porta dentro a una delle serate piรน particolari del calendario AIS Pavia.

Unโ€™esperienza unica dove metteremo a confront๐จ ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐ญ๐ž๐ฌ๐ฌ๐จ ๐ฏ๐ข๐ง๐จ ๐ข๐ง ๐๐ฎ๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐ข ๐๐ข ๐š๐Ÿ๐Ÿ๐ข๐ง๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ:
๏ฟฝโžก๏ธ quello tradizionale in cantina๏ฟฝโžก๏ธ quello sorprendenteโ€ฆ negli abissi

Un viaggio tra tecnica, sensazioni e scoperta, per capire davvero ๐ช๐ฎ๐š๐ง๐ญ๐จ ๐ฅโ€™๐š๐ฆ๐›๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐ฉ๐จ๐ฌ๐ฌ๐š ๐œ๐š๐ฆ๐›๐ข๐š๐ซ๐ž ๐ข๐ฅ ๐ฏ๐ข๐ง๐จ ๐ง๐ž๐ฅ ๐›๐ข๐œ๐œ๐ก๐ข๐ž๐ซ๐ž.

๐Ÿ“ Polo Tecnologico, Via F.lli Cuzio, 42๏ฟฝ๐Ÿ“… Venerdรฌ 17 aprile 2026๏ฟฝ๐Ÿ•— Ore 20:45๏ฟฝ๐Ÿ’ถ 90 โ‚ฌ (soci AIS)
โš ๏ธ Posti limitati

๐Ÿ‘‰ Prenota dal link in bio (โ€œI nostri eventiโ€) su aislombardia.it

Non รจ una semplice degustazione. รˆ qualcosa che difficilmente ti ricapiterร .

Una serata che ha reso onore a uno dei grandi nomi del Piemonte: โ€œ๐‹๐š ๐ ๐ซ๐š๐ง๐๐ž ๐ ๐ซ๐š๐ง๐๐ž๐ณ๐ณ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐๐š๐ซ๐›๐š๐ซ๐ž๐ฌ๐œ๐จโ€ ๐ŸทInsieme a ๐…๐ซ๐š๐ง๐œ๐ž๐ฌ...
26/03/2026

Una serata che ha reso onore a uno dei grandi nomi del Piemonte: โ€œ๐‹๐š ๐ ๐ซ๐š๐ง๐๐ž ๐ ๐ซ๐š๐ง๐๐ž๐ณ๐ณ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐๐š๐ซ๐›๐š๐ซ๐ž๐ฌ๐œ๐จโ€ ๐Ÿท

Insieme a ๐…๐ซ๐š๐ง๐œ๐ž๐ฌ๐œ๐จ ๐…๐ž๐ซ๐ซ๐š๐ซ๐ข abbiamo intrapreso un viaggio profondo nelle Langhe, tra storia, geografia e viticoltura, scoprendo quanto questo territorio sia il risultato di un equilibrio unico tra natura e lavoro umano. Quando Francesco parla di Piemonte lo fa con una competenza e una passione che rendono ogni dettaglio vivo e concreto.

Durante la serata abbiamo degustato sei Barbaresco, ognuno raccontato nella sua identitร : provenienza, stile produttivo, storia della cantina. Un percorso che ha messo in luce quanto il ruolo dei produttori sia stato โ€“ e continui a essere โ€“ fondamentale nella costruzione del prestigio di questi vini, cosรฌ come accade anche per il Barolo.

Non รจ mancato anche un momento di gioco e coinvolgimento ๐ŸŽฏ: i soci sono stati invitati a mettersi alla prova attraverso unโ€™app, cercando di riconoscere produttori e annate dei vini degustati. In palio, una bottiglia โ€œmisteriosaโ€ che si รจ poi rivelataโ€ฆ naturalmente un Barbaresco ๐Ÿ˜‰

Una serata riuscita, non solo per il divertimento, ma soprattutto per la qualitร  dei contenuti: quando Francesco Ferrari conduce, si esce sempre con qualcosa in piรน.

Tra i vini in degustazione, anche etichette di grandissimo rilievo, come quella di Angelo Gaja, a conferma del livello altissimo della serata.

๐”๐ง ๐ฌ๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ญ๐จ ๐ ๐ซ๐š๐ณ๐ข๐ž ๐š:

๐Ÿ™ Francesco Ferrari, per la conduzione appassionata e competente
๐Ÿ™ AIS Pavia, per lโ€™organizzazione impeccabile e il servizio dei sommelier
๐Ÿ™ tutti i soci presenti, che con la loro partecipazione rendono ogni evento speciale

Alla prossima! ๐Ÿ‡
cesco_ferrari

๐‚๐จ๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข ๐š๐ข ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข ๐ง๐ฎ๐จ๐ฏ๐ข ๐’๐จ๐ฆ๐ฆ๐ž๐ฅ๐ข๐ž๐ซ!รˆ sempre una grande emozione rivivere la cerimonia di consegna del diploma, un tra...
14/03/2026

๐‚๐จ๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข ๐š๐ข ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข ๐ง๐ฎ๐จ๐ฏ๐ข ๐’๐จ๐ฆ๐ฆ๐ž๐ฅ๐ข๐ž๐ซ!

รˆ sempre una grande emozione rivivere la cerimonia di consegna del diploma, un traguardo raggiunto, un tassello che va al suo posto...e un nuovo viaggio che inizia!

Forza ragazzi da oggi siete voi i nuovi comunicatori del vino ๐Ÿ˜Š๐Ÿท๐Ÿพ

๐”๐ง ๐ซ๐ข๐ง๐ ๐ซ๐š๐ณ๐ข๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ฌ๐ฉ๐ž๐œ๐ข๐š๐ฅ๐ž ๐ฏ๐š ๐š๐ฅ๐ฅ๐š ๐œ๐š๐ง๐ญ๐ข๐ง๐š che ci offre la possibilitร  di vivere questa giornata ogni anno, con una calorosa accoglienza e massima attenzione in ogni dettaglio, rendendo questa giornata veramente unica.



Certe giornate ricordano quanto il vino sia prima di tutto ๐ข๐ง๐œ๐จ๐ง๐ญ๐ซ๐จ, ๐œ๐จ๐ง๐จ๐ฌ๐œ๐ž๐ง๐ณ๐š ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐๐ข๐ฏ๐ข๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž.Nei giorni scorsi noi di ...
10/03/2026

Certe giornate ricordano quanto il vino sia prima di tutto ๐ข๐ง๐œ๐จ๐ง๐ญ๐ซ๐จ, ๐œ๐จ๐ง๐จ๐ฌ๐œ๐ž๐ง๐ณ๐š ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐๐ข๐ฏ๐ข๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž.

Nei giorni scorsi noi di ๐€๐ข๐ฌ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š abbiamo vissuto una splendida uscita conviviale in Piemonte, un vero momento di scoperta e di squadra, visitando due realtร  che rappresentano autentiche istituzioni del mondo del vino.

La prima tappa ci ha portato da dove abbiamo avuto il privilegio di entrare nel cuore di un mestiere antico e affascinante. I nostri soci hanno potuto osservare da vicino tutte le fasi della costruzione delle botti, un lavoro fatto di precisione, esperienza e sensibilitร  artigianale.

La giornata รจ poi proseguita presso azienda che ha scritto pagine importanti nella storia della ๐๐š๐ซ๐›๐ž๐ซ๐š piemontese. Qui abbiamo avuto lโ€™occasione di visitare la cantina e conoscere da vicino la ๐Ÿ๐š๐ฆ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ง๐š, che con grande passione ci ha raccontato il proprio legame con il territorio e il lavoro portato avanti negli anni per valorizzare la Barbera in tutte le sue espressioni e sfumature.

A seguire, un piacevolissimo pranzo che ci ha permesso di apprezzare diversi vini della casa in abbinamento ai piatti: un momento che ha reso evidente quanto lโ€™armonia tra cibo e vino possa trasformarsi in una vera esperienza sensoriale. Una sensibilitร  che appartiene da sempre alla famiglia Braida, forte anche della storica tradizione ristorativa che ha accompagnato il loro percorso.

Un ringraziamento speciale va alla ๐Ÿ๐š๐ฆ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ง๐š, e in particolare a ๐‘๐š๐Ÿ๐Ÿ๐š๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ง๐š per lโ€™accoglienza calorosa e la splendida visita. Grazie anche a ๐Œ๐š๐ซ๐ข๐š ๐†๐ซ๐š๐ณ๐ข๐š๐ง๐จ, sempre solare e coinvolgente, per aver curato con attenzione lโ€™organizzazione della giornata. Un sentito grazie anche a per il pranzo preparato con grande maestria.

E naturalmente grazie a tutto lo staff di AIS Pavia partecipi di questa esperienza viva e coinvolgente.

Un ringraziamento particolare anche alla nostra delegata ๐Œ๐ข๐ซ๐ข๐š๐ฆ ๐๐ซ๐ž๐ง๐œ๐ข๐ฌ๐ฏ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž, per aver organizzato tutto questo per AIS Pavia.



๐Ÿท ๐๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐จ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š ๐Ÿ—“๏ธScopri tutti gli appuntamenti da non perdere!Swipe โžก๏ธ per vedere le locandine degli eventi...
04/03/2026

๐Ÿท ๐๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐จ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐€๐ˆ๐’ ๐๐š๐ฏ๐ข๐š ๐Ÿ—“๏ธ

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Indirizzo

Polo Tecnologico, Via F. Lli Cuzio, 42
Pavia
27100

Sito Web

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