16/06/2026
תגובת החברה להגנת הטבע בהמשך לכתבה הזאת:
10,000 ש"ח לדג - זו אולי העלות לצרכן (מהאלפיון העליון) אבל לא העלות האמיתית, שאותה הים וכולנו משלמים, בשביל רגע של הנאה, בחיך של איזה מיליונר.
להלן קצת עובדות:
טונה כחולת סנפיר, מטורפי העל של האוקיינוסים, ואחד הדגים הכי מהירים ומופלאים בים, מגיעה למים החמימים של מזרח הים התיכון, בחודשי מאי ויוני, כדי להתרבות. כן, מרבית הפרטים שמגיעים לצלחת של אותם יחידי סגולה שידם משגת, הם נקבות, מלאות ביצים.
למה מותר לדוג אותם בעונת הרבייה?
כי מדובר על דיג שמבוצע בים העמוק, תחום המים הכלכליים שלנו, ובו פקודת הדיג לא חלה - כי המדינה טרם הסדירה שם את החקיקה. אז בינתיים, הדייגים והמסעדנים חוגגים על משאב ששייך לכולנו ועוד בעונת הרבייה של הדגים, אלה אותם דגים שאמורים לחדש את האוכלוסייה.
פוטית (דג סול), אולי הגיע מאירופה, כפי שמוזכר בכתבה, אבל נחשו איך דגים אותו? בדיג המכמורת, שיטת הדיג ההרסנית ביותר - שבה רשת נגררת על הקרקעית וגורפת כל מה שבדרכה; אלמוגים, מינים מוגנים, דגים שבכלל אין להם ערך מסחרי - ועוד.
בישראל, מחקר של החברה להגנת הטבע, העריך שעשרות אלפי מינים מוגנים, נקטלים בדיג המכמורת מדי שנה. באירופה, מחקר עדכני העריך שהנזק השנתי יכול להגיע ל-10 מיליארד יורו! בעיקר בגלל פליטת גזי חממה, עקב גרירת הרשתות על הקרקעית, העשירה בפחמן.
רק היום, התפרסמה ב-ynet, כתבה שמראה כיצד שיטות דיג לא סלקטיביות, כמו רשתות עמידה, קוטלות בעלי חיים שכלל אינם מיני מטרה, במקרה הזה - צבי ים.
אז אם אכפת לכם מהים, מהאקלים, ומהיצורים המופלאים שנמצאים במעמקים, מומלץ לברר קצת, איך הגיעו הדגים, לצלחת שלכם. למידע נוסף על דיג יתר - https://mafish.org.il/fishing-reform/%d7%94%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%94/
הכתבה המלאה:
https://www.ynet.co.il/food/article/rjiflq4zfe
טונה שעולה כמו חופשה, חיתוך בחרב ודג מוזר שמוגש במסעדות של שלושה כוכבי מישלן. נכנסנו למטבח של השף עדי אשכנזי ופגשנו את הדגים שעוברים טיפול של חדר ניתוח, נחתכים בטכניק...
