Slow Food Oltrepo Pavese

Slow Food Oltrepo Pavese Associazione per la tutela, valorizzazione e promozione del cibo buono pulito e giusto per tutti

La centralità del cibo è diventata fondamentale per sviluppare modelli di sviluppo che pensino alla salute del pianeta; parlare di cibo significa:
fertilità dei suoli, salubrità dell'aria e dell'acqua, tutela della biodiversità, tutela delle piccole produzioni, valorizzazione della storia e della cultura locale, tradizione, salute del produttore e del consumatore, tutela di ambiente e territorio.

Tutto ciò si può perseguire con: ritorno alla terra, lotta agli sprechi, economia locale e partecipativa, educazione permanente.

18/06/2026
18/06/2026

«Il Parlamento europeo ha scelto inequivocabilmente di scavare il solco, già di per sé profondo, tra l’agroindustria e una produzione di cibo rispettosa degli ecosistemi. Non c’è altro tipo di valutazione da fare.

La deregolamentazione dei nuovi Ogm comporterà il rafforzamento di modelli agricoli legati alle monocolture, allo sfruttamento delle risorse, all’impoverimento della biodiversità e alla perdita di sovranità degli agricoltori. In questo caso si aggiunge anche una mancanza di rispetto per i consumatori che non potranno fare una scelta libera ma saranno sempre più condizionati da chi vorrà guidare i consumi secondo logiche di profitto.

Un altro duro colpo contro qualsiasi auspicio di transizione agroecologica, come se le crisi globali – climatica, sociale, economica – non fossero un problema dei decisori politici di oggi, lasciando alle future generazioni la responsabilità di reagire» afferma Francesco Sottile, vicepresidente di Slow Food Italia e agronomo.

🇪🇺 Ancora una volta in Europa ha vinto la miope logica del profitto: i nostri politici sono più sensibili alle lobby che alla tutela dei propri cittadini.

Nel testo approvato ieri dagli eurodeputati, i nuovi Ogm (le cosiddette Ngt, Nuove tecniche genomiche) saranno esclusi da qualsiasi forma di controllo di sicurezza, dai meccanismi di tracciabilità e dagli obblighi di etichettatura, diventando di fatto invisibili una volta immessi sul mercato e rendendo impossibile individuare la responsabilità di eventuali effetti negativi.

🍏 In sostanza, vengono minate le misure che tutelano il nostro cibo, i nostri agricoltori e il nostro ambiente. La diversità è la chiave della resilienza e della sovranità alimentare, mentre le nuove tecniche genomiche vanno nella direzione opposta.

👉Leggi il comunicato stampa completo: https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/deregolamentazione-nuovi-ogm/

L'orto coltivato da uno Chef dell'Alleanza Slow Food Oltrepo Pavese .
14/06/2026

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L'esperienza dell'orto Slow con i bambini delle scuole primarie crea forti emozioni nei piccoli alunni. Toccare la terra...
13/06/2026

L'esperienza dell'orto Slow con i bambini delle scuole primarie crea forti emozioni nei piccoli alunni. Toccare la terra, interrare semi e coprirli, accarezzare una gallina nel pollaio o un asinello nel recinto, li avvicina alla natura vera e li aiuta a capirne l'importanza.

05/06/2026
Con Slow Food Uganda - Ho appena ottenuto un riconoscimento come uno dei fan più attivi! 🎉
02/06/2026

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14 giugno 2026 a Ruino, presso az IL BOSCASSO, una giornata dedicata ai formaggi a latte crudo. Per chi volesse possibil...
31/05/2026

14 giugno 2026 a Ruino, presso az IL BOSCASSO, una giornata dedicata ai formaggi a latte crudo. Per chi volesse possibilità di pranzo in agriturismo e nel pomeriggio degustazione di formaggi accompagnata da vini dell'azienda vitivinicola Davide Calvi. Il tutto con la presenza del gruppo ENERBIA che ci allieterà con suoni e canti dal Po all'Appennino.

Per info e prenotazioni:. +393388680179

30/05/2026
La Comunità Slow Food del pane artigiano, del Siccomario, propone nei giorni 5 e 6 giugno 2026 due momenti dedicati a pr...
28/05/2026

La Comunità Slow Food del pane artigiano, del Siccomario, propone nei giorni 5 e 6 giugno 2026 due momenti dedicati a prodotti Buoni, Puliti e Giusti. Dalle 19.00 del 5 giugno: un pane prodotto con farine di ottima qualità dai Grani della Tradizione dell'Oltrepò Pavese (prodotte con massimo rispetto per l'ambiente e la salute) e wurstel prodotti da Azienda La Granda che alleva, in modo sostenibile, Fassona Piemontese.
Il tutto servito in un Hot dog accostato con Birra prodotta in modo artigianale dal Birrificio Oltrepò.
Nel giorno 6 giugno presso il Girasole di Travacò Siccomario dalle ore 09.30 mercatino contadino, alle ore 11.00 esperienze di panificazione. Nel pomeriggio. Dalle Ore 17.00 trasferimento a Rocca Susella fraz. Gattinara, visita all'azienda agricola Giorgio Bertelegni e ai campi di produzione del grano.
Vi aspettiamo numerosi.

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