Slow Food Abruzzo

14/08/2026

Alcuni scatti da Torano Nuovo dove ieri si è svolta con grande successo la prima degustazione guidata nell’ambito della Sagra di Torano Nuovo! 🍝🧀🍷

Educare al gusto è il modo più bello per trasmettere i nostri valori e far conoscere le realtà buone, pulite e giuste del territorio 🐌

Ringraziamo la proloco, la Sindaca e tutta l’amministrazione comunale per la bellissima opportunità.

👉 Appuntamento al 16 con la prossima degustazione!

Per partecipare è necessario prenotarsi tramite questo link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSed2n-p2KmB26HVORo__SAS38E42qQlPduWOSxedipuYffqew/viewform

10/08/2026

🐌🧀 Slow Food Abruzzo vi dà appuntamento alla 55ª Sagra di Torano Nuovo!

Saremo presenti alla sagra del vino, della salsiccia, degli spaghetti e del formaggio fritto con due degustazioni guidate che raccontano il territorio attraverso i sensi.

Le degustazioni si svolgeranno:
📌 giovedì 13 agosto
📌 domenica 16 agosto
Ore 18:30.

Saranno protagoniste alcune eccellenze locali:
🥓 i salumi artigianali di Costantini Slow
🧀 i formaggi di capra
🥖 il pane di Terra di Ea
🫒 l’olio extravergine OlioMonaco
🍷 il vino Chiara De Iulis Pepe (13 agosto) e Az_Agr_Ciccone_Vini (16 agosto).

Costo: 15€ a persona.

👆 Per partecipare è necessario prenotarsi tramite questo link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSed2n-p2KmB26HVORo__SAS38E42qQlPduWOSxedipuYffqew/viewform

Sagra di Torano Nuovo

06/08/2026

appuntamento domani ad Atessa con un'interessantissima tavola rotonda sul gusto lento in apertura di Corti Antiche 2026.

Tra i relatori anche la nostra presidente regionale Rita Salvatore.

Non mancate! 🐌

Venerdì 7 agosto, ore 18:30, vi aspettiamo a Casa BCC Abruzzi e Molise (Corso Vittorio Emanuele, Palazzo Spaventa) per aprire insieme Corti Antiche 2026, con una tavola rotonda che vale la pena ascoltare:

Cultura, cibo, vino e territorio. Il gusto lento di Corti Antiche

Un confronto tra istituzioni, produttori e territorio, per raccontare da dove nasce — e dove porta — la lentezza che quest'anno guida tutta la festa.

Con noi:

Marianna Apilongo, Consigliere Provincia di Chieti
Vincenzo Menna, Consigliere Regionale, vice Presidente Commissione Cultura Regione Abruzzo
Patrizia Di Tondo, Presidente Coop. Gaia
Vincenzo Pachioli, Presidente BCC Abruzzi e Molise
Adriano Spinelli, Cantina Spinelli
Camillo Zulli, Direttore ed enologo di Bio Cantina Sociale Orsogna
Tiziano Teti, Presidente del GAL Maiella Verde
Rita Salvatore, Slow Food Abruzzo
Antonio Nicoletti, Responsabile nazionale aree protette Legambiente
Giulio Borrelli, Sindaco di Atessa

Modera Rebecca Virtù, Presidente Circolo Legambiente GEO APS

A seguire, un brindisi a Corti antiche 2026 per continuare la conversazione con calma, tra un calice e l'altro.

Ingresso libero

📍 Venerdì 7 agosto, ore 18:30 — Casa BCC Abruzzi e Molise, Atessa

13/06/2026

Si parla di Slow Food Day oggi su Il Centro - Quotidiano d'Abruzzo che ringraziamo per l’attenzione! 🗞️🐌

12/06/2026

Per partecipare prenotarsi qui: Per partecipare prenotarsi qui: https://docs.google.com/forms/d/1ykt9j7pxIAzWCpSB-yUvzF72t3tVcDK__TwqlbiolvU/viewform?edit_requested=true

Cibo e cultura, cibo È cultura 🐌🍅🍃

Per lo 2026 vi aspettiamo a L’Aquila con una tappa extra del Festival Culturale dei Borghi Rurali della Laga.

Insieme a Slow Food Lazio e Slow Food Marche, celebriamo la festa della Chiocciola con una giornata dedicata al cibo buono, pulito e giusto nella Capitale della Cultura 2026.

📅 Domenica 14 giugno
📍 Sede CAI L’Aquila, Via Sassa 34
Ore 10.30

🗣️ Tavola rotonda “Cibo e cultura, rapporti e racconti”
Un incontro dedicato al ruolo centrale del cibo nella cultura umana, come elemento di unione tra popoli e culture

🌾Degustazione
Assaggi di storie dai produttori della rete Slow Food in Abruzzo, Lazio e Marche

🍯 Laboratorio per i bambini
Alla scoperta dei cinque sensi del miele

La partecipazione all’evento prevede un contributo di 10 euro. Per agevolare l’organizzazione, è preferibile la prenotazione tramite il seguente form: https://docs.google.com/forms/d/1ykt9j7pxIAzWCpSB-yUvzF72t3tVcDK__TwqlbiolvU/edit

12/06/2026

Torna anche in Abruzzo lo Slow Food Day, un weekend di eventi per celebrare le attività e i progetti dell’Associazione in tutta Italia! 🐌🐌🐌

Slow Food Abruzzo si unisce alla grande festa dello Slow Food Day, la giornata in cui le realtà territoriali e regionali aderenti alla rete Slow Food e le Comunità Slow Food italiane organizzano eventi in tutta la Pen*sola.

Domenica 14 giugno l’evento regionale all’Aquila insieme a Slow Food Lazio e Slow Food Marche con tavola rotonda, assaggi narrati e un laboratorio per bambini.

«In un anno speciale per la città dell’Aquila, Capitale Italiana della Cultura 2026, abbiamo scelto di interrogarci sul rapporto tra cibo e cultura perché crediamo che il cibo non sia soltanto nutrimento, ma racconto, memoria, paesaggio e comunità. Attraverso questa giornata vogliamo creare occasioni di incontro tra produttori, cittadini e associazioni, valorizzando le relazioni che nascono intorno al cibo e promuovendo una maggiore consapevolezza nelle scelte quotidiane» dichiara Rita Salvatore, presidente di Slow Food Abruzzo.

📍Venerdì 12 e sabato 13 la rete abruzzese della Chiocciola festeggia con appuntamenti anche a Chieti, Penne e Fossacesia organizzati da Slow Food Chieti, Slow Food Vestina e Slow Food Lanciano.

👉 Leggi il comunicato stampa: https://www.slowfoodabruzzo.it/2026/06/12/torna-anche-in-abruzzo-lo-slow-food-day/

09/06/2026

Cibo e cultura, cibo È cultura 🐌🍅🍃

Per lo 2026 vi aspettiamo a L’Aquila con una tappa extra del Festival Culturale dei Borghi Rurali della Laga.

Insieme a Slow Food Lazio e Slow Food Marche, celebriamo la festa della Chiocciola con una giornata dedicata al cibo buono, pulito e giusto nella Capitale della Cultura 2026.

📅 Domenica 14 giugno
📍 Sede CAI L’Aquila, Via Sassa 34
Ore 10.30

🗣️ Tavola rotonda “Cibo e cultura, rapporti e racconti”
Un incontro dedicato al ruolo centrale del cibo nella cultura umana, come elemento di unione tra popoli e culture

🌾Degustazione
Assaggi di storie dai produttori della rete Slow Food in Abruzzo, Lazio e Marche

🍯 Laboratorio per i bambini
Alla scoperta dei cinque sensi del miele

La partecipazione all’evento prevede un contributo di 10 euro. Per agevolare l’organizzazione, è preferibile la prenotazione tramite il seguente form: https://docs.google.com/forms/d/1ykt9j7pxIAzWCpSB-yUvzF72t3tVcDK__TwqlbiolvU/edit

04/06/2026

🚶‍♂️ Il passo dell’ultimo: viandanza, fragilità e cura nelle comunità 📖

🗓️ Domenica 7 giugno 2026
⏰ Ore 18.30
📍Convento di Santa Maria delle Grazie - Calascio (AQ)

In apertura alla Masterclass della Scuola di pastorizia di Calascio "Dalla Pastorizia a Slow Food Travel", Slow Food Italia organizza un incontro aperto al pubblico con Luigi Nacci, scrittore, viandante e attento osservatore delle fragilità del nostro tempo.

A partire dal suo ultimo romanzo, "Il tempo dei semplici" (Einaudi), parleremo di empatia, del valore dell'ascolto e del bisogno contemporaneo di ritrovare vicinanza in una società sempre più solitaria.

Un'occasione per interrogarci su cosa significhi, oggi, rallentare il passo per non lasciare indietro nessuno.

Modera l'incontro Enrico Maria Milic, coordinatore e docente della Masterclass.

Un appuntamento da non perdere! Più informazioni qui: https://www.slowfood.it/scuolapastoriziacalascio/eventi-aperti-al-pubblico/

DREAm Italia Comune di Calascio Regione Abruzzo

27/05/2026

Ti occupi di turismo, promozione e narrazione del territorio, o vorresti iniziare a farlo? Ti piacerebbe imparare a costruire un itinerario di viaggio lento?

Questo corso fa per te!

✳️ Dalla Pastorizia a Slow Food Travel

Una settimana di formazione a Calascio (Aq) con docenti di eccellenza per strutturare un’offerta turistica Slow, un modo di viaggiare lento e consapevole, fondato sulla scoperta del territorio, sul valore del cibo e sul ruolo rigenerativo della convivialità e della esperienzialità.

Con le visite in campo e la metodologia Slow Food Travel imparerai a:
🐌 Interpretare del territorio attraverso cibo, le sue comunità e la biodiversità locale
🐌 Utilizzare il cibo come strumento narrativo e di accoglienza
🐌 Definire un accoglienza slow: degustazione, racconto del prodotto e relazione con l’ospite
🐌 Strutturare e caratterizzare delle esperienze turistiche di successo.

Costo: 300 euro (vitto e alloggio inclusi), gratuito per chi non ne usufruisce. Possibilità di partecipare alle singole giornate.

👉 Sfoglia il programma completo: https://www.slowfood.it/scuolapastoriziacalascio/calendario-masterclass/dalla-pastorizia-a-slow-food-travel/

👉 Iscriviti entro il 28 maggio: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfTlgEpBmIvuLX5dkGbZyJWt2JlTclTrrnXdW7Tygw3Ebjz_Q/viewform

📌 Valido come attività di tirocinio per studenti UniTe / Università degli Studi di Teramo (Corso di Scienze gastronomiche per la sostenibilità, Corso di Turismo sostenibile)

📩 Info e contatti:
Elena +39 345 2598951
Francesca +39 349 3342694
[email protected]

22/04/2026

In vent'anni, le aziende agricole italiane si sono dimezzate. Non è un dato neutro.
🌾 È la fotografia di un modello che non ha funzionato. L'agricoltura intensiva ha promesso efficienza e competitività, ma il risultato è stato la scomparsa progressiva di migliaia di realtà agricole, la riduzione del reddito di chi è rimasto e l'impoverimento dei territori.
La piccola e media azienda diffusa sul territorio non è un residuo del passato. È il modello su cui si regge l'agricoltura italiana, quella che presidia le aree interne, custodisce le varietà locali, mantiene vivo il paesaggio e genera lavoro dignitoso.
Perderla significherebbe perdere il valore fondante della nostra agricoltura.
L'agroecologia e il biologico non sono un lusso per pochi. Sono gli strumenti concreti per tenere in vita questo modello, e renderlo economicamente sostenibile per chi lo pratica ogni giorno.