Terre Biologiche Veronesi

27/10/2026

🌱 Il Bio-Hub è partito! 🌱

Grazie a chi ieri sera ha partecipato alla presentazione alla Casa di Quartiere Baleno: produttori, ristoratori e gastronomi con tante idee e voglia di fare rete. 💚 Abbiamo raccontato mesi di sperimentazione, prime consegne e prospettive future, tra aperitivo e confronto. 🍷🥬

Il Bio-Hub nasce dall’impulso dei soci di Terre Biologiche Veronesi, con il supporto del progetto europeo Horizon InnOFoodLabs, e cresce grazie a chi ci ha creduto fin dall’inizio:

👉🏻 Societa' Cooperativa Agricola Ca' Magre ed Enoteca Della Valpolicella, con noi dalla prima ora

e a chi si sta unendo:

👉🏻 Azienda Agricola Biologica Guglielmetti
👉🏻 Azienda Agricola Fondo Prognoi di Tinazzi Laura
👉🏻 Albergo Osteria Leso 1815

Grazie a tutti! 🙌🏻

📩 E ora tocca a voi: se eravate presenti e volete entrare nella rete, scriveteci. Se non siete riusciti a ve**re e la filiera corta biologica vi interessa, contattateci per avere info e scoprire come partecipare.

[InnOFoodLabs project is funded by the European Union (Grant no. 101181923) and by the Swiss State Secretariat for Education, Research and Innovation (SERI). Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union, REA or SERI. Neither the European Union, nor REA nor SERI can be held responsible for them.]

21/10/2026

🌱 Lunedì 26 ottobre il Bio-Hub si racconta. E tu ci sarai? 🌱
Chi coltiva e chi cucina, finalmente allo stesso tavolo!

Dopo i mesi di sperimentazione e le prime consegne, è tempo di raccontare cosa abbiamo fatto e dove vogliamo andare. Ecco il programma di lunedì 26 ottobre:

🌱 17: Ritrovo al mercato contadino di Baleno, per la spesa della settimana biologica e locale
🎤 17-18: Incontri e dialoghi con ospiti del settore che ci racconteranno la loro esperienza
🚚 18-19: Si presenta il Bio-Hub: consegne, piattaforma digitale per gli ordini (in anteprima!) e possibilità per produttori e ristoratori
🍷 19-20: Apericena vegetale e biologico insieme a Enoteca Della Valpolicella e Leso 1815, un momento per chiacchierare insieme per condividere riflessioni e idee

🌱 Il Bio-Hub è il sistema di raccolta e distribuzione che mette in rete le aziende agricole biologiche veronesi con ristoranti e altri acquirenti della ristorazione: filiera corta, collaborazione e organizzazione condivisa. Nato dall’impulso dei soci di Terre Biologiche Veronesi, con il supporto del progetto europeo Horizon InnOFoodLabs. 🌱

📍 Casa di Quartiere Baleno, Orti di Spagna, Verona
🗓️ Lunedì 26 ottobre, 17-20

👉🏻 Per ristoratori, aziende agricole e trasformatori. Vieni, ascolta, assaggia e scopri come entrare nella rete Bio-Hub! Condividi con chi potrebbe essere interessato 🙌🏻

15/10/2026

🌱 Dalla Francia con energia: il Project Meeting di InnoFoodLabs!

Come Terre Biologiche facciamo parte del progetto europeo Horizon InnoFoodLabs, che riunisce partner e living labs di 9 paesi al lavoro su innovazioni per le filiere corte biologiche. 🇪🇺

Dal 6 all’8 ottobre ci siamo ritrovati a Valence, ospiti del Living Lab del Lycée du Valentin, per due giorni di aggiornamenti e confronto tra partner e living labs.

Il terzo giorno si è tenuto lo Study Tour della Community of Practice, dedicato al settore biologico in Francia.

Abbiamo visitato:
🐄 la Ferme des Volonteux: cooperativa agricola biologica di 30 ettari specializzata nella produzione di ortaggi, frutta, allevamento animale e coltivazione di cereali per la trasformazione in pane contadino biologico
🍎 l’azienda agricola biologica del Lycée du Valentin, con stalla, bottega e laboratori di trasformazione. Qui il Living Lab si sta concentrando sull’aumentare la produzione di compote di mele con i macchinari attuali
🤝 Agricourt, la piattaforma territoriale di prodotti bio ed equi in Drôme-Ardèche

💚 Gli Study Tour sono un’opportunità aperta anche ai partecipanti dei living lab di progetto: per conoscere altre realtà, scambiare esperienze e costruire connessioni che durano oltre la visita.

📍 Vuoi saperne di più? Lunedì 26 ottobre alle ore 17, al Baleno, potremo raccontarvi di persona il progetto BIO-HUB e questa esperienza! L’evento è aperto a tutti i ristoratori, produttori e aziende agricole.
Vi aspettiamo! 👋

10/10/2026

🌱 𝗦𝗮𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗮𝘁𝗲 | 𝗜𝗹 𝗕𝗶𝗼-𝗛𝘂𝗯 𝘀𝗶 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮 🌱

🌱 Lunedì 26 ottobre, dalle 17 alle 20
🌱 Casa di Quartiere Baleno, Orti di Spagna - Verona

❓Come avvicinare il mondo agricolo biologico a quello della ristorazione? Partendo dalla collaborazione, dalla filiera corta e da nuove modalità di organizzazione condivisa.

🌱 Nasce così il Bio-Hub, un sistema di raccolta e distribuzione che mette in rete le aziende agricole biologiche del territorio veronese con ristoranti e altri acquirenti della ristorazione. Un progetto nato dall’impulso dei soci di Terre Biologiche Veronesi, con il supporto del progetto europeo Horizon InnOFoodLabs.

🚚 Dopo i mesi di sperimentazione e le prime consegne, è il momento di raccontare il percorso fatto e condividere le prospettive future.

👉🏻 Durante l’incontro parleremo di:
•⁠ ⁠raccolta, trasporto e consegne;
•⁠ ⁠anteprima della piattaforma digitale per la gestione degli ordini;
•⁠ ⁠collaborazione tra programmazione dei menù e produzione agricola.

💚 Sarà un’occasione per conoscersi, scambiare idee e scoprire come partecipare alla rete.

🙌🏻 L’invito è aperto a produttori, trasformatori, ristoratori e gastronomi interessati alla filiera biologica e locale. Condividete l’appuntamento con chi potrebbe essere interessato!

🍷🥬 Aperitivo dalle 18 🍷🥬

🔜 Il programma dettagliato arriverà nei prossimi giorni.

16/08/2026

Aperitrek al tramonto: Sulle Tracce del Lupo 🐺🌅

I pascoli alti della Lessinia tra natura, panorami a 360° e sapori a km 0.

Quando il sole inizia a calare sui pascoli della Lessinia, lo sguardo spazia dal Monte Baldo al Carega fino alla pianura.

Domenica 6 settembre regalati un cammino a passo lento tra radure e peccete. Insieme a Simone Gabrielli, scopriremo la reale presenza del grande predatore e i temi della convivenza consapevole, lontano dai luoghi comuni.

Infine, ci fermeremo direttamente sul pascolo panoramico per una degustazione "dal pascolo alla tavola" con i formaggi artigianali di capra e pecora di Quelle del Baito . Un aperitrek genuino per condividere la bellezza della montagna e assaporare le eccellenze locali!

🌱 Evento patrocinato dal Biodistretto Terre Biologiche Veronesii .

IN BREVE:
🗓 Quando: Domenica 6 settembre 2026 | Ore 15:00
📍 Erbezzo (VR)
🥾 Info: ~6 km | +300m | Difficoltà E (Escursionistico)
🧀 Degustazione formaggi locali
💶 Quota: €25
⚠️ Posti limitati (Max 35) | No cani
🎟 Riservato ai soci ARCI (tessera sottoscrivibile in loco).

🔗 Iscrizioni entro giovedì 3 settembre al link https://www.ormeleggere.it/mc-events/sulle-tracce-del-lupo-notturna/

📞 Info: Elena (G*E - Orme Leggere) | +39 333 395 3224

---
Gli Scarponauti Turismo Attivo Salmon Magazine Lessinia
Visit Lessinia

29/06/2026

Fare rete per coltivare il futuro! 🌱

È questo il messaggio centrale condiviso dal nostro Presidente durante la premiazione della tesi di laurea di Daniel Losciale, incentrata sul confronto cruciale tra agricoltura biologica e convenzionale. Un momento di grande ispirazione che traccia la rotta per i prossimi anni.

L'evento si è arricchito grazie all'intervento del Sindaco di Negrar, Fausto Rossignoli, e a una panoramica sui biodistretti del Veneto: la dimostrazione concreta che il nostro territorio sta unendo le forze per un modello agricolo sempre più sostenibile, etico e integrato.

Congratulazioni ancora a Daniel per l'ottimo lavoro e un sincero ringraziamento a tutte le realtà locali presenti. Insieme, facciamo crescere il domani! 🌍✨

26/06/2026

https://www.youtube.com/watch?v=86y3JI59cMs

How can we make organic food reach more people in a fair, sustainab...

20/06/2026

📍 Siete invitati alla Cerimonia di Premiazione!

Vi aspettiamo venerdì 26 giugno per celebrare insieme il vincitore della prima edizione del Premio di Laurea "Vittorio Betteloni" e per ricordare, attraverso il talento delle nuove generazioni, la visione del nostro socio fondatore.

🗓️ Quando: Venerdì 26 Giugno, ore 18:00
🏢 Dove: Auditorium di Negrar di Valpolicella (VR)
💬 Programma dell'evento: • Saluti istituzionali dei rappresentanti del Distretto Biologico e dei partner • Intervento in memoria di Vittorio Betteloni • Proclamazione e consegna del premio del valore di 1.000 € • Presentazione della tesi vincitrice di Daniel Losciale "Biodiversità funzionale in oliveti e vigneti: confronto tra gestione biologica e integrata"

🎟️ L'ingresso è libero e aperto a tutti i cittadini, alle aziende agricole e a chiunque abbia a cuore il futuro sostenibile del nostro territorio. Vi aspettiamo!

16/06/2026

🌱 Innovazione, Sementi e Digitale: partecipa all'incontro della Community of Practice!

Il mondo del biologico evolve grazie alla ricerca e alla cooperazione. Giovedì 18 giugno, dalle ore 16:00, non perdere l'appuntamento online con la Community of Practice (CoP) del progetto InnOFoodLabs.

Un pomeriggio di confronto per scoprire casi di successo e strategie innovative che stanno trasformando la filiera bio:

🌾 Sementi Biologiche ed Esperienza Girolomoni – Parleremo di innovazione varietale e selezione partecipativa per dare più valore alle aziende biologiche. Innovazione Digitale a Verona – Approfondiremo il caso del Distretto Biologico "Terre Biologiche Veronesi",, scoprendo come la tecnologia può connettere direttamente produttori e ristoranti ottimizzando la logistica.

L'incontro è aperto a tutti i produttori, professionisti e appassionati del settore. Unisciti a noi per fare rete e condividere idee per il futuro del bio!

📅 Quando: Giovedì 18 Giugno, ore 16:00 - 18:30 📍 Dove: Online su Microsoft Teams

👉 Clicca sul link per collegarti direttamente al webinar! https://teams.microsoft.com/meet/336979756869664?p=ir4oPnOce3e51vkke0

15/06/2026

🏆 Il Premio di Laurea "Vittorio Betteloni" ha il suo primo vincitore!

Dopo l'incredibile risposta ricevuta e un attento lavoro di valutazione da parte della nostra Commissione, è stato decretato l'elaborato che ha saputo distinguersi per originalità, rigore scientifico e potenziale impatto sul nostro territorio.

Esaminare così tante tesi dedicate all'agroecologia, alla biodiversità e alla sostenibilità ci ha dimostrato che il futuro della nostra terra è in ottime mani.

🎓 CONGRATULAZIONI A DANIEL LOSCIALE AUTORE DELLA TESI MAGISTRALE/TRIENNALE INTITOLATA: "BIODIVERSITÀ FUNZIONALE IN OLIVETI E VIGNETI: CONFRONTO TRA GESTIONE BIOLOGICA E INTEGRATA"

Ma le celebrazioni sono appena iniziate... Continuate a seguirci nei prossimi giorni per scoprire tutti i dettagli sulla cerimonia ufficiale di premiazione che si terrà a fine mese!