28/10/2026
Una cucina che valorizza il territorio, racconta le sue eccellenze e trova ispirazione in un luogo davvero speciale. 🌿
In questa video intervista incontriamo Rosanna Marziale, chef casertana di grande talento ed esperienza, a cui la cooperativa sociale EVA ha affidato un duplice compito: formare le 10 donne in uscita dalla violenza che oggi compongono lo staff de Il Giardino della Camelia – Bistrot e Cultural Lab e dare forma a una proposta gastronomica che valorizzi i prodotti biologici e a km 0 del territorio, a cominciare da quelli forniti dalla cooperativa sociale Terra Felix, in armonia con l’identità e l’atmosfera del luogo che ospita il bistrot.
Un luogo che Rosanna definisce «magico»: la Reggia di Caserta e il suo magnifico parco, dove la bellezza della natura, l’arte e la storia incontrano un progetto di inclusione, empowerment e autonomia attraverso il lavoro.
Così ogni nuova competenza può diventare un’opportunità per rifiorire.
🎥 Guarda la video intervista per scoprire i segreti del mestiere che Rosanna Marziale condivide con le donne de Il Giardino della Camelia e come nasce, passo dopo passo, una cucina che unisce sapori, passione e nuove opportunità.
