The Phoenicians: Progetto Archeo Cuisine, Gruppo Storico Akragas, Sicilia

08/01/2026

Aspettando la primavera e il ritorno del primo amore (la cucina)
Bambola da Rodi, 450 a. C. ca.
Foto: Museum of Artifacts

02/01/2026

Che il 26 sia un anno di cambiamenti propizi ..
Grazie a tutti...
💥⭐✨⚡🔥
Foto Archeoclub I luoghi di Empedocle

10/12/2025

per chi volesse e si trovasse a Palermo, Giovedì 11 Dicembre all'Università degli Studi di Palermo.

Prosima iniziativa promossa dall'ISSA. Tutti gli interessati sono invitati a partecipare

01/10/2025

Il cavallo in Sicilia...
Anche per uso alimentare?

23/03/2025

Mike Allen featuring Archeo Cuisine in

The ancient city of Agrigento is one of the oldest and well preserved places in the World. Join us as we check out the Valley of the Temples, enjoy an "ancie...

31/01/2025

Ecco il trailer del nostro sulla : 🐚
a breve, il video completo di narrazione esplicativa!
GRAZIE a TUTTI quelli che hanno partecipato e contribuito!🥰
The Phoenicians
Gruppo Storico Akragas

The mythographer Julius Pollux, writing in the 2nd century AD, tells us that the purple dye was first discovered by the dog of the titular god of Tyre, Melqa...

02/01/2025

Sail with us for the new season.
We're looking for new members!

The Phoenicians
Gruppo Storico Akragas

11/12/2024

Sarebbe bello saperne di più.
Chissà se sarà possibile...

07/12/2024

Home-Made Arts and Crafts, Athyrmata for the Gruppo Storico Akragas

06/12/2024

Sulky diet
😋

🌊🔍 Passeggiando per le vie di Sant’Antioco potrai imbatterti nel Cronicario, un’area che ci svela i segreti della vita quotidiana degli antichi abitanti dell’isola e testimonia una certa progettualità urbanistica nello sviluppo del centro.

I rinvenimenti di ossa animali ci raccontano di un sistema alimentare basato su allevamento, agricoltura e un’intensa attività di pesca e raccolta di molluschi.
Le analisi archeozoologiche rivelano per l’età fenicio-punica la prevalenza dell’allevamento di ovicaprini, suini e bovini rispetto alla caccia che non costituiva un’attività rilevante nel centro di Sulky.
La pesca, dall’altra parte, ha conosciuto un’evoluzione straordinaria, passando dalle acque basse della laguna a un’intensa pesca d’altura, con l’orata come specie predominante sino alla produzione di conserve di pesce durante il periodo romano.

Un viaggio nel tempo che ci permette di comprendere meglio le abitudini alimentari del nostro passato! 🏺🐟✨

@ comune di sant’antioco
@ visit sant’antioco

04/12/2024

🐟

Secondo una di Archestrato di Gela, in si era soliti conservare il tonno tagliato a fette e inserito in vasi. La conservazione sotto sale è, infatti, una pratica antichissima e in particolare quella del tonno ha una tradizione in Sicilia che continua ancora oggi:

«Di tonno di Sicilia un pezzo mangia,
Di quel che a fette conservar salato
Nell’anfore si suol»
[fr. 51; trad. it. D. Scinà]

Kylix attica a figure nere
525-500 a.C.
Malibu, Getty Museum (inv. 96.AE.96)
https://www.getty.edu/art/collection/object/10403Q?canvas=96f50503-9d92-49b0-ae4a-2c53480e7dc3

23/10/2024

Pianepsione Πυανεψιών,
Libagioni ad
Offerte propiziatorie di prosperità..

Gruppo Storico Akragas
Associazione SiciliAntica Agrigento
The Phoenicians-Progetto Archeo Cuisine AG
Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico Archaeological Tourism Exchange