Condotta Slow Food Potenza

05/06/2026

A una piccola matrioska sembra assomigliare il racconto della Basilicata. Bellezze nascoste e simili tra loro che pure narrano di storie differenti e nuove per ognuno che quelle bellezze le abita. San Chirico Nuovo è una di questa. Piccolo comune della provincia di Potenza e poco più di mille abitanti.

«L’entroterra dell’entroterra» lo definisce la sindaca, Rossella Baldassarre. Il focus è sui sapori che ne accompagnano il racconto. Cibo e simbolo di una civiltà contadina che ha dovuto reinventarsi o emigrare. La vita del borgo è oggi custode di questa stratificazione culturale e di un’importante eredità arbëreshë da cui questo racconto non può che principiare.

A San Chirico Nuovo storia, identità arbëreshë e tradizione dolciaria si intrecciano nei sassaniddi e nei biscotti della sposa, custodi della memoria locale.

18/05/2026

Non è solo street food. Il Basileccata è un racconto della regione attraverso gusto, identità e comunicazione contemporanea.

Nell’intervista a Daniele Bracuto abbiamo parlato di food storytelling, social media, tradizione e del modo in cui oggi il cibo diventa linguaggio culturale.

Dal cono salato “da passeggio” all’idea di trasformare un prodotto territoriale in un simbolo riconoscibile: il Basileccata prova a raccontare una nuova visione del food lucano.

Daniele Bracuto racconta Basileccata: il cono salato lucano tra street food, identità territoriale, social media e food storytelling.

16/05/2026

📣 MERCATO DELLA TERRA 🥬🥖
Ci siamo! Domani vi aspettiamo per un viaggio speciale tra i sapori autentici, le tradizioni locali e le eccellenze del nostro territorio.

Un’occasione unica per incontrare direttamente chi produce il nostro cibo, scoprire le storie dietro ogni prodotto e fare una spesa consapevole, buona, pulita e giusta! 🌍❤️

Cosa troverai?
🌱 Prodotti a Km 0
🍯 Specialità artigianali
🤝 Incontri diretti con i produttori locali
🍕 Tanta cultura del cibo sano e sostenibile

📍 QUANDO E DOVE:
🗓 Domani, 17 Maggio
⏰ Dalle 9:00 alle 13:00
🏡 Rionero in Vulture, nella Villa Comunale

✨ L'evento è aperto a tutta la cittadinanza! Passeggia tra i banchi, sostieni il territorio, valorizza le persone e costruisci comunità insieme a noi. Non mancare!

29/04/2026

Dallo sport alla terra, con lo stesso approccio: mettersi in gioco e migliorare.

🫒 L’olio di Vittorio Lo Senno entra nella guida agli extravergini 2026 di Slow Food Italia a pochi mesi dalla prima produzione.
Un percorso nato quasi per sfida, che oggi racconta una nuova idea di tradizione, tra esperienza, ascolto e qualità.

👉 Leggi l’articolo completo per scoprire la storia di “Vittolio”.

L’olio del pisticcese Vittorio Lo Senno entra nella guida Slow Food 2026: dalla tradizione familiare a un progetto nato per sfida, tra sport e qualità.

14/03/2026

🍺 Dal primo incontro con la birra artigianale nel 2015 alla nascita del Birrificio Irsinese: la storia di Giuseppe Lapacciana è fatta di studio, passione e scelte controcorrente. Poche birre, ispirate ai grandi stili della tradizione, per inseguire un’idea semplice ma ambiziosa: imbottigliare la storia.

Ne raccontiamo il percorso nell'ultimo articolo della rubrica Slow Food Potenza.

👉 Leggi qui https://www.pellegrinisimona.it/2026/03/12/birrificio-irsinese-imbottigliare-la-storia/

Birrificio Irsinese: racconto di autenticità sulla via delle antiche ricette dei monaci benedettini. Una filosofia che rifugge la sperimentazione ad ogni costo.

06/03/2026

🫵🏻 e tu vieni o te lo fai raccontare?

📍 Ti aspettiamo il 9 marzo

🍷✨ Segnatevi la data: 9 marzo!

Torna l’appuntamento firmato Slow Food 🐌dedicato agli Osti e ai Vignaioli delle Guide Slow Food. Una serata speciale per brindare insieme alle eccellenze del nostro territorio ❤️

📍 Ci vediamo alle 19:30 all’Osteria al Falco Grillaio, in via Ridola 17, per un viaggio tra i sapori e i vini più autentici della Basilicata.

🍇🍽️ Buon cibo, grandi vini e storie da raccontare: cosa volere di più?

📞 Prenotate per tempo:
Elena 339 2439 321
Rosa 320 8443 649

Le eccellenze del vino e del cibo lucano vi aspettano… e noi non vediamo l’ora di condividere questa serata con voi! 🥂

Saranno con noi le Osterie materane della Guida Osterie d'Italia:

🔸Al Falco Grillaio
🔸Da Nico
🔸La Lopa
🔸Stano

E Zio Ninì appena inserito nella sezione Locali Quotidiani.

🍝 I cuochi delle Osterie porteranno in degustazione una selezione dei loro piatti più amati.
🍾 In abbinamento e degustazione i vini della Cantine della Guida Slow Wine

Seguici nei prossimi giorni per scoprirli!

👨🏻‍🍳 Inoltre ci sarà la presentazione ufficiale del Cuoco che è appena entrato a far parte dell' Alleanza dei Cuochi di Slow Food.

Curiosi? Non vi resta che partecipare

Cena con degustazione
Osterie
Vino
Slow Food

Alleanza Slow Food dei Cuochi Basilicata
Slow Food Val d’Agri Slow Food Condotta del Vulture Condotta Slow Food Potenza Slow Food - Condotta Area Sud Basilicata

17/02/2026

🫒Quattro generazioni, un’unica visione: la qualità.
A Palazzo San Gervasio il Frantoio Montanaro porta avanti dal 1938 una storia fatta di innovazione e competenza.

Abbiamo parlato con Sabrina Montanaro, quarta generazione dell’azienda e quality manager, che ci ha raccontato cosa significa oggi produrre olio extravergine di oliva di alta qualità.

✏️ Leggi l’articolo completo sul gruppo Montanaro1938 e scopri la storia di un’azienda che continua a essere ponte tra agricoltori, frantoio e cultura dell’olio extravergine.
https://www.pellegrinisimona.it/2026/02/17/frantoio-montanaro-il-racconto-della-quarta-generazione/

Sabrina Montanaro racconta l'impresa di famiglia. Il boom economico, i cambiamenti del mercato e le trasformazioni tecnologiche del settore agroalimentare.

09/02/2026

🍷 Dal Susumaniello al mito🍇
C’è un Sud che si racconta attraverso il vino, intrecciando storia, cultura e identità.

Vi portiamo dentro Antiche Cantine Palmiotto, una realtà che da oltre un secolo fa parlare il territorio jonico attraverso vitigni come Primitivo, Negroamaro, Falanghina e il prezioso Susumaniello.

Un viaggio fatto di etichette ispirate al mito, conferitori selezionati e un nuovo progetto enogastronomico che unisce vino, cucina e comunità.

📖 Leggi l’articolo intervista a Gianluca Palmiotto 👉 https://www.pellegrinisimona.it/2026/02/05/il-vino-jonico-di-palmiotto-dal-susumaniello-al-mito/

Un viaggio nel vino jonico con Antiche Cantine Palmiotto: conferitori selezionati, etichette mitologiche e un progetto enogastronomico culturale

05/02/2026

🫘 AGGIUNGI UN LEGUME A TAVOLA! 🫛

È la campagna di Slow Food Italia che celebra la Giornata Mondiale dei Legumi: un invito a riscoprire varietà antiche, Presidi Slow Food e ricette della tradizione, capaci di raccontare il territorio e il futuro del cibo buono, pulito e giusto.

🍽️ Venerdì 13 febbraio festeggiamo insieme… a tavola!
Saremo ospiti di Taverna Centomani – Potenza per una serata speciale tra legumi protagonisti, piatti della memoria, abbinamenti creativi e vini lucani selezionati dalla Guida Slow Wine 2026.

Un’occasione per assaporare, conoscere e condividere il valore dei legumi nella nostra alimentazione e nella cultura gastronomica locale.

📍 Tutte le informazioni sono in locandina
👩‍🍳🍷 Prenotazione consigliata

Vi aspettiamo! 💚

28/01/2026

🪻Una storia di lavanda, terra e relazioni 🌿

Ci sono progetti che nascono quasi per gioco e finiscono per cambiare il modo di abitare un territorio.
È il caso di Tenuta Croglia, a Baragiano.

Dalla lavanda, coltivata, raccolta e distillata in filiera chiusa, nascono prodotti, collaborazioni e soprattutto una rete fatta di scambi, saperi e comunità.

👉 Nell’articolo, il racconto dell'avventura di Pietrangelo Croglia e Lucia Suozzo, tra lavoro agricolo, collaborazioni locali e un’idea di campagna viva e condivisa.

📖 Leggi l’articolo completo https://www.pellegrinisimona.it/2026/01/27/tenuta-croglia-lavanda-terra-e-comunita-in-basilicata/

Tenuta Croglia a Baragiano: lavanda, filiera chiusa e collaborazioni locali per un’agricoltura che rigenera territorio e relazioni.