Brasseurs des Hauts-de-France

23/06/2026

🎉 Nouvel adhérent !

Brasseurs des Hauts-de-France a le plaisir d’accueillir un nouveau membre : Les Tours du Malt !

Créée en 2020 à Hem, au cœur de la ferme de Braquaval, la brasserie est née de la reconversion d’Hervé, aux côtés de son fils Clément, ingénieur. Ensemble, ils développent une gamme de bières artisanales variées : IPA, blonde, NEIPA, avec une attention particulière portée à l’innovation.

Engagée dans une démarche responsable, la brasserie produit notamment la bière Pain-Pain, dans laquelle 20 % des malts sont remplacés par du pain invendu provenant de boulangeries locales. Elle propose également des boissons sans alcool peu sucrées.

👉 Un lieu de vie à découvrir également grâce à leur taproom ouverte :
• mercredi & jeudi : 16h–20h
• vendredi & samedi : 16h–23h

🍺 Bienvenue à la Brasserie Les Tours du Malt dans la grande famille des Brasseurs des Hauts-de-France !

19/06/2026

🎥 Découvrez en images l’assemblée générale 2026 qui a eu lieu le 12 juin !

✉️ Tu es brasseur et tu souhaites adhérer à l’association des Brasseurs des Hauts-de-France, écris nous à l’adresse : [email protected]

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16/06/2026

Un nouveau chapitre s’écrit pour les Brasseurs des Hauts de France !

Lors de l’Assemblée Générale, les adhérents ont voté pour élire un nouveau bureau, marquant ainsi une passation de présidence symbolique pour l’association et la filière brassicole régionale.

En attendant d’en découvrir davantage, voici quelques images de ce moment fort.

🎥 La vidéo de la passation arrive très bientôt… restez connectés !

12/06/2026

🍺🤝 Retour sur l'Assemblée Générale des Brasseurs des Hauts de France

Ce matin, les adhérents et partenaires des Brasseurs des Hauts de France se sont réunis à l'occasion de l'Assemblée Générale de l'association.

Cette journée a permis de revenir sur les actions menées, de présenter les projets à venir pour 2026 et d'échanger autour des enjeux qui animent la filière brassicole régionale.

Parmi les temps forts de la journée :
✅ Présentation des projets 2026
✅ Point d'avancement du projet Brass'Up
✅ Présentation d'Échappée Bière
✅ Présentation de Lille Tables & Toques
✅ Point d'avancement du projet cité de la bière
✅ Découverte des jeux pédagogiques Enquête à la brasserie et Roots of Tomorrow
✅ Distribution des nouveaux kits pédagogiques dédiés aux visites de brasseries

Cette Assemblée Générale a également été marquée par l'élection d'un nouveau bureau.

👏 Un grand merci à Pierre Marchica, dirigeant de la Brasserie 3 Monts, pour son engagement à la présidence de l'association ces 4 dernières années. Il poursuivra son implication au sein du bureau en tant que Vice-Président.

Félicitations à Nicolas Castelain, élu Président des Brasseurs des Hauts de France, ainsi qu'à l'ensemble des membres du nouveau bureau.

Merci à tous les adhérents et partenaires présents pour leur participation, leur confiance et leur engagement au service de la filière brassicole des Hauts-de-France.

📸 Retour en images sur cette belle journée d'échanges, de projets et de convivialité.

11/06/2026

🍺🔎 Épisode 8/8 : Développement durable : vers une bière plus responsable

Comment récupérer les énergies, recycler et réemployer les matières utiles à la consommation de bière. Les brasseries s’engagent de plus en plus dans des démarches durables : réduction des consommations d’eau et d’énergie, recyclage, valorisation des drêches ou encore approvisionnement local.

👉 Produire une bière, c’est aussi réfléchir à son impact environnemental et aux solutions pour le réduire.

Ce dernier panneau met en lumière les initiatives qui participent à une filière brassicole plus responsable et ancrée dans son territoire.

📚 Ces outils pédagogiques ont été développés dans le cadre de la Commission Tourisme Brassicole de Brasseurs des Hauts de France afin de rendre les visites plus accessibles, fluides et immersives.

👏 Merci d’avoir suivi cette série dédiée aux visites de brasseries et à la découverte du savoir-faire brassicole des Hauts-de-France !

09/06/2026

🍺🔎 Épisode 7/8 : La filière brassicole : un savoir-faire collectif

Derrière chaque bière se cache toute une filière : agriculteurs, malteurs, houblonniers, brasseurs, distributeurs…Comprendre la naissance de la filière et son marché dans les Hauts-de-France.

👉 Une chaîne de métiers complémentaires qui participe au dynamisme économique et touristique des territoires.

Ce panneau permet de mieux comprendre l’écosystème brassicole et l’importance des savoir-faire régionaux dans les Hauts-de-France.

📚 Ces outils pédagogiques ont été développés dans le cadre de la Commission Tourisme Brassicole de Brasseurs des Hauts de France afin de rendre les visites plus accessibles, fluides et immersives.

📌 Rendez-vous prochainement pour découvrir le dernier panneau de notre série dédiée aux visites de brasseries !

04/06/2026

🍺🔎 Épisode 6/8 : La dégustation : explorer les arômes et les saveurs

Déguster une bière, c’est mobiliser tous ses sens : observer sa couleur, sentir ses arômes, analyser ses saveurs et sa texture. Conserver la bière dans les meilleures conditions pour la déguster dans les règles de l’art.

👉 Chaque bière possède son identité, liée aux ingrédients utilisés et au savoir-faire du brasseur.

Ce panneau permet d’accompagner les visiteurs dans la découverte sensorielle de la bière et des différents styles brassicoles.

📚 Ces outils pédagogiques ont été développés dans le cadre de la Commission Tourisme Brassicole de Brasseurs des Hauts de France afin de rendre les visites plus accessibles, fluides et immersives.

📌 Rendez-vous prochainement pour découvrir le panneau suivant de notre série dédiée aux visites de brasseries !

03/06/2026

🍺🏆 France Bière Challenge 2026 : les Hauts-de-France brillent une nouvelle fois !

Les résultats du France Bière Challenge 2026 viennent d'être dévoilés et les brasseries des Hauts-de-France se distinguent avec 22 médailles sur les 95 décernées : 12 médailles d'or, 6 médailles d'argent et 4 médailles de bronze. Une belle reconnaissance du savoir-faire, de la créativité et de l'excellence brassicole de notre région !

🥇 Médailles d'or

Brasserie du Pavé – PVL La Brune
Brasserie Castelain – Ch’ti Signature Triple & Ch’ti Originale Ambrée
Brasserie St Germain / Page 24 – Ambrée Hildegarde & Barley W. - Page 24
Brasserie des Sources – Estaminet Triple
Brasserie La Fabriq' – La Fabriq' IPA
Brasserie de Vaucelles – Cocotte - DIPA & Bière de Vigne
Aventure Brassicole des Hauts de France – Qu’est ça dit ?!
Brasserie 3 Monts – Houthakker Blanche
Brique House Brewery – La Bagarre

🥈 Médailles d'argent

Brasserie La Fabriq'– La Fabriq' Ambrée
Brasserie Motte Cordonnier – Saison Motte-Cordonnier Fernand
Brasserie de Vaucelles – Cocotte - APA
Brasserie La Choulette – Choulette Blonde 7.5°
3 Brasseurs France – Odyssée
Brasserie Tandem – Même Pas Mal

🥉 Médailles de bronze

Brasserie St Germain / Page 24 – Brune Hildegarde
Brasserie du Pavé – PVL IPA & La Blanche
Brasserie Motte Cordonnier – Blonde Sans Alcool Louis

👏 Félicitations à l'ensemble des brasseries récompensées ainsi qu'à toutes celles qui participent chaque jour au rayonnement de la filière brassicole régionale.

Ces résultats confirment une nouvelle fois la richesse, la diversité et la qualité des bières produites dans les Hauts-de-France, première région brassicole de France.



⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

02/06/2026

🍺🔎 Épisode 5/8 : Le conditionnement : dernière étape avant dégustation

Une fois prête, la bière est conditionnée en bouteille, en canette ou en fût.

👉 Cette étape garantit la conservation de la bière et la préservation de ses qualités aromatiques. Sublimer, transporter et distribuer la bière pour être dégustée partout dans le monde.

Lors des visites de brasseries, ce panneau permet de découvrir les différentes techniques de conditionnement et les équipements utilisés avant la commercialisation.

📚 Ces outils pédagogiques ont été développés dans le cadre de la Commission Tourisme Brassicole de Brasseurs des Hauts de France afin de rendre les visites plus accessibles, fluides et immersives.

📌 Rendez-vous prochainement pour découvrir le panneau suivant de notre série dédiée aux visites de brasseries !

29/05/2026

Tourisme brassicole dans les Hauts-de-France : rendez-vous à la Brasserie des Sources !

Brasseurs des Hauts de France est heureux de relayer les prochaines portes ouvertes de la Brasserie des Sources, à Saint-Amand-les-Eaux. Une belle occasion de découvrir les coulisses d’une brasserie artisanale à travers des visites guidées, d’échanger avec les équipes et de mieux comprendre le savoir-faire brassicole régional.

📍 Saint-Amand-les-Eaux

🕙 13 juin 2026 / 10h – 16h
⚠️ Réservation obligatoire auprès de la brasserie

Au programme :
- visites de la brasserie
- vente des produits à prix brasserie
- bar éphémère

Merci à la Brasserie des Sources pour cette belle initiative qui contribue à faire rayonner la culture brassicole des Hauts-de-France !

⚠️ l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération