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Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino - Sezione di Cremona

ONAV: Wine, Passion & Skill ♥🍷

🎊 70 anni di esperienza nella degustazione del vino e oltre 50.000 assaggiatori formati: questa è ONAV!

07/08/2026

🍷 Modulo in Cantina | ONAV Cremona

Un percorso pratico per entrare nel cuore della produzione del vino, direttamente in cantina.

Durante gli incontri verranno approfonditi diversi aspetti della vinificazione e della gestione del vino, dalla vinificazione in bianco, rosso e rosato, fino ai travasi, assemblaggi, filtrazioni, certificazioni di qualità e imbottigliamento.

📍 Le cantine coinvolte:

Manuelina, sabato 10 ottobre: vinificazione in bianco, rosso e rosato.
Frecciarossa, sabato 28 novembre: approfondimento sui vasi vinari e degustazione di 4 vini.
La Piotta, sabato 27 febbraio: travasi, assemblaggi post-affinamento, stabilizzazione, filtrazioni, certificazioni di qualità e metodo ancestrale.
Calatroni, sabato 10 aprile: imbottigliamento, gestione masse a lungo affinamento, metodo Martinotti e metodo classico.

Un’occasione per vivere il vino da vicino, comprenderne le fasi produttive e condividere l’esperienza con altri appassionati.

06/08/2026

🍷 Modulo in Cantina | ONAV Cremona

Un percorso pratico per entrare nel cuore della produzione del vino, direttamente in cantina.

Durante gli incontri verranno approfonditi diversi aspetti della vinificazione e della gestione del vino, dalla vinificazione in bianco, rosso e rosato, fino ai travasi, assemblaggi, filtrazioni, certificazioni di qualità e imbottigliamento.

📍 Le cantine coinvolte:

1. Manuelina, sabato 10 ottobre: vinificazione in bianco, rosso e rosato.

2. Frecciarossa, sabato 28 novembre: approfondimento sui vasi vinari e degustazione di 4 vini.

3. La Piotta, sabato 27 febbraio: travasi, assemblaggi post-affinamento, stabilizzazione, filtrazioni, certificazioni di qualità e metodo ancestrale.

4. Calatroni, sabato 10 aprile: imbottigliamento, gestione masse a lungo affinamento, metodo Martinotti e metodo classico.

Un’occasione per vivere il vino da vicino, comprenderne le fasi produttive e condividere l’esperienza con altri appassionati.

02/07/2026

Un traguardo che sa di impegno e tanta passione condivisa 🍷

Sabato abbiamo festeggiato i nostri nuovi Assaggiatori di Primo Livello: mesi di lezioni, degustazioni guidate e schede di valutazione che oggi si trasformano in un diploma. Non è solo un pezzo di carta è l’inizio di un modo diverso di guardare (e assaggiare) il vino.

A ognuno di voi va il nostro augurio più sincero: che questo sia solo il primo passo di un percorso fatto di curiosità, territorio e vitigni ancora tutti da scoprire.

Complimenti da tutta la sezione ONAV Cremona! 👏

📍 ONAV Cremona
🎓 Cerimonia Diplomi Primo Livello

19/06/2026

🍷 IL MONTENETTO SECONDO TENUTA LA VIGNA

Ieri sera la sezione ONAV di Cremona ha varcato i confini del territorio per andare alla scoperta di un angolo di Lombardia: il Montenetto bresciano, raccontato attraverso i calici di Tenuta La Vigna, realtà che produce vino dal 1870 a Capriano del Colle.

Una serata tra storia, biodiversità e autenticità: i vigneti ad alta fittezza, le forme di allevamento a cordone speronato, e un’attenzione costante al territorio e alla fauna che lo abita, non a caso ogni etichetta racconta un animale diverso (la civetta, la volpe, il tasso…) che popola le loro vigne.

In degustazione 7 etichette che hanno attraversato tutto lo spettro dei Capriano del Colle DOC.

Un viaggio che ha confermato quanto i vitigni meno conosciuti, lavorati con cura e passione, sappiano regalare grandi emozioni nel calice.

Grazie a Tenuta La Vigna per averci portato in questo racconto di territorio. 🍇

📍 Crema, 18 giugno 2026

28/05/2026

🍇 TENUTA LA VIGNA — dal 1870

Cinque generazioni, oltre 150 anni di passione per la viticoltura nel cuore del Capriano del Colle DOC. 🌿

Tradizione, rispetto della natura e cura artigianale danno vita a vini autentici, espressione pura del territorio del Montenetto.

Accompagnati dal docente ONAV Luca Vailati, vivrete un viaggio tra storia, terroir e degustazione di una sorprendente realtà vitivinicola. 🍷✨

📅 18 Giugno 2026
⏰ 21.00
📍La casa del pellegrino

ONAV WineLovers

15/05/2026

🍷 Un viaggio alla scoperta dell’anima della Sardegna con Quartomoro di Sardegna ✨

Ad Arborea, l’enologo e vignaiolo Piero Cella dà vita a vini eleganti e originali, ispirati ai terroir e alla biodiversità dell’isola 🌿

Una degustazione tra tradizione, innovazione ed emozioni, per conoscere la Sardegna attraverso i suoi vini 🍇

📍Casa del pellegrino- Crema
🕒 Ore 21.00
📅 Venerdì 22 Maggio

Degustazione

22/04/2026

Bellissima visita alla Cantina La Piotta insieme ai ragazzi del nostro corso di primo livello 🍷
Gabriele ci ha guidati con passione alla scoperta del territorio, raccontandoci i loro processi di vinificazione e facendoci degustare vini davvero eccellenti. Tra tutti, spiccano i loro Metodo Classico e i Riesling (renano e italico), che ci hanno conquistati sorso dopo sorso.
Un’esperienza ricca, coinvolgente e piena di entusiasmo!
In bocca al lupo a tutti i corsisti per il prossimo esame 💪✨

21/04/2026

Una serata che ha lasciato il segno 🍷✨

Feedback entusiasti per , che ha saputo guidare gli ospiti in un percorso fatto di emozione nei bicchieri, vini intriganti e vitigni tutti da scoprire.

Tra i preferiti: il Lanó e il Jachello, il Grisara e il carattere deciso del Cirò Riserva. Grande apprezzamento anche per gli abbinamenti, in particolare il Greco di Bianco con il dolcetto 🔝

Una conduzione coinvolgente che ha reso ogni calice una storia da vivere.

Appuntamento alla prossima degustazione… 🍇

07/04/2026

La Calabria non è solo una regione: è un incontro di forze.

Tra due mari e montagne aspre, nasce una viticoltura estrema che dà vita a vini autentici, vibranti, senza compromessi.

Insieme al docente ONAV Natale Torchia, esploreremo 8 interpretazioni di questo territorio ancora outsider, ma sempre più protagonista.

🍷 Un viaggio tra Gaglioppo, Magliocco, Pecorello e altre identità uniche.

WineLovers Territorio SudItalia

Indirizzo

Crema
26013

Telefono

+393333910566

Sito Web

https://linktr.ee/onav.cremona

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