Slow Food Abruzzo

26/10/2026

🐑 ANIMALI E SAPERI IN CAMMINO
La transumanza tra tradizione, ricerca e futuro

📅 Venerdì 30 ottobre, ore 17.30
📍 Bioagriturismo La Porta dei Parchi

In occasione del rientro delle greggi dai pascoli di alta quota, sarà inaugurata la mostra fotografica itinerante “Animali e saperi in cammino”, un viaggio per immagini e racconti alla scoperta della transumanza contemporanea, delle comunità pastorali e delle relazioni che legano persone, animali e territori.

La mostra, curata dal fotografo Camillo Pasquarelli, nasce nell'ambito del progetto di ricerca nazionale FARMO – Farms on the Move e si inserisce nelle iniziative per il 2026, Anno internazionale dei Pascoli e dei Pastori delle Nazioni Unite.

Un'occasione per incontrare allevatori, ricercatori e protagonisti della pastorizia contemporanea, ascoltare le loro esperienze e riflettere sul valore di pratiche e saperi fondamentali per il futuro delle nostre montagne.

🥂 A conclusione dell'incontro, un bioAperitivo a cura del Bioagriturismo La Porta dei Parchi.

📌 La mostra sarà visitabile fino al 6 novembre.

Un appuntamento da non perdere per chi ha a cuore la pastorizia, la montagna, la biodiversità e le comunità rurali!

Per informazioni: 0864 49595

15/10/2026

"L’Abruzzo vitivinicolo ci regala ancora una volta grandi soddisfazioni. Il fermento delle piccole aziende artigianali e agricole continua, con nuovi ingressi che arricchiscono una guida già, a nostro avviso, ricca di realtà di grande personalità e carattere.

Ma il dato che più ci colpisce quest’anno arriva dagli assaggi: la qualità media dei vini è sensibilmente salita, e lo si deve anche a un’annata, la 2025, finalmente generosa, dopo due stagioni che avevano messo a dura prova i nervi e i bilanci di molti produttori. L’annata 2023, con la peronospora che nel Chietino ha bruciato fino all’80% del raccolto, poi la 2024, con la siccità prolungata e il caldo che aveva già compromesso la maturazione in molte zone: due millesimi difficili, da cui però il vino abruzzese è uscito più consapevole e più determinato. La 2025 ha risposto con equilibrio: inverno piovoso, primavera regolare, buone escursioni termiche estive. Uve sane, rese in aumento, una produzione che resta identitaria.

Il tema del momento è il Cerasuolo d’Abruzzo."

🍷🍇 A tutte le Chioccioline amanti del vino: è uscita Slow W**e 2027! 🥳
La trovate già in tutte le librerie, e verrà presentata sabato 17 al Superstudio Maxi di Milano, seguita dalla grande degustazione con oltre 450 cantine presenti.

👉 Trovate qui l'introduzione all'Abruzzo e Molise in Slow W**e 2027 e l'elenco dei premi e riconoscimenti: https://www.slowfood.it/slowine/abruzzo-e-molise-in-slow-wine-2027/

A prestissimo news sulla presentazione regionale della Guida. 🐌

SLOW W**E

27/09/2026

A Terra Madre succede anche questo! 🎙️📻 Il pecorino di Farindola, uno dei Presìdi Slow Food abruzzesi più storici, in diretta da Casa Slow Food su Radio Popolare con il nostro Fiorenzo, memoria viva di questa eccezionale tradizione casara.

Masserie del Parco Pecorino di Farindola

27/09/2026

E anche il terzo giorno è andato! 💚

Ecco che cosa è successo allo stand Abruzzo:
🌱Abbiamo degustato i sapori dei Parchi
🍝Scoperto i segreti della cucina frentana
🥂Brindato sulla costa dei Trabocchi
🥧Assaggiato tante dolcezze da tutta la regione
🐌Ascoltato le nostre Guide del Gusto raccontare la straordinaria biodiversità abruzzese
🍪Dato il benvenuto a un nuovo prodotto dell’Arca del Gusto: li cieje de Sand’Andonie, direttamente da Civitella Casanova.

Ringraziamo tutti i produttori che hanno partecipato ai nostri incontri e le istituzioni che hanno sostenuto la presenza regionale all’evento:
Regione Abruzzo, Camera di Commercio Chieti Pescara, cciaa gran sasso, GAL Costa dei Trabocchi, GAL Maiella Verde, Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.

📍Venite a trovarci in piazza Vittorio per l’ultimo giorno in fiera!

Terra Madre Salone del Gusto 2026 Slow Food Italia

27/09/2026

🌰 Da ieri il Presidio della castanicoltura tradizionale è realtà

Oggi in Abruzzo parleremo della tradizione del marrone di Vallecastellana e del padre italiano di tutti i castagni il “Piantone di Nardò” che da oltre 700 anni veglia sulle comunità e sui boschi della Monti della Laga

📍appuntamento allo stand Abruzzo su Piazza Vittorio Veneto alle ore 10.30. Seguirà degustazione

Festival Culturale dei Borghi Rurali della Laga

Il nuovo Presidio Slow Food della castanicoltura tradizionale non mette al centro soltanto la pianta, né esclusivamente i frutti e i loro trasformati: a ve**re tutelata è una vera e propria cultura.🌰

«Il Presidio Slow Food della castanicoltura tradizionale rappresenta un tassello importante della visione e della strategia complessiva della nostra associazione per quanto riguarda la montagna e le Terre Alte, non soltanto aree fragili, ma luoghi capaci di produrre futuro» afferma Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia. «Il valore del progetto sta nel ricomporre una filiera che per troppo tempo è stata considerata soltanto una questione forestale o agricola».

«Il castagno è davvero l’albero dell’uomo, nel senso che ha bisogno dell’uomo per vivere. Abbandonarlo significa lasciare che il bosco si riprenda il suo spazio, sostituendo il castagneto ma entrano altre essenze forestali. Il bosco di castagno sembra un vero e proprio bosco, ma si tratta di un sistema agrosilvopastorale, perché è un sistema complesso che necessita di tutta una serie di attenzioni. Va nutrito, accudito e custodito» sottolinea Rosaria Olevano, responsabile Slow Food del Presidio.

I produttori che, in questa prima fase, aderiscono al Presidio Slow Food della castanicoltura tradizionale sono una decina, tra Piemonte, Toscana, Emilia-Romagna, Lazio, Campania, Basilicata e Calabria.

👉Leggi il comunicato stampa completo: https://2026.terramadresalonedelgusto.com/.../la.../

25/09/2026

Terra Madre Salone del Gusto 2026, l’Abruzzo c’è! 🐌💪

Ecco qualche scatto dai primi due giorni di attività allo Stand Abruzzo, dove si sono alternati norcini, apicoltori, casari e persino produttori di gin 100% abruzzese, proposto con abbinamenti sorprendenti.

Ringraziamo tutti i produttori che hanno partecipato ai nostri incontri e le istituzioni che hanno sostenuto la presenza regionale all’evento:
Regione Abruzzo, Camera di Commercio Chieti Pescara, cciaa gran sasso, GAL Costa dei Trabocchi, GAL Maiella Verde, Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.

📍Vi aspettiamo fino a domenica in piazza Vittorio.

Terra Madre Salone del Gusto 2026 Slow Food Italia

25/09/2026

🌱 È stato l’ultimo grande progetto voluto dal nostro Carlin: gli Atlanti dell’Arca del Gusto, 18 libri illustrati che raccontano 1450 prodotti da salvare in tutta Italia.

Presentati a e donati da Slow Food Italia al Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, racchiudono, regione per regione, varietà vegetali, razze animali, pani, formaggi, salumi, dolci che rischiano l’estinzione.

Un’opera monumentale edita da Slow Food Editore che suggella l’impegno trentennale di Slow Food per la salvaguardia della biodiversità 🐌

Salpate anche voi a bordo dell’Arca del Gusto! Cercate i prodotti abruzzesi in esposizione in piazza Castello 😊

23/09/2026

Terra Madre Salone del Gusto 2026, con Slow Food l’Abruzzo celebra la sua biodiversità.

Ringraziamo Tesori d'Abruzzo per l’attenzione e lo spazio dedicato alle nostre attività.

👉 Nell’articolo a firma del giornalista Ivan Masciovecchio il racconto completo della presenza abruzzese alla manifestazione in partenza domani 24 settembre:

testo di Ivan Masciovecchio. Oltre 1500 produttori, cuochi, pescatori, allevatori, agricoltori, studiosi, giovani e attivisti provenienti da 120 Paesi. Più

22/09/2026

🧀⛰ Quali sono i segreti dei grandi formaggi a latte crudo d’Abruzzo? E come facevano merenda i pastori durante le lunghe giornate al pascolo? Che tradizioni dolciarie caratterizzano la costa dei Trabocchi, e che cosa sono i “Cieje de Sand’Andonie”, nuovo ingresso abruzzese sull’Arca del Gusto di Slow Food?

Vieni a scoprirlo allo stand Abruzzo a Terra Madre! Ti aspettano ancora incontri dedicati a mieli e impollinatori, castanicoltura, produzioni norcine e tante altre eccellenze locali.

Dalle montagne del Gran Sasso e della Maiella fino alla Costa dei Trabocchi, si racconta una terra ricca di biodiversità, saperi contadini e straordinarie tradizioni gastronomiche. Un Abruzzo che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici.

📍 Lo Stand Abruzzo è in piazza Vittorio.

👉 Scopri qui il programma completo: https://2026.terramadresalonedelgusto.com/sapori-italia-mondo/

A , dal 24 al 27 settembre, portiamo nel centro di Torino la del mondo! La manifestazione è organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte

13/06/2026

Si parla di Slow Food Day oggi su Il Centro - Quotidiano d'Abruzzo che ringraziamo per l’attenzione! 🗞️🐌