Federalberghi Veneto

06/11/2026

✨ LUSSO DI VALORE | Conosciamo i protagonisti

La cucina è uno dei linguaggi più autentici attraverso cui un territorio racconta la propria identità.

Non è soltanto una questione di sapori, ma di cultura, memoria, ricerca ed emozioni. L’alta cucina può diventare una componente fondamentale dell’esperienza turistica, capace di valorizzare le eccellenze locali, rendere una destinazione riconoscibile e lasciare un ricordo in chi la visita.

A portare questa prospettiva a Lusso di Valore sarà Giancarlo Perbellini, chef stellato e imprenditore, nato a Bovolone nel 1964. Dopo le esperienze nelle grandi cucine italiane e francesi, nel 1989 apre il ristorante Perbellini a Isola Rizza, conquistando la prima stella Michelin nel 1996 e la seconda nel 2002. Oggi guida un gruppo di nove locali e continua a interpretare la cucina come un percorso di ricerca, in cui materie prime, stagionalità e territorio dialogano con tecnica e influenze internazionali.

Nel suo intervento, dedicato al tema FOOD, racconterà come la gastronomia possa contribuire a costruire un’offerta turistica autentica e distintiva, mettendo in relazione le eccellenze della tavola con l’identità dei luoghi e le altre espressioni dell’ospitalità.
Perché un piatto può raccontare molto più di una ricetta: può diventare il racconto di un territorio, delle sue persone e della sua storia.

📍 LUSSO DI VALORE
📅 9 novembre 2026 | ore 11:40
📌 Casinò di Venezia – Ca’ Vendramin Calergi

🎟️ Partecipa all’evento: registrati qui
https://www.eventbrite.com/e/lusso-di-valore-tickets-2003661758256


FIET

06/11/2026

📖 È online il nuovo numero di Federalberghi Veneto Magazine!

“L’ecosistema che fa grande il Veneto” è il titolo questa edizione, che racconta un settore in continua evoluzione, attraverso le esperienze, le progettualità e le competenze di chi contribuisce ogni giorno alla crescita del turismo regionale.

🔎 In questo numero:

➡️ Turismo, territori e comunità ospitanti

➡️ Sostenibilità, innovazione e nuove opportunità per le imprese

➡️ Giovani, formazione e competenze per il futuro dell’ospitalità

➡️ Le esperienze e le iniziative delle associazioni territoriali

➡️ Dati, analisi e scenari del mercato turistico

➡️ Approfondimenti e contributi delle aziende partner

Uno spazio di informazione e confronto per conoscere da vicino le sfide e le opportunità del sistema turistico veneto.

👉 Sfoglia il Magazine e scopri tutti i contenuti: https://federalberghiveneto.it/magazine-fv/federalberghi-magazine-04-2026/

05/11/2026

✨ LUSSO DI VALORE | Conosciamo i protagonisti

«Il nuovo lusso è il tempo.»

In un mondo che accelera continuamente, il tempo è diventato una delle risorse più preziose. Anche nell'ospitalità, innovare significa saperlo restituire alle persone, liberando spazio per ciò che conta davvero: attenzione, relazione e cura.

A portare questa prospettiva a Lusso di valore sarà Patrizio Bof, fondatore e Presidente del Gruppo Infinite, di cui fa parte Infinite Area, hub AI-First dedicato all'innovazione e all'applicazione di modelli di intelligenza artificiale.

Il suo contributo, Hospitality & Innovation, approfondirà il ruolo delle tecnologie invisibili e dell'automazione dei processi nel ridefinire l'esperienza dell'ospitalità: soluzioni capaci di semplificare il lavoro delle strutture ricettive e restituire tempo agli ospiti e agli operatori, mantenendo la persona al centro.

Perché la vera innovazione non è soltanto tecnologia: è la capacità di creare le condizioni per un'ospitalità più attenta, umana e di valore.

📍 LUSSO DI VALORE
Lunedì 9 novembre 2026 | Ore 11.40
Casinò di Venezia – Ca' Vendramin Calergi

🎟️ Partecipa al talk: registrati qui
👉 https://www.eventbrite.com/e/lusso-di-valore-tickets-2003661758256

04/11/2026

⚖️ LUSSO DI VALORE | Conosciamo i protagonisti

«Quanto vale il lusso, se non sappiamo proteggerlo?»
L'eccellenza non si improvvisa. E soprattutto, va protetta.

Nel mondo dell'ospitalità di alta gamma, reputazione, investimenti e identità rappresentano un patrimonio prezioso, che richiede visione, consapevolezza e strumenti adeguati per essere preservato nel tempo.

A portare questo punto di vista a Lusso di valore sarà l'avvocato Riccardo Favero, di Studio Ajese & Partners, realtà professionale specializzata nell'assistenza giuridica alle imprese.
Il suo contributo, Luxury & Lex, approfondirà il ruolo della prevenzione dei rischi, della solidità contrattuale e di una governance consapevole nella tutela del valore aziendale e del patrimonio imprenditoriale.

Perché costruire eccellenza è una sfida, ma proteggerla è una responsabilità strategica per il futuro delle imprese.

📍 LUSSO DI VALORE
Lunedì 9 novembre 2026 | Ore 11.30
Casinò di Venezia – Ca' Vendramin Calergi

🎟️ Partecipa al talk: registrati qui
👉 https://www.eventbrite.com/e/lusso-di-valore-tickets-2003661758256


Studio Ajese FIET Federalberghi Caorle Federalberghi Garda Veneto Federalberghi Verona Federalberghi Terme Abano Montegrotto Associazione Veneziana Albergatori Associazione Albergatori Cortina GAJA Associazione Jesolana Giovani Albergatori AJA Associazione Jesolana Albergatori Confcommercio Unione Metropolitana di Venezia Confcommercio Confcommercio Confcommercio Verona Confcommercio Portogruaro Bibione Caorle Confcommercio ConfCommercio Ascom VittorioVeneto Confcommercio Padova

02/11/2026

✨ LUSSO DI VALORE | Conosciamo i protagonisti

«Il vero lusso oggi è esperienza.»

Un concetto che va oltre il prodotto e il servizio, per abbracciare autenticità, emozione e identità. Ma come stanno cambiando le aspettative dei consumatori? E quale ruolo hanno oggi i brand e i territori nella costruzione di esperienze capaci di generare valore?

A portare il proprio punto di vista sul tema sarà Erika Andreetta, Partner PwC Italia ed EMEA Fashion & Luxury Leader, con una prospettiva sulle dinamiche che stanno ridefinendo il rapporto tra consumatori, brand e territori.

Con oltre 25 anni di esperienza nella consulenza strategica per moda, lusso e consumer market, Erika Andreetta contribuirà al confronto con uno sguardo attento a sostenibilità, economia circolare, internazionalizzazione e nuovi consumer insight.

Un altro punto di vista, una nuova prospettiva per esplorare il significato del lusso nell'esperienza turistica contemporanea.

📍 LUSSO DI VALORE
Lunedì 9 novembre 2026 | Ore 11.30
Casinò di Venezia – Ca' Vendramin Calergi

🎟️ Partecipa al talk: registrati qui
👉 https://www.eventbrite.com/e/lusso-di-valore-tickets-2003661758256


PwC Italy

30/10/2026

✨ LUSSO DI VALORE

Quando l’eccellenza veneta si fa esperienza turistica autentica.

Che cosa rende davvero preziosa un’esperienza turistica? La qualità, l’autenticità, l’identità di un territorio e la capacità di trasformare le sue eccellenze in qualcosa di unico e memorabile.

Da questa riflessione nasce “Lusso di valore”, il talk promosso da Confturismo Veneto nell’ambito di FIET – Forum Internazionale dell’Economia e del Turismo.

📍 Lunedì 9 novembre 2026
📌 Casinò di Venezia – Ca’ Vendramin Calergi

Un confronto tra protagonisti del mondo imprenditoriale per esplorare le connessioni tra hospitality, innovation, food, retail e legacy e capire come la collaborazione tra settori possa generare nuove opportunità, valorizzare i territori e costruire un’offerta turistica sempre più integrata e distintiva.

Perché il lusso contemporaneo non è soltanto esclusività: è esperienza, identità e valore condiviso.

*Evento pubblico a numero chiuso

🎟️ PARTECIPA E REGISTRATI QUI:
👉 https://www.eventbrite.com/e/lusso-di-valore-tickets-2003661758256


Studio Ajese La Frassina PwC Italy

13/10/2026

Le previsioni di occupazione confermano la forza del sistema turistico regionale: mare all’80,3%, lago all’83,4% e montagna all’81,8%. Crescita a doppia cifra per le destinazioni montane (+15,5%).

Schiavon: «L’onda lunga dell’estate è il segnale di un Veneto sempre più competitivo, capace di trasformare la destagionalizzazione in un’opportunità concreta per le imprese e i territori».

Leggi il comunicato completo.

Le previsioni di occupazione confermano la forza del sistema turistico regionale: mare all’80,3%, lago all’83,4% e montagna all’81,8%. Crescita a doppia cifra per le destinazioni montane (+15,5%). Schiavon: «L’onda lunga dell’estate è il segnale di un Veneto sempre più competitivo, capa...

12/10/2026

🤖 Intelligenza artificiale e ospitalità: guardare al futuro, partendo dalle esigenze delle imprese.

Il nostro Presidente Massimiliano Schiavon sarà tra i protagonisti, insieme a Patrizio Bof, dell’incontro “Hospitality Future 2050”, in programma il 13 ottobre a Rimini, nell’ambito di Hospitality Day.

Un’occasione per approfondire come l’intelligenza artificiale possa supportare le imprese ricettive nell’ottimizzazione dei processi, nella personalizzazione dell’esperienza degli ospiti e nel miglioramento della gestione, contribuendo a rafforzarne efficienza e competitività.

📍 Un confronto su una trasformazione che riguarda da vicino il futuro dell’ospitalità e le opportunità che l’innovazione può offrire alle nostre imprese.


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08/10/2026

Il turismo veneto non può attendere oltre: la costituzione di una governance responsabile delle destinazioni capace di regolamentare la proliferazione degli affitti brevi non è più derogabile.

Il presidente di Federalberghi Veneto Schiavon: “In gioco ci sono la qualità della vita dei nostri centri urbani e l’equità del mercato turistico. Non c’è più tempo”.

Leggi il comunicato completo 👇

In Veneto quasi 40mila annunci AirBnb. Schiavon: “In gioco ci sono la qualità della vita dei nostri centri urbani e l’equità del mercato turistico. Non c’è più tempo”. Mestre, 8 ottobre 2026 – Il turismo veneto non può attendere oltre: la costituzione di una governance responsabile de...

18/09/2026

👥 LA MEETING INDUSTRY, UNA LEVA STRATEGICA PER IL TURISMO VENETO

La meeting industry non è più un segmento di nicchia, ma rappresenta una componente sempre più rilevante delle strategie di sviluppo turistico del Veneto.

Come più volte sottolineato dal Presidente di Federalberghi Veneto Massimiliano Schiavon, il comparto degli eventi e del turismo congressuale deve essere considerato una leva strategica per la crescita e la competitività del sistema turistico regionale, capace di generare valore per le imprese e per i territori e di contribuire alla destagionalizzazione.

📌 In questa prospettiva si è collocato l’intervento del Direttore di Federalberghi Veneto Marco Gottardo, che ieri ha partecipato al confronto dedicato alla meeting industry organizzato a Venezia Isola Nova del Tronchetto, in occasione della presentazione dell’Osservatorio Italiano dei Congressi e degli Eventi con focus Veneto e Venezia, promosso da Federcongressi & Eventi.

Partendo dai numeri presentati nel corso dell’incontro – 38.020 eventi censiti in Italia, oltre 120 al giorno – Gottardo ha sottolineato il peso crescente di questo comparto e le opportunità che può rappresentare per il Veneto.

💬 “La meeting industry non è più un settore di nicchia, ma una delle leve strategiche di sviluppo della nostra regione.”

Nel suo intervento, il nostro Direttore ha evidenziato in particolare alcuni elementi centrali:

🔹 Destagionalizzazione
La meeting industry presenta una stagionalità in parte complementare rispetto a quella del turismo tradizionale e può contribuire a rafforzare i mesi di spalla, soprattutto primavera e autunno.

🔹 Competenze
La competitività non passa soltanto dalle strutture e dalle sedi congressuali. La disponibilità di professionalità qualificate sarà sempre più determinante per lo sviluppo del settore.

🔹 Filiera e governance
Turismo e meeting industry devono essere letti come sistemi integrati, favorendo il coordinamento tra imprese, associazioni di categoria, istituzioni e territori.

🔹 Infrastrutture e internazionalizzazione
Per competere con le destinazioni internazionali è necessario continuare a migliorare collegamenti, infrastrutture fisiche e digitali e capacità di attrarre domanda internazionale.

🌐 Una sfida che riguarda l’intero sistema turistico veneto e che richiede visione strategica, collaborazione e capacità di fare rete.



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