Matfiskodlarna

17/06/2026

Grava svensk regnbåge i sommar! Allt som du kan göra med lax, kan du göra med svensk odlad regnbåge. Prova till exempel vårt recept på regnbågslax som gravats med lite gin och rödbeta. Den får en härlig smak och fin färg som gör sig perfekt på buffén till en potatissallad med kapris- och dragondressing. Receptet på Gin- och rödbetsgravad regnbåge med örtig potatissallad hittar du på matfiskodlarna.se

Finns det inte svensk regnbåge i din butik, be dem att ta hem det.

Organisationen Matfiskodlarna är en gemensam röst för svensk uppfödning av röding och regnbåge. Egen frisk klimatsmart fisk för landets självförsörjning, sysselsättning och matkultur.

16/06/2026

Foderinnehåll inom fiskuppfödning är ett omdiskuterat ämne. Med vad är egentligen sant? Fisk behöver få i sig omega 3-fetter som finns i fiskmjöl och fiskolja för att må bra. Men den äter inte enbart vild fisk och tack vare forskningen finns det numera f***r som också innehåller andra proteinkällor.

Fiskodling får ofta kritik för att den odlade fisken matas med f***r som innehåller fiskmjöl och fiskolja, vilket innebär att fisken utfodras med fisk. Det är egentligen inte så konstigt. I det vilda är fisk den naturliga födan för de flesta av våra odlingsfiskar, som regnbåge och röding. Men fiskfodret utvecklas ständigt. Globalt görs stora forskningsinsatser för att minska beroendet av fiskmjöl och fiskolja samt att utveckla, testa och använda alternativa råvaror. Foderkonverteringen – mängden f***r som förbrukas per enhet producerad fisk – har förbättrats enormt under de senaste 30 åren. De senaste årtiondena har också andelen animaliskt innehåll som fiskmjöl och fiskolja minskat, och andelen vegetabiliska råvaror ökat. Det blir allt vanligare att ta hand om och återanvända restprodukter i fodret när vi går mot mer cirkulära flöden. Begreppet FIFO, Fish In – Fish Out, används för att beskriva hur mycket vildfångad fisk som behövs för att föda upp 1 kg odlad fisk. FIFO har minskat betydligt.

Vill du veta mer om fiskuppfödning? Ta en titt på matfiskodlarna.se.

Organisationen Matfiskodlarna är en gemensam röst för svensk uppfödning av röding och regnbåge. Egen frisk klimatsmart fisk för landets självförsörjning, sysselsättning och matkultur.



https://www.matfiskodlarna.se/svensk-fiskuppfoedning/myter-och-fakta-om-fiskuppfoedning/fiskmyt-4-vild-matfisk/

10/06/2026

Bra tips 👇

09/06/2026

Övergödning inom fiskuppfödning är ett omdiskuterat ämne. Men vad är egentligen sant? Många fiskodlingar håller till i kraftverksdammar där det är näringsbrist. Där gör överblivet f***r och fiskbajs mer nytta än skada för miljön.

Alla levande djur påverkar sin miljö på olika sätt – så även fisk. Även om moderna utfodringssystem ger fisken ganska exakta mängder f***r kan det ibland bli ett överskott, och alla som lever och äter måste som bekant också bajsa och kissa. När man föder upp fisk går därför den näring som fisken inte tagit upp vidare ut i vattnet. Men eftersom fiskodlingar idag framför allt ligger i eller vid kraftverksdammar med näringsbrist, blir fiskens bidrag i form av f***rspill och avföring snarare ett välkommet tillskott i den näringsfattiga miljön. Fiskf***r idag är inte heller vad det var för 20 år sedan. Fodrets sammansättning passar idag fiskens näringsbehov bättre och är anpassat till olika arter och fiskens olika livsstadier. Mängden lättlöslig fosfor i fodret har minskat, och därmed andelen fosfor i fiskbajset. Utvecklingen inom f***r, matning och avel har resulterat i mindre utsläpp. När man anlägger en fiskodling kontrollerar myndigheterna alltid hur mycket näring som får släppas ut i det aktuella vattenområdet. Fiskuppfödaren gör också alltid egna vattenanalyser.

Vill du veta mer om fiskuppfödning? Ta en titt på matfiskodlarna.se.

Organisationen Matfiskodlarna är en gemensam röst för svensk uppfödning av röding och regnbåge. Egen frisk klimatsmart fisk för landets självförsörjning, sysselsättning och matkultur.



https://www.matfiskodlarna.se/fiskuppfoedning/myter-och-fakta-om-fiskuppfoedning/fiskmyt-3-oevergoedning/

05/06/2026

03/06/2026

🐟I detta nyhetsbrev lyfter vi nyheter som: ASC:s webbinarium, lagstiftningsnytt, Fiskbranschens Riksförbunds nya riktlinjer och märkningshandbok, Sjömatens dag 2026 med mera.
👇

I detta interaktiva seminarium får du lyssna till Michiel Fransen, Director of Standards and Science vid ASC, och Maud van den Haspel, General Manager för Nederländerna och Storbritannien vid ASC. De kommer att fördjupa sig i den avgörande rollen som bevarande av biologisk mångfald spelar inom...

02/06/2026

Antibiotika inom fiskuppfödning är ett omdiskuterat ämne. Men vad är egentligen sant? Om fisken är sjuk och behöver antibiotika får fisken det utskrivet av en veterinär. Bara friska fiskar blir matfiskar.

Svensk uppfödd fisk mår bra. Hos oss finns bara ett fåtal av de fisksjukdomar som förekommer i Europa, och de visar sig sällan. Om fisken blir sjuk och behöver antibiotika måste medicinen enligt svensk lag ordineras av en veterinär. Sverige hör också till de länder som använder minst antibiotika i förhållande till mängden producerad fisk. Försäljningen av antibiotika till djur har minskat med cirka 70 procent sedan mitten av 1980-talet och både försäljningen av antibiotika och resistensnivåerna är bland de lägsta i EU/EES. Den viktigaste strategin bakom den utvecklingen har varit att förebygga sjukdomar. Friska djur behöver inte antibiotika! Fisk är det djur som får minst antibiotika om man jämför med människor, nötdjur, fåglar och grisar.

Vill du veta mer om fiskuppfödning? Ta en titt på matfiskodlarna.se.

Organisationen Matfiskodlarna är en gemensam röst för svensk uppfödning av röding och regnbåge. Egen frisk klimatsmart fisk för landets självförsörjning, sysselsättning och matkultur.



https://matfiskodlarna.se/fiskuppfoedning/myter-och-fakta-om-fiskuppfoedning/fiskmyt-2-antibiotika/

29/05/2026

🐟👇

https://www.facebook.com/share/p/1BzRnRvMas/?mibextid=wwXIfr

Landöröding i fokus 😊
Tidningen - Villanytt
Svensk odlad sjömat, nyttig och näringsrik. Livsmedelsförsörjning viktigt för Sveriges beredskap 🐟🤩

28/05/2026

🐟ASC‑certifieringar, regeländringar och stöd till vattenbruket är några av de nyheter vi lyfter i dagens nyhetsbrev 👇

I januari 2025 kunde vi berätta att Nordic Trout i Töcksfors (anläggningen Foxen) blev Sveriges första ASC certifierade fiskodling (Aquaculture Stewardship Council).

27/05/2026

Sjukdomar inom fiskuppfödning är ett omdiskuterat ämne. Men vad är egentligen sant? Svensk odlad fisk är väldigt frisk. Men fiskar blir sjuka ibland, precis som andra djur och människor.

Bland fisk som föds upp i Sverige finns få av de fisksjukdomar man kan hitta i övriga Europa. Svensk fisk har ovanligt god hälsa och de sjukdomar som finns håller en låg frekvens. Det gör att vi kan producera livsmedel av hög kvalitet. Men precis som människor kan fiskar bli sjuka. Fisksjukdomar förekommer naturligt och kan drabba både vild och odlad fisk. Sjukdomar som kan drabba odlad fisk har sitt ursprung hos vild fisk, de uppstår inte för första gången i en odling. Alla odlingar arbetar med biosäkerhet, att förhindra oavsiktlig exponering för smittämnen eller oavsiktlig spridning till omgivning och miljö. Den grundläggande principen för biosäkerhet är att arbeta förebyggande. Det är bättre att förebygga sjukdomar och smittor än att bota dem.

Vill du veta mer om fiskuppfödning? Ta en titt på matfiskodlarna.se.

Organisationen Matfiskodlarna är en gemensam röst för svensk uppfödning av röding och regnbåge. Egen frisk klimatsmart fisk för landets självförsörjning, sysselsättning och matkultur.


https://www.matfiskodlarna.se/fiskuppfoedning/myter-och-fakta-om-fiskuppfoedning/fiskmyt-1-sjukdomar/