21/10/2026
Igår var vi på studiebesök hos Roslagspasta i Gåsvik. Mycket intressant, inspirerande och lärorikt. Här tillverkas pasta av kulturarvsgrödor. Vi fick höra om bakgrund, ideologi, samarbete med odlare, svårigheten att hitta kvarnar, skillnader på grödor och mycket mera. Vi lotsades genom tillverkningsprocessen och avslutade givetvis med en utsökt lunch i deras restaurang. Vad vi åt? Supergod pasta så klart!
https://www.roslagspasta.se/