18/06/2026
🌿🍫 Rubrique Aromate & Chocolat — Ambiance de fête en Loraine 🍫🌿
Et si l’on ouvrait une parenthèse hors du temps… ⏳
🌾Aujourd’hui, nous vous emmenons au cœur d’une fête paysanne lorraine du début du siècle dernier.
Profitez de ces instants de fêtes, extraits de « La vie Lorraine » d’Emile Moselly :
« Les carillons versent une pluie de bronze sur les toits moussus. Les chars-à-bancs descendent les chemins ravinés, secouant les invités, assis sur des bottes de paille. Dans les chambres, on chauffe les fours pour cuire les gâteaux, toute la pâtisserie lorraine faite pour les robustes appétits. Des odeurs fines de galettes au lard passent dans les branchages frêles des pruniers, des femmes vont, affairées, ayant des grumeaux de pâtes collés aux plis de leurs bras nus ; on s’attable à midi devant la mangeaille, et on engloutit les quiches aux coiches et les tartes aux semzan qu’on apporte sur des volettes d’osier. « ca va l’appétit ! ».
Les filles préparent leurs affutiaux pour le bal. Les chevaux de bois tournent ; le soir on danse chez la mère Marie, sous la clarté fumeuse des quinquets, aux sons de la basse de cuivre qui s’essouffle à suivre le nasillement narquois de la clarinette. » 🎻
Et pour savourer les images de ce moment partagé……. Retrouvez la recette du gâteau du délice de poires au chocolat et aux amandes sur notre page internet :
https://federationseniorsmoselle.fr/aromates-et-chocolat/
