Associação Cozinheiros Profissionais Portugal

24/03/2026

🇵🇹 Amanhã, a Seleção Nacional de Cozinha ACPP brilha em Barcelona no I Chef Challenge Alimentaria!

Tomás Pereira e David Rasgado, acompanhados por Paulo Pinto (Secretário-geral) e Carlos Madeira (Presidente), representam Portugal com orgulho.

Obrigado Makro Portugal e Unilever Food Solutions Portugal – sem vocês, isto seria impossível! 🔥🍴

Leia o artigo completo 👉 https://acpp.com.pt/2026/03/24/equipa-de-competicao-culinaria-acpp-no-i-chef-challenge-alimentaria-2026/

10/03/2026

A ACPP felicitou João Abel e a FN Hotelaria pelos 43 anos de actividade, reconhecendo o contributo que ao longo destas décadas tem dado aos profissionais de cozinha em Portugal.

Em nome da direção da ACPP, representada pelo presidente Chef Carlos Madeira, pelo Chef Paulo Pinto e pelo Chef António Bóia, foi deixada uma mensagem de agradecimento a João Abel e à sua equipa. Para a associação, a FN Hotelaria representa muito mais do que uma empresa do setor. É um parceiro próximo dos chefs e alguém que sempre valorizou as pessoas que trabalham na profissão.

A celebração ficou também marcada pela apresentação do livro “FN Hotelaria | Uma Empresa do Mundo”, que retrata mais de quatro décadas de história da empresa. A cerimónia decorreu no Salão Nobre da Assembleia Legislativa da Madeira e contou com a presença de várias entidades institucionais.

Parabéns a João Abel e a toda a equipa da FN Hotelaria por este percurso.

https://acpp.pt/destaque/6658-acpp-felicita-joao-abel-e-fn-hotelaria-pelos-43-anos-de-actividade

01/02/2026

A ACPP está solidária com região centro do País neste momento difícil

Carlos Cabelo Madeira
Presidente de direção ACPP

19/11/2025

A ACPP está com vagas abertas para a Equipa Sénior de Competição Culinária. Se tens experiência e queres representar Portugal internacionalmente, esta é a tua chance! Vê mais e candidata-te:

ACPP abre vagas para a Equipa Sénior de Competição Culinária

08/03/2025

8 de Março

Mais que uma data no calendário, hoje temos o dia internacional da mulher como razão para celebração.

Será sempre com referencial a uma ou mais mulheres que todos nós temos memórias relacionadas com cozinha, com alimentação, com momentos de partilha à mesa. Seja memória da cozinha da nossa mãe, avó, tia, todos nós temos no nosso receituário, nas nossas ementas, uma ou mais receitas que nos transportam a essa memória.
Só por isso devemos hoje, e sempre, homenagear as mulheres das nossas vidas.

Celebremos o dia internacional da mulher com a certeza que foi uma mulher que nos trouxe a este momento, e só por isso merecem o nosso respeito.

Às mulheres cozinheiras, chefs a nossa homenagem com sincero desejos que tenham um dia, um ano muito feliz e cheio de sucessos.

Carlos Cabelo Madeira
Presidente ACPP

19/02/2025

A Seleção Nacional de Cozinha da ACPP alcançou o 2.º lugar no European Grand Prix 2025: Global Chefs Challenge – European Regional Semi-Finals, realizado em Rimini, Itália, garantindo a qualificação para a Final Mundial do Worldchefs Global Chefs Challenge 2026, que decorrerá no País de Gales.

A Seleção Nacional de Cozinha da ACPP alcançou o 2.º lugar no European Grand Prix 2025: Global Chefs Challenge – European Regional Semi-Finals, realizado em Rimini, Itália, garantindo a qualif…

17/02/2025

Marta Nunes e Daniela Santos brilham em Rimini
Medalha de bronze na categoria Global Vegan Chefs Challenge do European Grand Prix 2025: Global Chefs Challenge – European Regional Semi-Finals, que decorre em Rimini, Itália.

Portugal conquista bronze no Global Vegan Chefs Challenge - Marta Nunes e Daniela Santos brilham em Rimini

22/01/2025

🔥 Estamos prontos para o desafio! 🇵🇹👨‍🍳

De 14 a 19 de fevereiro de 2025, a Seleção Nacional de Cozinha da ACPP entra em ação no Global Chefs Challenge, em Rimini, Itália! 🌍🔥

Agora é o momento de pôr à prova toda a dedicação, técnica e paixão pela gastronomia portuguesa. Estamos prontos para levar o sabor de Portugal ao mundo! 🍽️🏆

Acompanha esta aventura e apoia a nossa equipa nesta grande competição! 💪🇵🇹

01/12/2024

Dos alunos da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP), da Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa e da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, a concurso, foram selecionados 8 finalistas que aceitaram o desafio de preparar um prato principal e uma sobremesa 100% vegetais com produtos Violife e Flora.

Aconteceu dia 28 de novembro, a final do Concurso Cozinha Vegan da Violife um evento que enaltece a culinária exclusivamente vegetal