Associazione del Distretto Biologico di Fiesole

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Un nuovo stile di vita per Fiesole!

24/10/2026

🐌 Tutto pronto per la 45ª edizione del Mercato della Terra di Fiesole!

Ecco le aziende che parteciperanno al prossimo appuntamento, con tanti prodotti del territorio, sapori di stagione e specialità artigianali. 🍯🥬🧀

💚 Vi aspettiamo per una spesa buona, pulita e giusta, direttamente dai produttori!

📅 Domenica 25 ottobre 2026
📍 Piazza del Mercato – Fiesole

Slow Food Firenze
Associazione del Distretto Biologico di Fiesole

Società Agraria Bacciotti
Da Pagliana Società Agricola Elena Galeotti
Funghi Espresso
Gattinera Farm
Il Cicaleto
Il pizzaiolo imbruttito
Il Poggiolino Montemurlo
Apicoltura Il Ronzio
Chianti Classico DOCG La Beccaccia
La BeeO Baita
La Cipolla Degli Dei
Magazzino del Gusto
Ortobioattivo
Torta Pistocchi -Firenze-

Fattoria di Poggiopiano - Fiesole
Terrafranta
Tusca Prodotti Naturali
xoxopeter

23/10/2026

Newsletter del Mercato della Terra di Fiesole

- Contributi di:
Eugenio Bianchini Indelicato
Leonardo Galli
Marco Romoli

🪱🌱
Il suolo è vivo
Una foglia che cade, una radice che muore, i resti di una coltura: nel terreno nulla di tutto questo perde il proprio valore. Diventa una risorsa per gli organismi del suolo e per la crescita delle piante. Questi materiali fanno parte della sostanza organica, che comprende anche gli organismi presenti nel terreno e le sostanze che producono.

Alcune parti, come foglie e radici, sono riconoscibili; altre sono state trasformate tanto da non poter più distinguere da dove provengono. A svolgere questo lavoro sono soprattutto batteri e funghi, insieme a lombrichi e altri piccoli animali.

Decomponendo i resti vegetali e animali, ricavano nutrimento e liberano elementi utili alle piante. Questo rilascio si chiama mineralizzazione: permette alle radici di assorbire nutrienti prima contenuti nei materiali organici…

Continua leggere l’articolo sul sito del Distretto Biologico:
🔗 https://www.distrettobiologicofiesole.it/il-suolo-e-vivo/

Altri contenuti nella newsletter:

* La firma segreta nel calice: viaggio nel terroir microbiologico del vino
* Il lato nascosto della luce: l’energia invisibile che riattiva la vita
* I cibi del mese

Immagine creata con AI-Gemini

Slow Food Firenze
Associazione del Distretto Biologico di Fiesole
Eugenio Bianchini
Marco Romoli

biologico.fiesole

romoli61

22/10/2026

🌿 Una nuova azienda al Mercato della Terra di Fiesole!

Domenica 25 ottobre diamo il benvenuto all’Azienda Agricola I Campini di Carmignano (PO).

🌱 Protagonista del suo banco sarà il Fico Secco di Carmignano, una specialità della tradizione agricola toscana riconosciuta come Presidio Slow Food.

Un'occasione per conoscere e assaporare un prodotto che racconta la storia e le tradizioni del nostro territorio!

📅 Domenica 25 ottobre
📍 Piazza del Mercato – Fiesole

💚 Vi aspettiamo!

Slow Food Firenze

20/10/2026

🌿🏅 Le fedelissime del Mercato della Terra!

45 edizioni, oltre 50 produttori e tante storie di passione e impegno!

In questi anni alcune aziende, grazie alla loro presenza costante, hanno contribuito a far crescere il Mercato della Terra di Fiesole, diventando un punto di riferimento per i clienti e per tutta la comunità. 💚

🏆 Domenica 25 ottobre, alle ore 11, Slow Food Firenze e il Distretto Biologico di Fiesole premieranno le tre aziende che hanno partecipato con maggiore assiduità alle edizioni del Mercato.

Un piccolo riconoscimento per dire grazie a chi ha creduto e continua a credere in questo progetto!

📅 Domenica 25 ottobre 2026
🕚 Ore 11.00
📍 Piazza del Mercato – Fiesole

Slow Food Firenze
Comune di Fiesole
Fiesole for You
Associazione del Distretto Biologico di Fiesole

19/10/2026

🛍️🌿 Al Mercato della Terra, porta la tua borsa da casa!

Un piccolo gesto per ridurre l'uso della plastica e rendere la nostra spesa più sostenibile. ♻️

🍎🥬 Domenica 25 ottobre ti aspettiamo al Mercato della Terra di Fiesole!

Slow Food Firenze

18/10/2026

🌿 45ª edizione del Mercato della Terra di Fiesole! 🍂

Domenica 25 ottobre torna in Piazza del Mercato l'appuntamento con i produttori del territorio e le eccellenze dell'agricoltura locale.

🍎🥬🍯 Un'occasione per fare una spesa buona, pulita e giusta, conoscere chi produce il nostro cibo e scoprire i sapori e i prodotti di stagione.

Tra i banchi troverete ortaggi e frutta, olio, vino, miele, formaggi, salumi, pane, dolci e tante altre specialità, insieme a prodotti naturali e artigianali.

📅 Domenica 25 ottobre 2026
📍 Piazza del Mercato – Fiesole

💚 Vi aspettiamo per una nuova domenica all'insegna del gusto, della sostenibilità e della valorizzazione del territorio!

🔗 Scopri di più:
https://www.distrettobiologicofiesole.it/mercato-della-terra-a-fiesole-xlv/

Slow Food Firenze
Comune di Fiesole
Fiesole for You

Società Agraria Bacciotti
Da Pagliana Società Agricola Elena Galeotti
Funghi Espresso
Gattinera Farm
Il Cicaleto
Il pizzaiolo imbruttito
Il Poggiolino Montemurlo

La BeeO Baita deglidei
Le Bontà di Paola
Magazzino del Gusto

Torta Pistocchi -Firenze-

Fattoria di Poggiopiano - Fiesole
Terrafranta
Tusca Prodotti Naturali
xoxopeter

16/10/2026

🌿 Nasce ufficialmente OF | Oleum!

Oggi, 16 ottobre, 11 aziende del territorio fiesolano hanno firmato un accordo che segna la nascita di OF | Oleum, un progetto condiviso che unisce produttori, qualità e valorizzazione dell'olio extravergine d'oliva del nostro territorio.

Un nuovo importante passo per l'olivicoltura fiesolana, nel segno della collaborazione e della tradizione. 🫒

Fattoria Di Maiano
Fattoria di Poggiopiano - Fiesole
Fattoria Il Leccio Agriturismo
Fattoria Poggio di Fiesole
Azienda Agricola I quattro Poderi 1328
Il Cicaleto
Il Poggio alle Ville
Azienda Agricola Le Mire

27/09/2026

🌱 Miniconferenza Mercato della Terra

Stato dell’arte e futuro del biologico in Toscana, il ruolo dei Distretti

📅 Domenica 27 settembre – ore 11:00
📍 Mercato della Terra di Fiesole

Slow Food Firenze

27/09/2026

🍫 Una nuova presenza al Mercato della Terra di Fiesole: Pistocchi!

📅 Domenica 27 settembre
📍 Mercato della Terra – Piazza del Mercato, Fiesole

Slow Food Firenze
Torta Pistocchi -Firenze-
slow_food_firenze
tortapistocchi

14/07/2026

🌿✨ Bio sotto le stelle 2026 ✨🌿

Una serata d'estate da vivere insieme, tra buon cibo, prodotti biologici del territorio e convivialità.

Mercoledì 22 luglio, alla Casa del Popolo La Montanina di Montebeni, torna Bio sotto le stelle, la cena organizzata dal Distretto Biologico di Fiesole con i prodotti delle aziende del Distretto e del Mercato della Terra di Fiesole, in abbinamento agli oli extravergine del territorio.

🍴 Un menù preparato con ingredienti selezionati delle aziende del territorio
🫒 Degustazione degli oli bio guidata da Ottavia Parenti (ANAPOO)
🍷 Vini del territorio
🌙 Una splendida serata sotto le stelle, all'insegna della qualità, della sostenibilità e della convivialità.

💶 Contributo: 30 €
📅 Mercoledì 22 luglio – ore 20.30
📍 Casa del Popolo La Montanina – Montebeni (Fiesole)

📩 Prenotazioni: [email protected]

Vi aspettiamo!
🌿

Slow Food Firenze Casa del Popolo La Montanina di Montebeni

Indirizzo

Via Sermei 1
Fiesole
50010

Sito Web

https://www.distrettobiologicofiesole.it/

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