22/05/2026
Grazie di cuore, Carlo, per le tante emozioni che ci hai regalato il 3 febbraio 2026, giorno in cui siamo recati da Sommacampagna a Pollenzo per consegnarti il Premio “Broccoletto di Custoza d’Oro”. Non dimenticheremo mai la tua commozione nel ricevere questo prestigioso riconoscimento e le parole calorose con cui hai ricambiato l’affetto della nostra delegazione. Ti diciamo addio con grande dolore. Slow Food Verona Ovest, Mercato della Terra di Sommacampagna, Sindaco di Sommacampagna, Pro Loco di Custoza, associazioni dei produttori di Broccoletto di Custoza e di ristoratori locali, Consorzio Tutela Vino Custoza DOC, Maestro orafo e Redoro Frantoi, sponsor del premio.
Il Comune di Sommacampagna ricorda con gratitudine e commozione, 𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐏𝐞𝐭𝐫𝐢𝐧𝐢, fondatore di Slow Food e presidente dell'università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Onorati di averlo conosciuto e di aver condiviso un tratto di strada con lui, lo avevamo recentemente incontrato per consegnargli il “Broccoletto d’Oro”.
La sua visione, il suo impegno e la sua umanità resteranno un riferimento importante per chi - come noi - crede nella tutela delle tradizioni, della biodiversità, della cultura del cibo e del legame autentico con il territorio.
Grazie di tutto, Carlo Petrini.
Mercato della Terra Slow Food di Sommacampagna
Broccoletto di Custoza
Associazione Ristoratori del Custoza
Pro Loco Custoza
Consorzio Tutela Vino Custoza Doc