03/08/2026
L’anguria non è solo acqua: ecco cosa può fare per il tuo Cuore
L’anguria è composta per circa il 92% da acqua, ma il suo interesse nutrizionale va ben oltre l’idratazione.
Tra gli alimenti di consumo comune, è una delle principali fonti naturali di L-citrullina, un aminoacido che il nostro organismo converte in L-arginina, necessaria per la produzione di ossido nitrico. Questa molecola favorisce il rilassamento dei vasi sanguigni, sostiene la funzione dell’endotelio e contribuisce al mantenimento di una fisiologica pressione arteriosa.
Gli effetti più evidenti osservati negli studi derivano soprattutto dall’integrazione di L-citrullina a dosaggi superiori rispetto a quelli ottenibili con una normale porzione di anguria. Per il frutto fresco i dati sono promettenti, ma richiedono ulteriori conferme.
L’anguria contiene anche licopene, un carotenoide antiossidante che contribuisce a contrastare lo stress ossidativo e l’ossidazione delle LDL, oltre a vitamina C, provitamina A (beta-carotene) e potassio, con appena circa 30 kcal per 100 grammi.
Ha un indice glicemico relativamente elevato, ma un carico glicemico basso nelle porzioni abituali; può quindi trovare spazio anche nell’alimentazione di chi deve controllare la glicemia, se inserita in un’alimentazione equilibrata.
L’anguria non è un alimento “miracoloso” né sostituisce una terapia medica. Come per ogni alimento, è l’equilibrio dell’alimentazione e dello stile di vita, più che il singolo cibo, a fare la differenza nella prevenzione cardiovascolare. ➡️ Per approfondire: Nutri il tuo Cuore – Dott. Davide Terranova.