17/09/2026
🫘 Ci risiamo. Dopo l'anno scorso, anche quest'anno portiamo i fasoi inbogonè alla Festa dell'Uva di Castelnuovo del Garda!
📖 Perché a Sona i fasoi inbogonè hanno una storia, e si racconta così.
⛪ Sopra il paese c'era una chiesetta ormai in rovina. Quando si abbatterono i muri pericolanti, fra due lastre dell'altare venne fuori una scatola di legno, consumata dal tempo. Dentro, un foglio corroso. Tutti si aspettavano una preghiera: era una ricetta.
🍲 Fagioli raccolti negli orti del posto, cotti con zenzero e cannella "per alleviare la stanchezza". E spiegava tutto: le misure, i gesti delle mani, perfino i tempi di cottura, "come fosse una preghiera rivolta alla cucina".
✨ La provarono subito. L'odore si diffuse per le strade, e da quel giorno i fasoi inbogonè sono il piatto di tutti.
🍇 Quest'anno li portiamo alla 60ª Festa dell'Uva. Sessant'anni di una festa che racconta queste colline come sappiamo farlo noi: mangiando, insieme.
📅 Ci trovi al nostro stand dal 18 al 20 settembre, con i fasoi inbogonè a 5,5 €. Porta appetito e qualcuno con cui condividere il tavolo.
🍷 Ci vediamo lì?