Le Temps des Sciences

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Un réseau pour favoriser les rapprochements entre les communautés scientifique, éducative et industrielle dans les Côtes d'Armor. Association d'intérêt général.

23/10/2026

⏳ PLUS QUE DEUX JOURS POUR DÉCOUVRIR LE CAFÉ DES SAVEURS !

😲Le Café des Saveurs ferme ses portes dimanche 25 octobre à 18h. Il est encore temps de venir découvrir l’exposition « Saveurs Savantes » !

🧪 Goûter, sentir, comparer, observer… À travers des expériences en libre-service, explorez les mécanismes scientifiques qui se cachent derrière les saveurs, les arômes et les textures.

☕ Profitez-en également pour faire une pause autour de la carte gourmande, composée de produits d’artisans et de producteurs du territoire.

📍 Café des Saveurs, 2 rue de la Gare, Saint-Brieuc
🕙 Vendredi et samedi, de 10h à 18h
👉 Entrée libre et gratuite.

🤝Certaines manipulations ont pu voir le jour grâce à la participation de commerçants et d’artisans de Saint-Brieuc, qui ont contribué à cette exposition. Merci AU Levain Briochin, Le marché de Brieg , Chocolaterie Pâtisserie Jérôme Pinel, Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bretagne et aux bénévoles qui ont contribués à la mise en place de ces expériences !

20/10/2026

🌍 ET SI ON IMAGINAIT ENSEMBLE UN FUTUR TIERS-LIEU À SAINT-BRIEUC ?

Après deux premières rencontres riches en échanges, place à une troisième soirée de co-construction autour d'un futur tiers-lieu scientifique, culturel et citoyen à Saint-Brieuc !

💡 Un lieu pour comprendre, expérimenter, fabriquer, partager et faire ensemble… Mais surtout, un lieu qui reste à inventer et à construire collectivement !

➡️ Quels espaces, activités ou projets aimeriez-vous y trouver ?
➡️ Quelles seraient vos envies et vos besoins ?
➡️ Comment pourriez-vous prendre part à cette aventure collective ?

📅 Jeudi 22 octobre à 18h
📍 Café des Saveurs, 2 rue de la Gare, Ville de Saint-Brieuc

🤝 Habitants, associations, étudiant·es, familles, artistes, bénévoles… Que vous ayez participé aux précédentes rencontres ou non, toutes les idées sont les bienvenues !

💻 Vous ne pouvez pas être présent·e ? Vous souhaitez partager une idée dès maintenant ? Retrouvez notre mur collaboratif en ligne et contribuez au projet sur letempsdessciences. fr

Un lieu vivant, ouvert et convivial : imaginons-le ensemble !

19/10/2026

☕ LE CAFÉ DES SAVEURS JOUE LES PROLONGATIONS !

🎉 Le festival Baie des Sciences est terminé, mais le Café des Saveurs reste ouvert jusqu’au 25 octobre !

🤝 Ce café associatif éphémère vous accueille pour prolonger les découvertes autour de deux propositions :

🧪 L’exposition « Saveurs Savantes »
Explorez les mécanismes biologiques, chimiques et physiques qui façonnent notre goût. Grâce à des manipulations scientifiques, découvrez les secrets des saveurs, des arômes, des textures, de la fermentation et de la cuisson. Une exposition à expérimenter librement !

🍽️ Une carte gourmande aux saveurs du territoire
Composée de produits d’artisans et de producteurs locaux, la carte vous invite à découvrir leurs savoir-faire et leurs spécialités : biscuits et croquants, chips de sarrasin et de pommes de terre, tartare d’algues, kimchi, pickles carotte-citron… Sans oublier les boissons chaudes, jus de fruits, kombucha et autres boissons à partager !

📍 Café des Saveurs
2 rue de la Gare, Saint-Brieuc
📅 Jusqu'au 25 octobre
🕙 Du mercredi au dimanche, de 10h à 18h
🧪 Exposition en entrée libre et gratuite

🔬 Envie de soutenir Le Temps des Sciences ?
Vous pouvez contribuer à la cagnotte et aider l'association à poursuivre ses actions de culture scientifique sur le territoire !
(Le lien de la cagnotte est à retrouver sur le site du festival.)

Avec le soutien et la participation de la Fête de la science, Saint-Brieuc Armor-Agglomération, La Gambille Biocoop, Brasserie Uncle, Les Grandes Oreilles, Onde Sauvage, Yoann Gouery - Graine de Breton, La Cave des Champs, Patisserie Bretonne La Duchesse de Rohan st brieuc, Karma Kombucha, Jérôme Pinel, Levain Briochin, CMA Ploufragan, Marché de Brieg

15/10/2026

🎉 LE DERNIER WEEK-END DE BAIE DES SCIENCES APPROCHE !

⏳ Le festival touche bientôt à sa fin, mais il reste encore plein de découvertes au programme ! Voici quelques idées pour profiter de ces derniers jours autour des sciences et des saveurs.

🧪 TOUT LE WEEK-END : « SAVEURS SAVANTES »
Rendez-vous au Café des Saveurs, à Saint-Brieuc, pour découvrir l’exposition « Saveurs Savantes ». À travers des manipulations scientifiques, explorez les mécanismes biologiques, chimiques et physiques qui façonnent notre goût : arômes, textures, fermentation, cuisson… Entrée libre et gratuite !

🥕 VENDREDI 16 OCTOBRE
Direction le marché de Commune de Plaintel de 10h à 12h, pour « Goûtez les sciences au marché ! ». Venez tester des expériences scientifiques et culinaires et découvrir les sciences qui se cachent derrière les aliments.

🎊 SAMEDI 17 ET DIMANCHE 18 OCTOBRE : FÊTE DE CLÔTURE
Le Café des Saveurs accueille la fête de clôture de Baie des Sciences tout le week-end ! De 14h à 18h, retrouvez les partenaires du festival autour de stands et d’animations scientifiques pour expérimenter et découvrir les sciences sous différentes formes. Punksheep, Noëmie Letissier, SAB 22

🥃 Samedi, au Le Comptoir Irlandais de Ville de Saint-Brieuc, de 14h à 19h, partez à la découverte du wh**ky.

🥔 À Commune de Plœuc-L'Hermitage poussez les portes du Musée Patat'AS - La Maison de toutes les Pommes de Terre, de 14h30 à 16h, pour découvrir l’histoire de la pomme de terre, ses nombreuses variétés et le patrimoine agricole local.

🥬 À Plérin, le spectacle « Huumm… des légumes ! » de la Compagnie Arts Symbiose vous embarque dans un voyage sensoriel et théâtral autour des légumes. Rendez-vous au Le Cap Service Culture, de 16h à 17h !

🥕 DIMANCHE 18 OCTOBRE
Dernier rendez-vous au marché d’Ville Yffiniac, de 10h à 13h, pour « Goûtez les sciences au marché ! » : des expériences scientifiques et culinaires à partager autour des saveurs.

👉 Retrouvez tous les détails et les modalités d’inscription sur baiedessciences. fr

🔬 Envie de soutenir Baie des Sciences ?
Vous pouvez contribuer à la cagnotte du festival et aider à faire vivre les prochaines éditions ! Le lien est à retrouver sur le site du festival.

Fête de la science, Saint-Brieuc Armor-Agglomération

13/10/2026

🥛 Jeudi, direction les coulisses de la fabrication à Commune de Plœuc-L'Hermitage !

🧈 À 9h30, rendez-vous au Beurre le Vieux-Bourg, pour découvrir les étapes de fabrication du beurre. Selon la production du jour, vous pourrez suivre la transformation de la crème et en apprendre davantage sur les secrets de cette spécialité bretonne.

📍 Le Vieux-Bourg, 14 chemin des Loges, zone artisanale de Chantepie, Plœuc-L’Hermitage

☕ À 14h, poussez les portes de Yoann Gouery - Graine de Breton pour découvrir les techniques de torréfaction utilisées dans la fabrication de leurs alternatives au café, élaborées à partir de céréales.

📍 Graine de Breton, 2 espace du Lié, Plœuc-L’Hermitage

👉 Il reste des places pour ces deux visites ! Retrouvez les informations et les modalités d’inscription sur baiedessciences. fr

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Fête de la science, Saint-Brieuc Armor-Agglomération

Crédits Photos : Emmanuel Berthier

12/10/2026

🍫 Que faire mercredi ?

🤩 Plusieurs rendez-vous de Baie des Sciences vous attendent ce mercredi !

🥔 À 14h30, au Musée Patat'AS - La Maison de toutes les Pommes de Terre de Commune de Plœuc-L'Hermitage, découvrez l’histoire de la pomme de terre et plongez dans l’univers de ce produit incontournable à travers une visite.

🦪 À Hillion à 15h, partez à la découverte de la mytiliculture : de l’élevage des moules à leur récolte, explorez le fonctionnement de cette activité et ses enjeux environnementaux avec la Maison de la Baie.

🍫 À Ville de Ploufragan officiel à 16h, poussez les portes du CMA Formation pour percer les secrets du chocolat à travers une dégustation.

☕ Et tout au long de la journée, l’exposition « Saveurs Savantes » vous accueille au Café des Saveurs, 2 rue de la gare à Ville de Saint-Brieuc, pour expérimenter et explorer les mécanismes scientifiques qui façonnent le goût

👉 Il reste des places pour certaines animations ! Retrouvez les informations et les modalités d’inscription sur baiedessciences. fr

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Vous pouvez contribuer à la cagnotte du festival et aider à faire vivre cette nouvelle édition ! Lien sur le site du festival

Fête de la science, Saint-Brieuc Armor-Agglomération

08/10/2026

🍴 QUE FAIRE CE WEEK-END ?

🤩 Et si ce week-end était l’occasion de découvrir les sciences autrement, entre exposition, nature, dégustation et expériences ?

☕ Au Café des Saveurs, l’exposition « Saveurs Savantes » vous invite à explorer les mécanismes biologiques, chimiques et physiques qui façonnent notre manière de goûter le monde. Manipulations, saveurs, arômes, textures, fermentation, cuisson… à découvrir en famille ou entre amis !

🌿 Samedi à 14h, partez à la découverte de la nature en breton lors d’une balade avec Ti ar Vro Sant-Brieg / L'Ôté de Saint-Berieu

🧠 Au Café des Saveurs, venez également tester vos papilles avec Le cerveau a-t-il du goût ? samedi à 14h

🥕 Dimanche à partir de 10h, rendez-vous au marché de Ville de Plérin pour « Goûtez les sciences au marché ! » et testez des expériences scientifiques et culinaires autour des saveurs.

👉 Il reste encore des places pour les animations ! Retrouvez toutes les informations sur baiedessciences. fr

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07/10/2026

🤩 IL RESTE DES PLACES POUR VENDREDI !

🍴 À partir de 10h, venez goûter les sciences au marché de Ville de Ploufragan officiel et testez des expériences scientifiques et culinaires !

🧠 À 20h30, direction l’ Espace Victor Hugo - Centre culturel et Médiathèque de Ploufragan pour découvrir comment le cerveau construit la saveur à partir des informations de nos différents sens, avec la conférence de Brigitte Paulignan, enseignante-chercheure à l’Université Claude Bernard Lyon 1

👉 Plus d’informations sur baiedessciences. fr

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06/10/2026

🔬 IL RESTE DES PLACES POUR CE MERCREDI !

🤩 Il reste encore quelques places pour plusieurs rendez-vous de Baie des Sciences !

🧈 Découvrez les coulisses de la fabrication du Beurre le Vieux-Bourg, à Ploeuc-L’Hermitage.

🍺 À Binic-Étables-sur-Mer, poussez les portes de la Brasserie Uncle et découvrez les coulisses de la fabrication de leurs bières.

🌊 À Saint-Brieuc, assistez à une conférence sur les algues marines et découvrez leurs saveurs et leurs multiples utilisations avec Hélène Marfaing, cheffe de projet au Centre d'Etude et de Valorisation des Algues.

➡️ Retrouvez toutes les informations et la programmation sur baiedessciences.fr

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https://www.helloasso.com/associations/le-temps-des-sciences/collectes/festival-baie-des-sciences

Les Bibliothèques de Saint-Brieuc

03/10/2026

🥕 CUISINER BIO PENDANT SA GROSSESSE : UN ATELIER POUR LES FUTURS PARENTS !

🤰 Et si la cuisine devenait l’occasion d’en apprendre davantage sur ce qui se trouve dans nos assiettes ?

Le GAB 22 · La Bio en Côtes d'Armor propose un atelier de cuisine spécialement destiné aux futurs parents !

🍴 Dans une démarche joyeuse de prévention et d’éducation à la santé, venez cuisiner tout en échangeant autour des pesticides, des perturbateurs endocriniens et des effets positifs de l’agriculture biologique sur la santé humaine.

Un moment pour cuisiner, s’informer et partager autour de l’alimentation !

📅 Lundi 5 octobre à 18h30
📍 Café des Saveurs, 2 rue de la Gare, Saint-Brieuc
🎟️ Gratuit · Sur inscription

👉 Pour vous inscrire ou obtenir plus d’informations :
[email protected]

🤝 Envie de soutenir Baie des Sciences ?
Vous pouvez contribuer à la cagnotte du festival et nous aider à faire vivre cette nouvelle édition !
https://www.helloasso.com/associations/le-temps-des-sciences/collectes/festival-baie-des-sciences

Adresse

7 Rue Poulain Corbion
Saint-Brieuc
22000

Site Web

http://www.letempsdessciences.fr/

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