Associazione Olio Coroncina

05/11/2026

30/10/2026

👃👅👂👀✋ Quanto conosci davvero i tuoi sensi?
Il gusto non nasce solo dalla bocca: vista, olfatto, tatto e udito contribuiscono a costruire ogni esperienza sensoriale.
📍 Osimo (AN)
📅 28-29 novembre 2026
FLAVOR Culturadigusto presenta il corso di formazione:
L'ARTE DELL'ASSAGGIO
Un percorso di 12 ore per imparare a utilizzare i sensi nella valutazione dei prodotti agroalimentari e acquisire la qualifica base di Assaggiatore Flavor.
✅ Riconoscimento di odori e sapori
✅ Analisi sensoriale e prove pratiche
✅ Test percettivi e metodologia di assaggio
✅ Attestato di partecipazione finale
👨‍🏫 Docenti:
• Massimiliano Magli - IBE CNR Bologna
• Massimo Mosconi - Università di Ferrara
📍 Sede: Fior di Grano, Via Linguetta 5 - Osimo
💶 Quota: €150 (€135 Soci Flavor)
👥 Posti limitati: minimo 12, massimo 25 partecipanti
📩 Info e programma
[email protected]
🌐 www.associazioneflavor.it

✅ Iscriviti ora compilando il modulo di adesione:
🔗 https://forms.gle/uDNYwUqwu7TWXK4w6

25/10/2026

🍂🌰 𝗧𝗢𝗥𝗡𝗔 𝗟𝗔 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗔 𝗗𝗜 𝗦𝗔𝗡 𝗠𝗔𝗥𝗧𝗜𝗡𝗢 𝗔 𝗖𝗔𝗟𝗗𝗔𝗥𝗢𝗟𝗔!
Una giornata da vivere insieme, tra sapori della tradizione, attività all'aria aperta, divertimento e musica.
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🚲 Passeggiata in e-bike tra i castelli
📸 Passeggia fotografica
🍽 "Lu pranzu de San Martì" e Polentone
🌰 Castagne, Stracciaporte, vin brulè
🎉 Le Pro Loco in Festa
🎶 Musica live
🎈 Area bimbi
✨ Special Guest: Simona Mancuso di 𝐋𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐒𝐢𝐦𝐨!
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📅𝖣𝗈𝗆𝖾𝗇𝗂𝖼𝖺 𝟏𝟓 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟔
📍𝐂𝐀𝐋𝐃𝐀𝐑𝐎𝐋𝐀 (MC)

Vi aspettiamo a Caldarola! 🍂

25/10/2026

🫒🔬 𝗢𝗟𝗜𝗢 𝗘𝗩𝗢: 𝗗𝗜𝗘𝗧𝗥𝗢 𝗢𝗚𝗡𝗜 𝗚𝗢𝗖𝗖𝗜𝗔 𝗖’𝗘̀ 𝗠𝗢𝗟𝗧𝗔 𝗣𝗜𝗨̀ 𝗦𝗖𝗜𝗘𝗡𝗭𝗔 𝗗𝗜 𝗤𝗨𝗔𝗡𝗧𝗢 𝗜𝗠𝗠𝗔𝗚𝗜𝗡𝗜!

Con la nuova campagna olearia entrata nel vivo, i frantoi italiani sono al lavoro per trasformare le olive appena raccolte in olio extravergine.

Ma produrre un EVO di qualità non significa semplicemente inserire le olive in un macchinario e premere un pulsante.

⚙️ Chimica, fisica, tecnologia e competenza entrano in gioco in ogni fase della lavorazione.

Dalla frangitura, che contribuisce alla formazione dei profumi caratteristici dell'olio, alla gramolazione, durante la quale temperatura e tempi di lavorazione devono essere gestiti con attenzione, fino alla separazione, che permette di ottenere l'olio dalla pasta di olive.

Ogni scelta può influenzare il risultato finale. E anche le tecnologie più avanzate hanno bisogno dell'esperienza e della professionalità dei frantoiani.

⚠️ Tutto questo avviene in una campagna olearia particolarmente difficile, segnata dal calo dei prezzi dell'olio e dalle forti preoccupazioni delle imprese. Criticità sulle quali AIFO continua a richiamare l'attenzione, impegnandosi nella tutela dei frantoiani e della filiera.

💚 Raccontare il lavoro che si svolge nei frantoi significa anche far comprendere quanto valore, conoscenza e investimenti ci siano dietro un prodotto che ogni giorno arriva sulle nostre tavole.

🇮🇹 Perché un extravergine di qualità nasce da buone olive, tecnologie adeguate e, soprattutto, dalle competenze di chi sa trasformarle.

25/10/2026

🥰

Due cuori e un capannone 💚💚

11/10/2026

All'opera!
La raccolta è partita e il nostro Presidente è in prima fila!

13/09/2026

🥾 TRA OLIVI MONUMENTALI, BORGHI E CULTURA

Sabato 19 settembre si parte a piedi alla scoperta del territorio con l’escursione guidata dal CAI di Macerata e dal CAI di Jesi, nell’ambito di Olivosfèra, il progetto di AMAP – Agenzia per l’Innovazione nel Settore Agroalimentare e della Pesca della Regione Marche.

🌿 Un percorso facile di circa 10 km tra Castelbellino, Monte Roberto e Maiolati Spontini, tra natura, biodiversità olivicola e cultura.

Lungo il cammino:
🫒 visita all’olivo monumentale di varietà Rosciola Colli Esini a Castelbellino
🎭 tappa al Teatro Beniamino Gigli di Monte Roberto
🏛️ visita al Museo Gaspare Spontini di Maiolati Spontini

📅 Sabato 19 settembre 2026
🕣 Partenza ore 8:30
🥾 Percorso facile – circa 10 km

📌 PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Per informazioni e prenotazioni: Marilena Evangelista – WhatsApp 339 7906600 dalle 18:00 alle 20:00
📆 entro il 17 settembre

Una mattinata da vivere passo dopo passo, alla scoperta del paesaggio e della biodiversità olivicola delle Marche. 🌿

29/07/2026

Presidente e Consigliere al lavoro. Questo post non è fatto con l'intelligenza artificiale.


💪💪💪

24/07/2026

https://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/l-arca-olearia/48804-olivicoltura-tradizionale-ecco-le-inefficienze-che-possono-incidere-sulla-redditivit.htm?_gl=1*1j035rp*_up*MQ..*_ga*MTMxMTQwOTc3NS4xNzg0OTE0NjAw*_ga_4EDV6HG19P*czE3ODQ5MTQ1OTkkbzEkZzEkdDE3ODQ5MTQ2NzkkajYwJGwwJGgw

L'analisi dei costi di produzione negli oliveti tradizionali rivela che inefficienze strutturali come la frammentazione fondiaria e i tempi morti possono incidere pesantemente sulla redditività. La cooperazione tra agricoltori emerge come la strategia più efficace per ridurre i costi, migliorare l...

18/06/2026

📅 *Incontro tecnico 22/06/2026: La difesa dalla mosca delle olive. Le attività del Servizio Agrometeorologico dell'AMAP Marche*

‼️Evento in presenza e online
Partecipazione libera con iscrizione obbligatoria.

✏️ Compila il modulo:
https://forms.office.com/e/aa8XUH0QjA

🪰All’avvio della campagna di difesa dalla mosca dell’olivo, l’incontro illustrerà le attività svolte dal Servizio Agrometeorologico dell’AMAP, con approfondimenti sui sistemi di monitoraggio territoriale, sull’utilizzo dei dati meteorologici, sui modelli previsionali e le strategie di difesa integrata e biologica per il controllo del fitofago divulgate con il Notiziario Agrometeorologico.
🫒Un’occasione per conoscere strumenti e servizi a supporto della aziende per la tutela della produzione olivicola e della qualità dell’olio.

Per informazioni:
e-mail: [email protected]
tel: +39 0721 896222