19/10/2026
Como sabemos, o Vinho do Porto é um vinho fortificado, ao qual é adicionada aguardente vínica durante a fermentação. É isso que lhe confere a sua doçura característica e um teor alcoólico mais elevado. A fortificação faz também com que, depois de engarrafado, o Vinho do Porto se conserve geralmente durante muito mais tempo do que um vinho tranquilo, independentemente do seu preço, idade, cor ou do tipo de vasilha em que envelheceu.
Alguns Vinhos do Porto podem manter-se perfeitamente bebíveis durante muitos anos, mas a sua qualidade pode diminuir gradualmente com o tempo,.
Os Vinhos do Porto Vintage podem evoluir extraordinariamente em garrafa, não só graças à qualidade da colheita, mas também ao facto de serem engarrafados com uma filtração mínima.
O mesmo acontece com o Crusted Port. Como é engarrafado sem filtração, desenvolve naturalmente um depósito ou “crosta” , que está na origem do seu nome.
O LBV (Late Bottled Vintage) também pode evoluir em garrafa, dependendo do tipo de filtração e estabilização a que foi sujeito. Os LBV não filtrados ou ligeiramente filtrados têm, em geral, maior potencial para envelhecer em garrafa.
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As we know, Port is a fortified w**e, with grape spirit added during fermentation. This is what gives it its characteristic sweetness and higher alcohol content. The fortification also means that, once bottled, Port generally keeps well for much longer than a still w**e, regardless of its price, age, colour or the type of vessel in which it was aged.
Some Ports may remain perfectly drinkable for many years, but their quality can gradually decline over time.
Vintage Ports can undergo remarkable development in bottle, thanks not only to the quality of the vintage but also to the fact that they are bottled with minimal filtration.
The same applies to Crusted Port. Because it is bottled without filtration, it develops a natural sediment “crust” , which is where its name comes from.
LBV (Late Bottled Vintage) Port can also develop in bottle, depending on how it has been filtered and stabilised. Unfiltered or lightly filtered LBVs generally have greater potential for bottle ageing.
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