Distretto Cibo Roero

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Italia
Santa Vittoria d'Alba
Distretto Cibo Roero

Oggi coinvolge:
10 Associazioni e 26 Comuni del Roero

Il Distretto del Cibo del Roero nasce per valorizzare: prodotti, aziende, paesaggio agroalimentare, cultura gastronomica
attraverso progetti di promozione, eventi e formazione.

15/06/2026

Il Distretto del Cibo del Roero sarà protagonista alla Gran Fondo La Fausto Coppi con due incontri dedicati al rapporto tra territorio, qualità alimentare e benessere.

📅 Sabato 27 giugno
🕛 Ore 12.00
Energia e salute: dal Roero la risposta pronta di miele, frutta, erbe, nettari e distillati
🕐 Ore 13.00
Bra, due DOP casearie e la celebre Salsiccia di vitello: i simboli del Roero si raccontano

Due occasioni per conoscere più da vicino le produzioni del Roero, le loro caratteristiche nutrizionali, la qualità delle filiere e il valore che queste eccellenze esprimono per il territorio.

📍 Gran Fondo Fausto Coppi – Cuneo

13/06/2026

🌿 Il Roero si prepara a raccontare una nuova visione del turismo all'aria aperta.
Come Distretto del Cibo del Roero siamo fieri di partecipare martedì 16 giugno, al Castello di Magliano Alfieri, alla presentazione di ROD – Roero Outdoor Destination, il progetto che punta a valorizzare il territorio attraverso una strategia condivisa dedicata all'outdoor, al paesaggio e alla fruizione sostenibile delle sue eccellenze.

L'incontro sarà l'occasione per conoscere la nuova identità del Roero, frutto della collaborazione tra Comuni, enti e realtà territoriali che credono nella forza della rete e nella valorizzazione delle risorse locali.

📍 Castello di Magliano Alfieri
📅 Martedì 16 giugno 2026
🕥 Ore 10.30

Sarà un piacere, al termine della presentazione, scoprire nel momento conviviale i più gustosi sapori del Roero.

12/06/2026

ll Distretto del Cibo del Roero sta partecipando in questi giorni a Napoli, nell'ambito del DMED – Salone della Dieta Mediterranea, all'Assemblea Nazionale della Consulta dei Distretti del Cibo.

Un importante momento di confronto che riunisce i Distretti del Cibo provenienti da tutta Italia, le istituzioni nazionali e i rappresentanti del sistema agroalimentare per discutere le prospettive future dello sviluppo rurale, delle filiere agroalimentari e della sostenibilità dei territori.

Attraverso la presenza del presidente Silvio Artusio Comba, all’interno della Consulta Nazionale, il Roero porta la propria esperienza di collaborazione tra Comuni, imprese e associazioni, contribuendo al dialogo nazionale sulle politiche del cibo e sulla valorizzazione delle produzioni locali.

Napoli è in questi giorni la capitale dei Distretti del Cibo italiani: un'occasione preziosa per costruire relazioni, condividere buone pratiche e rafforzare il ruolo dei territori nello sviluppo del sistema agroalimentare del Paese.

09/06/2026

Vi avevamo promesso di raccontarvi come usare la Pera Madernassa in cucina.
Ecco una delle preparazioni più amate della tradizione piemontese: Pere Madernassa al vino rosso.

Un dessert semplice e profumato, nato nelle cucine contadine del Roero.
La Pera Madernassa, soda e aromatica, viene cotta lentamente nel vino rosso con spezie e agrumi: la cottura ne esalta i profumi e la rende morbida e avvolgente, perfetta da gustare da sola o con una pallina di gelato alla crema o alla vaniglia.

Ingredienti (per 4 persone)
• 8 pere Madernassa
• 100 g di zucchero semolato
• 1 bicchiere di vino rosso (tradizionalmente Bonarda)
• 1 stecca di cannella
• 5 chiodi di garofano
• scorza di limone
• scorza d’arancia
• acqua q.b.
• zucchero per la decorazione

Preparazione (in breve)
Le pere vengono cotte a fuoco lento nel vino con zucchero, spezie e scorze di agrumi per circa 40–50 minuti, fino a diventare morbide e intensamente profumate.
Il fondo di cottura si trasforma in una salsa naturale che completa il piatto.

Un esempio concreto di come i prodotti del Distretto del Cibo del Roero uniscano biodiversità, tradizione e cucina di qualità. 🍐🍷

Proverai la ricetta?
Salvala per poterla consultare o condividere

06/06/2026

🌿 Il Roero protagonista a Monticello d'Alba per Roero Cultura 2026.

Una tre giorni ricca di incontri, approfondimenti e momenti di confronto dedicati al futuro del territorio. In programma convegni su ambiente, turismo e sviluppo locale, presentazioni di progetti e ricerche, appuntamenti culturali, musica e occasioni per scoprire le eccellenze agroalimentari del Roero.

Un calendario che mette al centro le persone, le imprese e le associazioni che ogni giorno contribuiscono a valorizzare il patrimonio culturale, paesaggistico ed enogastronomico delle nostre colline.

Il Distretto del Cibo del Roero saluta con piacere questa iniziativa, convinto che la collaborazione tra territori e la capacità di fare rete siano la chiave per costruire nuove opportunità di sviluppo sostenibile.

📍 Monticello d'Alba
📅 5-7 giugno 2026

Scopri il programma
https://valorizzazioneroero.it/roero-cultura-2026-monticello/

05/06/2026

🏰 Il Roero si prepara a raccontarsi.
Da questa sera a Monticello d'Alba prende il via Roero Cultura 2026, la manifestazione che riunisce istituzioni, associazioni, imprese e cittadini per riflettere sul futuro del nostro territorio.

Tre giorni dedicati a cultura, paesaggio, turismo, ambiente ed eccellenze agroalimentari, ospitati nella suggestiva cornice del Castello dei Conti Roero.
Un'occasione importante per valorizzare ciò che rende unico il Roero: la capacità di fare rete tra comunità, imprese e territori.
📍 Monticello d'Alba
📅 5-7 giugno 2026

Scopri il programma
https://valorizzazioneroero.it/roero-cultura-2026-monticello/

30/05/2026

Giny II edizione
Il Distretto del Cibo del Roero ti aspetta con le sue delizie per le degustazioni delle ore 17
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29/05/2026

Il gusto del Roero arriva a Mondovì.

Al GINY Festival, il Distretto del Cibo del Roero sarà protagonista con due incontri dedicati ai sapori della Sinistra Tanaro e ai loro abbinamenti con il gin artigianale.

Modera Valeria Pelle.
Interviene Silvio Artusio Comba, Presidente del Distretto del Cibo.

Un momento per valorizzare prodotti, produttori e identità territoriali, aprendo nuove connessioni tra gastronomia e beverage contemporaneo.

Le conferenze si terranno:
sabato 30 maggio alle ore 17.00
domenica 31 maggio alle ore 11.30

27/05/2026

Profumi, aromi, identità.

La presenza del Distretto del Cibo del Roero al GINY Festival sarà un’occasione per scoprire abbinamenti originali tra le eccellenze gastronomiche del territorio e il gin di qualità.

Dalla Salsiccia di Bra ai formaggi DOP, dalle nocciole alla frutta simbolo del Roero: ogni prodotto diventa parte di un racconto fatto di tradizione, innovazione e cultura del gusto.

Le conferenze si terranno:
sabato 30 maggio alle ore 17.00
domenica 31 maggio alle ore 11.30

Indirizzo

P. Za Marane 2
Santa Vittoria D'Alba
12069

Sito Web

http://www.distrettodelcibodelroero.it/

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