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Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino - Sezione di Cremona

ONAV: W**e, Passion & Skill ♥🍷

🎊 70 anni di esperienza nella degustazione del vino e oltre 50.000 assaggiatori formati: questa è ONAV!

**econnoisseur **elearning **eexpert **epassion **elover **etasting **eeducation

14/10/2026

🍷Primo sabato dell’evento Modulo in Cantina: promosso a pieni voti!

Sabato 9 ottobre siamo stati ospiti della cantina Manuelina vini, e un grazie speciale va ad Antonio Achilli, titolare ed enologo, e ad Andrea: disponibili, professionali e capaci di raccontare il vino con passione.

Menzione d’onore per due assaggi che ci sono rimasti nel cuore:
✨ il Metodo Classico Rosé 2016, eccezionale
✨ il Pinot Nero 2018, con tappo a vite

Si impara tanto, si assaggia ancora di più. Al prossimo sabato, non vediamo l’ora! 🥂🍾
**elover **e

19/09/2026

🍷✨ Alla scoperta dell’Alsazia Vitivinicola ✨🍷

Una serata dedicata ai grandi vini d’Alsazia, tra Riesling, Pinot Gris e le bollicine del Crémant! 🥂

Un percorso di degustazione guidato dal presidente Vito Intini, che ci ha accompagnato tra i terroir alsaziani, dalle Vendanges Tardives ai Grand Cru Riesling.

🍇 Vini in assaggio:
🥂 Crémant d’Alsace Brut Réserve – Willm
🍏 Brandhof Pinot Gris 2023 – Rémy Gresser
🌸 Muscat d’Alsace Réserve 2023 – Willm
🍋 Riesling 2024 – Rémy Gresser
👑 Grand Cru Riesling 2021 – Rémy Gresser
🍯 Riesling Vendanges Tardives 2015 & 2018
✨ E molto altro ancora...

Grazie a tutti i soci e appassionati che hanno partecipato! 🙌

📍 Crema, 18 settembre 2026

**eTasting

07/08/2026

🍷 Modulo in Cantina | ONAV Cremona

Un percorso pratico per entrare nel cuore della produzione del vino, direttamente in cantina.

Durante gli incontri verranno approfonditi diversi aspetti della vinificazione e della gestione del vino, dalla vinificazione in bianco, rosso e rosato, fino ai travasi, assemblaggi, filtrazioni, certificazioni di qualità e imbottigliamento.

📍 Le cantine coinvolte:

Manuelina, sabato 10 ottobre: vinificazione in bianco, rosso e rosato.
Frecciarossa, sabato 28 novembre: approfondimento sui vasi vinari e degustazione di 4 vini.
La Piotta, sabato 27 febbraio: travasi, assemblaggi post-affinamento, stabilizzazione, filtrazioni, certificazioni di qualità e metodo ancestrale.
Calatroni, sabato 10 aprile: imbottigliamento, gestione masse a lungo affinamento, metodo Martinotti e metodo classico.

Un’occasione per vivere il vino da vicino, comprenderne le fasi produttive e condividere l’esperienza con altri appassionati.

06/08/2026

🍷 Modulo in Cantina | ONAV Cremona

Un percorso pratico per entrare nel cuore della produzione del vino, direttamente in cantina.

Durante gli incontri verranno approfonditi diversi aspetti della vinificazione e della gestione del vino, dalla vinificazione in bianco, rosso e rosato, fino ai travasi, assemblaggi, filtrazioni, certificazioni di qualità e imbottigliamento.

📍 Le cantine coinvolte:

1. Manuelina, sabato 10 ottobre: vinificazione in bianco, rosso e rosato.

2. Frecciarossa, sabato 28 novembre: approfondimento sui vasi vinari e degustazione di 4 vini.

3. La Piotta, sabato 27 febbraio: travasi, assemblaggi post-affinamento, stabilizzazione, filtrazioni, certificazioni di qualità e metodo ancestrale.

4. Calatroni, sabato 10 aprile: imbottigliamento, gestione masse a lungo affinamento, metodo Martinotti e metodo classico.

Un’occasione per vivere il vino da vicino, comprenderne le fasi produttive e condividere l’esperienza con altri appassionati.

02/07/2026

Un traguardo che sa di impegno e tanta passione condivisa 🍷

Sabato abbiamo festeggiato i nostri nuovi Assaggiatori di Primo Livello: mesi di lezioni, degustazioni guidate e schede di valutazione che oggi si trasformano in un diploma. Non è solo un pezzo di carta è l’inizio di un modo diverso di guardare (e assaggiare) il vino.

A ognuno di voi va il nostro augurio più sincero: che questo sia solo il primo passo di un percorso fatto di curiosità, territorio e vitigni ancora tutti da scoprire.

Complimenti da tutta la sezione ONAV Cremona! 👏

📍 ONAV Cremona
🎓 Cerimonia Diplomi Primo Livello

**e

19/06/2026

🍷 IL MONTENETTO SECONDO TENUTA LA VIGNA

Ieri sera la sezione ONAV di Cremona ha varcato i confini del territorio per andare alla scoperta di un angolo di Lombardia: il Montenetto bresciano, raccontato attraverso i calici di Tenuta La Vigna, realtà che produce vino dal 1870 a Capriano del Colle.

Una serata tra storia, biodiversità e autenticità: i vigneti ad alta fittezza, le forme di allevamento a cordone speronato, e un’attenzione costante al territorio e alla fauna che lo abita, non a caso ogni etichetta racconta un animale diverso (la civetta, la volpe, il tasso…) che popola le loro vigne.

In degustazione 7 etichette che hanno attraversato tutto lo spettro dei Capriano del Colle DOC.

Un viaggio che ha confermato quanto i vitigni meno conosciuti, lavorati con cura e passione, sappiano regalare grandi emozioni nel calice.

Grazie a Tenuta La Vigna per averci portato in questo racconto di territorio. 🍇

📍 Crema, 18 giugno 2026
**ePassionAndSkill

28/05/2026

🍇 TENUTA LA VIGNA — dal 1870

Cinque generazioni, oltre 150 anni di passione per la viticoltura nel cuore del Capriano del Colle DOC. 🌿

Tradizione, rispetto della natura e cura artigianale danno vita a vini autentici, espressione pura del territorio del Montenetto.

Accompagnati dal docente ONAV Luca Vailati, vivrete un viaggio tra storia, terroir e degustazione di una sorprendente realtà vitivinicola. 🍷✨

📅 18 Giugno 2026
⏰ 21.00
📍La casa del pellegrino

**eExperience ONAV W**eLovers

15/05/2026

🍷 Un viaggio alla scoperta dell’anima della Sardegna con Quartomoro di Sardegna ✨

Ad Arborea, l’enologo e vignaiolo Piero Cella dà vita a vini eleganti e originali, ispirati ai terroir e alla biodiversità dell’isola 🌿

Una degustazione tra tradizione, innovazione ed emozioni, per conoscere la Sardegna attraverso i suoi vini 🍇

📍Casa del pellegrino- Crema
🕒 Ore 21.00
📅 Venerdì 22 Maggio

**eTasting Degustazione **eLover

22/04/2026

Bellissima visita alla Cantina La Piotta insieme ai ragazzi del nostro corso di primo livello 🍷
Gabriele ci ha guidati con passione alla scoperta del territorio, raccontandoci i loro processi di vinificazione e facendoci degustare vini davvero eccellenti. Tra tutti, spiccano i loro Metodo Classico e i Riesling (renano e italico), che ci hanno conquistati sorso dopo sorso.
Un’esperienza ricca, coinvolgente e piena di entusiasmo!
In bocca al lupo a tutti i corsisti per il prossimo esame 💪✨

21/04/2026

Una serata che ha lasciato il segno 🍷✨

Feedback entusiasti per , che ha saputo guidare gli ospiti in un percorso fatto di emozione nei bicchieri, vini intriganti e vitigni tutti da scoprire.

Tra i preferiti: il Lanó e il Jachello, il Grisara e il carattere deciso del Cirò Riserva. Grande apprezzamento anche per gli abbinamenti, in particolare il Greco di Bianco con il dolcetto 🔝

Una conduzione coinvolgente che ha reso ogni calice una storia da vivere.

Appuntamento alla prossima degustazione… 🍇

**e

Indirizzo

Crema
26013

Telefono

+393333910566

Sito Web

https://linktr.ee/onav.cremona

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