Głównym tematem projektu będzie świat kulinariów. Młodzież odszuka w swoim otoczeniu osoby znające
przepisy kuchni naszych dziadków, aby je opisać i wspólnie wykonać. Powstanie dzięki temu niespotykana
młodzieżowa książka kucharską łącząca tradycje kulinarne z różnych stron Polski. Przepisy w niej
umieszczone zostaną wcześniej sprawdzone podczas międzypokoleniowych warsztatów kulinarnych
zorganizowanych przez młodzież. Przy okazji młodzi dowiedzą się od rodziców i dziadków, jakie przepisy są
w ich rodzinie od pokoleń. W książce znajdą się również fragmenty dotyczące ich sukcesów
gastronomicznych i wspomnienia z projektu oraz zakładka z poradami: jak zdrowo żyć oraz słowniczek
zapomnianych słów i zwrotów z gwary lokalnej związanych z kuchnią. Oprócz umiejętności kulinarnych,
młodzież w trakcie zajęć z beterystyki pozna podstawowe zasady z zakresu savoir-vivreu -nauczy się, jak
nakrywać i dekorować stół, w zależności od podawanych potraw i okoliczności. Uczestnicy nawiążą
współpracę z: dietetykiem, producentem żywności, cukiernikiem, piekarzem, Kołem Gospodyń Wiejskich,
młynem oraz ze znanym kucharzem, dzięki czemu poszerzą swoje kontakty społeczne, nauczą dokonywać
zdrowych zakupów, poznają podstawowe zasady zdrowego żywienia oraz przepisy kuchni regionalnej. Pozyskując wsparcie przedstawicieli lokalnych firm gastronomicznych, zorganizują i poprowadzą spotkanie
świąteczne z własnoręcznie wykonanym poczęstunkiem dla władz lokalnych, przedstawicieli firm i instytucji. Młodzi zorganizują i poprowadzą mini-raut dla swoich młodszych kolegów- przedszkolaków. Wezmą udział w
warsztatach pieczenia chleba i ciasteczek w lokalnej piekarni i cukierni. Zaprezentują swoje osiągnięcia
kulinarne na obchodach Święta Szkoły i w trakcie Dożynek . Każdy etap działań zakończy się świętowaniem
w formie: przyjęcia z degustacją potraw, wyjścia do restauracji, pikniku kulinarnego lub wyjazdu na VII
Jarmark świątecznych smaków. Uczestnicy projektu będą ćwiczyć dokładność i systematyczność w
planowaniu i realizacji działań, rozwijając jednocześnie umiejętność pracy w zespole i współpracy z
dorosłymi- rodzicami, babciami i przedstawicielami różnych firm i instytucji. Przezwyciężą strach przed
występami publicznymi. Ucząc się gotować, jednocześnie nauczą się promować siebie, prosić o pomoc,
mając świadomość profesjonalizmu i kompetencji. Projekt zakończy się rautem kulinarnym, w trakcie
którego otwarta zostanie wystawa fotograficzna, pokazana prezentacja multimedialna i film, wykonane
przez młodzież i dokumentujące epizody z przebiegu projektu. Zaprezentowana zostanie książka kucharska,
prezent dla gości i uczestników projektu. Młodzi samodzielnie zaproszą gości, udekorują salę i stoły,
przygotują zastawę i potrawy, będą obsługiwać biesiadników. Nauczą się tworzyć harmonogram, planować
działania, świętować sukcesy, dokonywać świadomych wyborów przy wykorzystaniu zasobów własnych i
środowiska.
