Salento Km0

08/06/2026

♻️🌱 Idee, creatività e partecipazione: si è conclusa con l'Ecofesta "RiGenerazioni" l'esperienza del progetto YEP – Youth Empowerment Participation, realizzata insieme agli studenti dell'IC Terzo Polo di Galatina-Noha.

Durante una Unconference partecipativa, i ragazzi hanno presentato il lavoro svolto, condividendo riflessioni, proposte e la fanzine collettiva realizzata nel corso del progetto.
La giornata è proseguita con laboratori di up-cycling a cura di So Up e seed bombs, trasformando sostenibilità e cittadinanza attiva in esperienze concrete.

Un percorso che ha messo al centro il protagonismo delle nuove generazioni e la loro capacità di immaginare comunità più inclusive, sostenibili e partecipate.

👉 Leggi l'articolo e la fanzine

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🇬🇧 ♻️🌱 Ideas, creativity and participation: the "RiGenerazioni" Eco-Festival marked the conclusion of the YEP – Youth Empowerment Participation project, carried out together with the students of the IC Terzo Polo di Galatina-Noha.

During a participatory unconference, the students presented the work they had developed, sharing reflections, proposals and the collective fanzine produced throughout the project.

The day continued with upcycling workshops led by So Up and seed bomb activities, turning sustainability and active citizenship into hands-on experiences.

A journey that placed young people at the center, highlighting their ability to imagine and build more inclusive, sustainable and participatory communities.

👉 Read the article and explore the fanzine.

“Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or [name of the granting authority]. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.”

Si è svolta nei giorni scorsi “RiGenerazioni – Ecofesta di fine anno”, l’iniziativa conclusiva realizzata nell’ambito del progetto YEP – Youth Empowerment Participation, promosso all'interno del programma europeo CERV e sviluppato in collaborazione con l'Istituto Comprensivo Terzo Polo ...

05/06/2026

📍 6 GIUGNO | ore 10:00
Piazza F. Cesari ("piazzetta San Francesco")
MENSA CHE NUTRE COMUNITA' 🍅🥦🥔

Le mense scolastiche non sono solo un servizio: possono essere una leva strategica di sviluppo territoriale.

“Mensa che nutre comunità” apre un confronto su come le food policies possano:
🌾 valorizzare le produzioni locali
🏫 rafforzare il ruolo educativo della scuola
🌍 promuovere sostenibilità ambientale e sociale
🤝 attivare reti tra istituzioni, produttori e comunità

Sabato 6 giugno alle 10:00 incontreremo chi ha avviato progetti territoriali in questa direzione confrontando esperienze per immaginare il futuro delle mense scolastiche.

Interverranno:
- Diego Garzia - Assessore Servizi Sociali Comune di Galatina,
- Mauro Lazzari - Progetto “La Buona Mensa” Unione Comuni Terre di Mezzo
- Angelo Salento - Professore Università del Salento, direttore del Master "Gastronomie territoriali sostenibili e food policies"
- Simonetta Pepe - Medico Presidente Lega Italiana Lotta ai Tumori Lecce
- Valentina Avantaggiato - Sindaca Comune di Melpignano, progetto
“Mensa Bio-Etica a Km 0”
- Roberto Carlà - Direttore SIAN Lecce, progetto “Mensa a porte aperte”
- Maria Teresa Bruno - Medico SIAN Lecce, progetto “Mensa a porte aperte”

👉 Inoltre:
👦 Laboratori gratuiti per bambini: bombe di semi, stampa vegetale e riciclo creativo
🍅 Mercatino dei produttori locali

Un appuntamento per costruire insieme visioni e pratiche di una refezione scolastica più sostenibile e radicata nei territori.

Vi aspettiamo!

04/06/2026

🌾 COSA SONO LE FOOD POLICIES TERRITORIALI?

Le politiche del cibo sono strumenti di pianificazione che permettono ai territori di:
* orientare la domanda pubblica verso produzioni locali
* sostenere l’agricoltura di prossimità
* promuovere salute e corretti stili di vita
* ridurre l’impatto ambientale dei sistemi alimentari

In questo quadro, la mensa scolastica diventa una infrastruttura strategica capace di generare valore economico, sociale ed educativo per l’intera comunità.

Ci vediamo il 5 e il 6 giugno per parlarne. Programma completo:

📸 Venerdì 5 giugno | ore 17.30 Museo Civico P. Cavoti
Inaugurazione della mostra fotografica Produzione propria. Storie sull'uscio di casa
Un viaggio tra le pratiche di economia di prossimità che ancora oggi caratterizzano i paesi del Salento, raccontate attraverso gli scatti di Clara Zanoni e la ricerca di Francesca Casaluci.

🍎 Sabato 6 giugno | ore 10.00 P.zza Fortunato Cesari
🗣️ Incontro pubblico Mensa che nutre comunità. Esperienze e prospettive per una refezione scolastica sostenibile e a km zero. Interventi, testimonianze e buone pratiche locali per immaginare mense scolastiche più sane, sostenibili e vicine ai territori.
🧒 Laboratori gratuiti per bambini
🌾 Mercatino degli agricoltori

Vi aspettiamo!

photo credits: Clara Zanoni ;

03/06/2026

📸 5 GIUGNO | INAUGURAZIONE MOSTRA
“Produzione propria. Storie sull’uscio di casa”

Una mostra fotografica che racconta una pratica ancora viva nel Salento: la vendita domestica di frutta e verdura coltivate localmente.
Un progetto di Francesca Casaluci e Clara Zanoni che, attraverso immagini e storie di vita quotidiana, esplora il legame tra produzione, comunità ed economia di prossimità, mettendo in luce il ruolo dei sistemi alimentari locali non solo come forme di approvvigionamento, ma come spazi di incontro, scambio e costruzione di legami sociali.

📅 5 giugno | ore 17.30
📍 Museo Civico P. Cavoti – Galatina

La mostra rientra nel progetto "Mensa che nutre comunità" del Comune di Galatina , che prevede attività diffuse nei giorni 5 e 6 giugno a Galatina, con l'obiettivo di aprire un confronto pubblico sul valore educativo, sociale e ambientale del cibo e riflettere su una mensa scolastica sostenibile e in grado di coinvolgere il tessuto produttivo locale.

Interverranno le dott.sse Elvira Licchetta e Annalisa Marinello della Commissione pari opportunità e Davide Miceli , consigliere delegato alla Cultura.

Ai presenti sarà offerto un rinfresco a cura di Salento Km0.

Museo Pietro Cavoti

02/06/2026

🎪 EDUCAZIONE AMBIENTALE E CIRCO TEATRO 🌿

L'Associazione Oikos vi aspetta il 22, 23, 29 e 30 giugno e il 7 e 8 luglio presso Agribimbi a Cutrofiano per un entusiasmante percorso di laboratori multidisciplinari di educazione ambientale e circo teatro dedicati ai più giovani!

Attraverso il gioco, la creatività, i partecipanti scopriranno l'importanza di un rapporto rispettoso con la natura e l'ambiente, imparando a prendersi cura della biodiversità con piccoli gesti da mettere in pratica ogni giorno.

🌱 Laboratorio di Giocoleria ed Equilibrismo in Natura
🎨Laboratorio di marionette e Storytelling Ambientale
💚Laboratorio di Fotografia in Natura

Un percorso educativo e coinvolgente che accompagnerà i partecipanti in un cammino di crescita, consapevolezza e partecipazione attiva verso la transizione ecologica e culturale.

Un'occasione speciale per imparare, divertirsi e diventare protagonisti del cambiamento!
Per info e prenotazioni 3891494010






La rassegna di circo teatro dell’Associazione Oikos fa parte del progetto SEMInativi coltivare comunità, sostenuto dalla Fondazione CON IL SUD.
SEMInativi mette in rete partner diversi, ma dalla sensibilità comune: Salento km0 (capofila), Agribimbi, Fattizze d’Arneo, Oikos, Eccom. SEMInativi è un progetto integrato e transgenerazionale che promuove la cittadinanza attiva intorno alle tematiche ecologiche.

01/06/2026

MENSA CHE NUTRE COMUNITA'
Percorsi di educazione alimentare e filiera corta per una refezione scolastica sostenibile
📍 5 e 6 GIUGNO | Galatina

Le mense scolastiche rappresentano oggi una delle più importanti leve di politica pubblica per promuovere salute, sostenibilità, educazione alimentare e sviluppo locale.

Partendo da questa consapevolezza, il 5 e 6 giugno Galatina ospiterà “Mensa che nutre comunità”, un'occasione di confronto tra istituzioni, scuole, operatori del settore, mondo della ricerca e cittadinanza sui modelli innovativi di organizzazione delle mense scolastiche e sulle opportunità offerte dalle food policies territoriali.

Il progetto apre un confronto su come le food policies possano:
🌾 valorizzare le produzioni locali
🏫 rafforzare il ruolo educativo della scuola
🌍 promuovere sostenibilità ambientale e sociale
🤝 attivare reti tra istituzioni, produttori e comunità

📅 5 giugno | ore 17.30
📍 Museo Civico P. Cavoti – Galatina
👉 Inaugurazione mostra "Produzione propria": economie di prossimità come welfare culturale

📅 6 giugno | ore 10.00
📍 Piazza Fortunato Cesari – Galatina
👉 "Esperienze e prospettive per una refezione scolastica sostenibile e a km zero”. Cuore dell’iniziativa, l'incontro offrirà l'occasione di conoscere esperienze già attive a livello locale
👦 Laboratori gratuiti per bambini
👨‍🌾 Mercatino contadino

Un appuntamento per costruire insieme visioni e pratiche di una refezione scolastica più sostenibile e radicata nei territori.
Vi aspettiamo!

31/05/2026

🌱 MENSA CHE NUTRE COMUNITÀ

Due giornate per riflettere insieme sul valore del cibo nelle scuole, nelle famiglie e nelle comunità e immaginare insieme percorsi di politiche locali del cibo.

📅 5 e 6 giugno
📍 Galatina

Un percorso dedicato alla sana alimentazione, alla sostenibilità e alla filiera corta, attraverso talk, mostre, laboratori, mercatini, incontri.

📸 Giovedì 5 giugno | ore 17.30 Museo Civico P. Cavoti
Inaugurazione della mostra fotografica “Produzione propria. Storie sull’uscio di casa”
Un viaggio tra le pratiche di economia di prossimità che ancora oggi caratterizzano i paesi del Salento, raccontate attraverso gli scatti di Clara Zanoni e la ricerca di Francesca Casaluci.

🍎 Venerdì 6 giugno | ore 10.00 P.zza Fortunato Cesari
Incontro pubblico
“Mensa che nutre comunità. Esperienze e prospettive per una refezione scolastica sostenibile e a km zero”
🗣️ Interventi, testimonianze e buone pratiche per immaginare mense scolastiche più sane, sostenibili e vicine ai territori.

🌾 Mercatino degli agricoltori locali
🧒 Laboratori gratuiti per bambini sulla sana alimentazione

Un’occasione aperta a dirigenti scolastici, docenti, amministratori, famiglie e cittadini per costruire insieme una nuova cultura del cibo, attenta alla salute, all’ambiente e alle comunità.

Ingresso libero, vi aspettiamo!