20/10/2026
📆 22 ottobre dalle 19:00
📍 Leno Klandestino
Come ogni anno, a un mese esatto dal Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti di Bologna, torna Essere Vignaioli. Storie di vigne e di vini, l'evento diffuso più atteso e amato dagli amanti del vino dei Vignaioli.
Al Leno Klandestino avremo come ospite il vignaiolo Ivano Cobelli di Eredi di Cobelli Aldo per parlare di un vitigno coltivato principalmente nel nord Italia e soprattutto nella zona del Trentino Alto Adige: la Schiava.
In stile LK: una serata informale, con prodotti sinceri e indipendenti, conviviale ma anche didattica e tecnica per chi lo desidera. I vini saranno in mescita libera, accompagnati da taglieri di salumi e formaggi locali (salumificio Parisi del Bleggio e Azienda Agricola Schelfi di Brentonico). Durante la serata Ivano sarà disponibile per presentare i vini in mescita, raccontare chi sono i Vignaioli Indipendenti, cos’è la FIVI e cosa significa farne parte.
In mescita - diverse espressioni del vitigno Schiava:
* Francesco Poli - "Belle": allevata a pergola trentina a nord del paese di S. Massenza. A primavera viene rifermentato in bottiglia con aggiunta del mosto del Vino Santo Trentino.
* Agricola Mos - "Para Se": dalla zona di Lisignago nella Valle di Cembra a 600m di altitudine. Un vino immediato, senza bisogno di attesa né di grandi riflessioni; fresco, da aperitivo, da prato di montagna, da bordo piscina.
* Reyter - Schiava: dalla zona di Caldaro e Termeno da vigne antiche, immutate da decenni. Fermentazione spontanea e affinamento in legno per 18 mesi. Un vino delicato ma con una sorprendente complessità e profondità.
* Seppi - "Pelagium": significa "appartenente al lago", un omaggio al Lago di Caldaro dove crescono le uve per questo vino. Fermentato in botti di cemento con lieviti indigeni per nove mesi, poi affinato in bottiglia.
* In Der Eben - "Sankt Anna": l'altopiano del Renon ci dona una vino da vigne cresciute su un terreno magro di origine vulcanica. Fermentato con una parte dei raspi e invecchiato in botti grandi. Contiene una piccola aggiunta di Lagrein e Pinot Nero per complementare il profilo aromatico.
Evento riservato ai soci tesserati Leno Klandestino.
