Castanicoltori Val di Bisenzio

16/04/2026

In primavera il bosco chiama… e il cuore risponde! 🌿☀️🌰

C'è qualcosa di magico nelle camminate tra i castagni della Val di Bisenzio: i colori si accendono, l'aria profuma di vita nuova e, passo dopo passo, torna anche il buonumore.

Nel bosco, in primavera, si sta bene davvero: si respira a pieni polmoni, si sorride senza pensarci troppo e ci si sente più leggeri, come se la natura riuscisse a rimettere tutto al posto giusto.

Tra sentieri verdi, cinguettii, luce filtrata tra i rami e quella pace che solo il bosco sa regalare, ogni passeggiata diventa una piccola festa per il cuore.

E allora: scarpe comode, occhi bene aperti e via! La primavera in Val di Bisenzio è uno spettacolo da vivere camminando. 🍃💚

04/04/2026

24/03/2026

In Valbisenzio la primavera non arriva:
semplicemente accade.

Si posa lieve sui castagneti, scivola tra i rami,
riempie l’aria di una bellezza che non chiede attenzione,
ma la merita tutta.

Venite a camminare tra i nostri boschi,
a respirare la loro quiete antica,
a ritrovare serenità, armonia, bellezza.

Qui la natura non si mostra ma si rivela.

23/03/2026

C’è un orgoglio che nasce piano, come il profumo della farina appena macinata.

La nostra azienda agricola, partecipando al concorso nazionale, ha portato in alto il nome della Val di Bisenzio e della sua farina di castagne: un piazzamento brillante che racconta la qualità, la cura e l’anima del nostro territorio.

È una gioia che non appartiene a uno solo, ma a tutti noi.

Questa farina è più di un prodotto: è memoria, è bosco, è lavoro paziente.

E forse anche per questo le scorte stanno finendo in fretta.

Chi desidera ancora assaggiarla può rivolgersi ai pochi produttori che conservano le ultime, piccolissime quantità, scrivere all’email dell’Associazione Castanicoltori oppure passare dal mercatino Terre di Prato e cercare l'azienda agricola Fonte de' Piani

Finché ce n’è, condividiamola.

Perché dentro ogni sacchetto c’è un pezzo della nostra valle, e il riconoscimento ottenuto ci ricorda quanto sia preziosa.

23/03/2026

🏆 Miglior Farina di Castagne d’Italia 2026

Bertaccini Giampiero – Palazzuolo sul Senio (FI, Toscana) – farina di marroni essiccati con metodo tradizionale

🥈 Farine selezionate

Pugi Alessandra – San Godenzo (FI, Toscana) – farina di marroni essiccati con metodo tradizionale
Cagnani Mario – San Godenzo (FI, Toscana) – farina di marroni essiccati con metodo tradizionale
Consorzio forestale di Prata Camportaccio – Prata Camportaccio (SO, Lombardia) – farina di marroni essiccati con metodo innovativo
Agriappennino Az. Agr. – Ventasso (RE, Emilia-Romagna) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Cagnasso Alessandro – Fivizzano (MS, Toscana) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Cagnasso Alessandro – Fivizzano (MS, Toscana) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Giraldi Fabrizio Az. Agr. – Cantagallo (PO, Toscana) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale

🥉 Farine menzionate

Maioli Lino Giuseppe – Vetto (RE, Emilia-Romagna) – farina di marroni essiccati con metodo tradizionale
Olivieri Stefano – Verceia (SO, Lombardia) – farina di marroni essiccati con metodo tradizionale
Il Riccio di Fabiana Ciancimino Az. Agr. – Piancastagnaio (SI, Toscana) – farina di marroni essiccati con metodo tradizionale
Alfredo Colombo – Filattiera (MS, Toscana) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Fonte de’ Piani Soc. Agr.– Cantagallo (PO, Toscana) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Il Seretone Az. Agr. – Fiumalbo (MO, Emilia-Romagna) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Mauro Gerosa – Abbadia Lariana (LC, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Maioli Lino Giuseppe – Vetto (RE, Emilia-Romagna) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Il Riccio di Fabiana Ciancimino Az. Agr. – Piancastagnaio (SI, Toscana) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Roveda Roberto – Villa di Chiavenna (SO, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Il Seretone Az. Agr. – Fiumalbo (MO, Emilia-Romagna) – farina di castagne essiccate con metodo tradizionale
Raine di Tonni Gianbattista Az. Agr. – Serle (BS, Lombardia) – farina di marroni essiccati con metodo innovativo
Guidi Paola – Monte San Pietro (BO, Emilia-Romagna) – farina di marroni essiccati con metodo innovativo
Consorzio forestale di Prata Camportaccio – Prata Camportaccio (SO, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo innovativo
Agriturismo Giacomino – Sorico (CO, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo innovativo
Agriturismo Il Ronco – Garlate (LC, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo innovativo
Consorzio forestale di Prata Camportaccio – Prata Camportaccio (SO, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo innovativo
Castanicoltori Bio – Galbiate (LC, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo innovativo
Motta Cristiano – Gravedona (CO, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo naturale
Giezendanner Ernest – Peglio (CO, Lombardia) – farina di castagne essiccate con metodo naturale

24/02/2026

Un grazie di cuore a White Radio e alla straordinaria Patrizia Scotto di Santolo per l’invito.

È stato un piacere e un privilegio dialogare con la scuola Datini e con il Pin sui temi della sostenibilità ambientale, partendo dalla forza delle nostre eccellenze e dalla volontà condivisa di costruire un futuro più consapevole

22/02/2026

Un sentito ringraziamento all’Amministrazione Comunale di Vernio per lo spazio generosamente messo a disposizione e per l’attenzione con cui ha accompagnato l’organizzazione del convegno.

Un grazie speciale alla Sindaca Maria Lucarini, la cui vicinanza ha dato forza e calore a questo momento di confronto

Una lezione che ha toccato mente e cuore: dalla cura del castagneto ai crediti di sostenibilità, un viaggio che ci ha ricordato quanto il futuro possa essere innovazione solo se resta ancorato alle nostre radici più profonde.

Grazie di cuore a tutti i relatori, per aver condiviso sapere, passione e visione.

In particolare ci scusiamo con il dottor Pietro Castellucci per aver sbagliato il nome nella locandina

Infine una menzione speciale all’Associazione Bosco dei Bardi, che con dedizione e spirito di comunità ci ha accompagnato nell’organizzazione.

La loro presenza è stata come una mano tesa nel bosco, un sostegno silenzioso ma essenziale.

Con loro contiamo di unire le forze, intrecciando visioni e radici, per far crescere insieme la Val di Bisenzio

08/02/2026

Un pranzo preparato con la polenda dolce della Val di Bisenzio non è solo una ricetta: è un ritorno a casa.

È quell’odore di farina di castagne che riempie la cucina, il cucchiaio che gira lento, le voci che si intrecciano mentre il tempo sembra fermarsi.

Basta assaggiarla per ritrovare ricordi che credevi lontani: le feste di paese, i pranzi della domenica, le mani dei nonni che insegnavano a fare tutto “come si deve”.

La polenda dolce non nutre soltanto.

Unisce. Racconta. Celebra.

E in un attimo, è di nuovo aria di festa.

03/02/2026

Il castagneto ci insegna a rispettare i ritmi della natura: dopo la raccolta, arriva il tempo del riposo.

Come gli alberi, anche noi abbiamo bisogno di fermarci, rallentare e rigenerarci per poter rifiorire.

23/01/2026

🌰✨ Oggi alla Scuola Datini di Prato abbiamo vissuto un’esperienza speciale con i nostri studenti, immersi nel racconto della tradizione della Val di Bisenzio! 🌿

Insieme abbiamo riscoperto l’importanza della cura dei castagneti, un patrimonio locale prezioso che racconta storie di sostenibilità e rispetto per il territorio. 🌳💚

Abbiamo parlato della farina di castagne, un tesoro naturale che nasce proprio da questi boschi, simbolo di biodiversità e cultura contadina, e che oggi può diventare un ingrediente sano e sostenibile nelle nostre cucine. 🍞🌰

Un grazie speciale agli studenti per la loro curiosità e passione, alla professoressa Tassi che ci ha accolto e a tutti coloro che lavorano ogni giorno per mantenere viva questa tradizione, proteggendo l’ambiente e valorizzando i prodotti locali. 🙌

Insieme, coltiviamo futuro e radici profonde. 🌱✨

11/01/2026

A passeggio nel silenzio di un castagneto innevato

Una sensazione di estremo benessere da provare