Comunità di Progetto Pé Nin Perde la Sumente

30/10/2026

🌿 POLEGRA, lo chardonnay di montagna AD ANTROPOCENA | ARTINVITA 2026 🍷

Ci sono occasioni in cui il vino incontra il cibo e insieme diventano strumenti per raccontare il mondo, le sue trasformazioni e il nostro modo di abitarlo.

Siamo felici che un vino di Pé Nin Perde la Sumente ha accompagnato Antropocena, l'appuntamento dedicato alle pratiche culinarie e all'ecologia nell'ambito di ARTINVITA 2026.

Una cena speciale, ospitata il 28 ottobre da FràGranze a Orsogna, che ha visto protagonista lo chef Arturo Franzino con un menù pensato per esplorare le relazioni tra le nostre abitudini alimentari, l'impatto delle nostre scelte quotidiane e il futuro del pianeta.

In questo dialogo tra cucina, cultura ed ecologia, anche il vino ha portato la propria voce: Chardonnay di Montagna Polegra, espressione di un territorio, di una sensibilità agricola e di un modo di intendere la viticoltura come relazione profonda con la terra.

Perché ciò che scegliamo di coltivare, produrre e portare in tavola racconta molto di noi. E ogni scelta alimentare può diventare un'occasione per riflettere sul mondo che vogliamo costruire.

Grazie ad ARTINVITA, ad Arturo Franzino, a Francesco Pace di FràGranze e a Bio Cantina Sociale Orsogna per aver dato vita a questo incontro di sapori, pensieri e visioni.
PéNin Perde la Sumente. Vini che nascono dalla terra e dialogano con il futuro. 🌱

30/10/2026

LO SPUMANTE affinato nelle Grotte del Cavallone

27/10/2026

🌿 Una piccola meraviglia dal semenzaio.

Quando il semenzaio ci ha regalato la portulaca: spontanea, tenace, capace di sfidare il sole e custodire sapori antichi.

Raccolta a mano, con quel gesto semplice che ci riporta alla terra e ai saperi di una volta, è molto più di un’erba spontanea. È biodiversità viva, è memoria contadina, è nutrimento prezioso, ricco di Omega-3, vitamine e minerali.

Basta aggiungerla a un’insalata di pomodori per trasformare ingredienti semplici in un racconto di territorio, stagioni e tradizioni ritrovate.
🌿✨🍅

Pé Nin Perde la Sumente — la biodiversità si raccoglie, si custodisce e si porta in tavola.

19/10/2026

🌱 LA BIODIVERSITÀ COME EREDITÀ
LA TAULASE O UVA A MELELLE

Vitigno a bacca bianca grande in fase di classificazione conosciuto come “Taulase” nel territorio di Gessopalena e con il nome “Uva a Melelle” nel territorio di Guilmi.

Nel volume Viticoltura della Nuova enciclopedia agraria italiana, pubblicato nel 1923 e scritto da Domizio Cavazza, l’“Uva a Melelle” viene annoverata tra i vitigni presenti nelle regioni dell’Abruzzo e del Molise.

IL RILEVAMENTO DI ECOTIPI DI VITE SULLA MAIELLA ORIENTALE
Nell’ambito del progetto “Pé Nin Perde la Sumente”, BIO Cantina Sociale Orsogna in collaborazione con la Banca del Germoplasma del Parco Nazionale della Maiella, porta avanti una campagna di rilevamento degli ecotipi di vite domestica (Vitis vinifera subsp. sativa).
L’obiettivo è recuperare il patrimonio genetico delle viti autoctone presenti sul territorio, per tutelare, conservare e coltivare la biodiversità dei vecchi vigneti.
Questo importante patrimonio viticolo è presente soprattutto nelle aree pedemontane, dove la viticoltura intensiva non è mai arrivata e dove si è conservata una ricchezza di ecotipi di vite adattati alle condizioni del territorio.
Un ecotipo di vite è una popolazione ottenuta attraverso selezione massale, espressione dell’interazione tra il suo patrimonio genetico e le specifiche condizioni ambientali.
Perché la biodiversità non è soltanto ciò che ereditiamo.
È ciò che scegliamo di non perdere.

14/10/2026

🌳 La Verdacchiona: la storia di un vitigno antico «maritato» agli alberi 🍇
Ci sono storie che meritano di essere salvate dall'oblio. Una di queste appartiene alla Verdacchiona, un tesoro che rischiava di scomparire e che oggi torna a vivere nel calice come simbolo della nostra biodiversità rurale.
La Verdacchiona è a tutti gli effetti un biotipo di Montonico, storicamente conosciuto in Abruzzo anche con i nomi tradizionali di Chiapparone o Ciapparuto. Un'uva d'altri tempi, fiera e resistente.
🏔️ Una viticoltura custode ai piedi della Maiella
Sul versante orientale del massiccio della Maiella, i nostri viticoltori custodi curano piccoli e antichi vigneti che sembrano sospesi nel tempo. Qui accade ancora qualcosa di magico: alcuni esemplari storici sono "maritati" da un centinaio di anni ad alberi vivi, come olmi e querce, secondo una tecnica di coltivazione millenaria che affonda le radici nell'archeologia agraria.
🌿 Un sorso di viticoltura eroica
Questo legame indissolubile tra la vite, l'albero e la montagna rende la Verdacchiona un esempio perfetto di viticoltura eroica certificata CERVIM. Un vino che racchiude l'essenza e la freschezza della montagna, nato dal rispetto profondo per una terra incontaminata e protetta.
Ogni bottiglia è un viaggio nel cuore più autentico dell'Abruzzo, un omaggio a chi ha protetto "la sumenta" affinché le future generazioni potessero ancora assaporarne la bellezza.
Stappiamo la storia, custodiamo il futuro. 🥂

03/10/2026

https://www.abruzzoweb.it/giovani-vignaioli-riscoprono-cotta-con-la-svacata-tesoro-antico-dabruzzo-ricetta-dei-nostri-nonni/

FARA FILORUM PETRI – “L’uva raccolta nei cesti viene caricata sulle bestie e portata nel luogo ove essa deve essere pigiata. Si versa a tale uopo a li vùtine e a li tinacce (tini) e, quando se ne fa un buon deposito, si comincia la pigiatura nella mése (vasca), pigiata da lu pistator. L’uv...

30/09/2026

VITICOLTURA: MEDAGLIA D'ORO CERVIM “MONDIAL DES VINS EXTRÊMES” ALLA “VEDOVELLA PE' NIN PERDE LA SUMENTE”, ZULLI, "UN PREMIO ALLA BIODIVERSITÀ DELLE MONTAGNE"

"Il premio alla Vedovella è un riconoscimento alla biodiversità, alla viticoltura delle aree montane e pedemontane, e alla caparbietà di chi ha scelto di non lasciar scomparire un pezzo della propria storia". Queste le parole di Camillo Zulli, enologo e direttore della Bio Cantina Sociale Orsogna, nel commentare il grande riconoscimento per la Vedovella del progetto Pé Nin Perde la Sumente, antico ecotipo di Sangiovese della Maiella Orientale, riportato a produzione a Gessopalena, in provincia di Chieti, e che ha vinto la prestigiosa medaglia d'oro al concorso internazionale dedicato alla viticoltura "eroica", il Mondial des Vins Extrêmes, che si è svolto ad agosto a Châtillon, in Valle d'Aosta. Evento organizzato dal Cervim, il Centro di ricerca, studi, salvaguardia, coordinamento e valorizzazione per la viticoltura montana. Al concorso hanno partecipato 1.175 vini, presentati da 432 aziende provenienti da 22 Paesi del mondo, accomunati dalla provenienza da zone con altitudine superiore a 500 metri e pendenza del terreno superiore al 30%, da sistemi a terrazze o gradoni, oppure dalla viticoltura delle piccole isole. La cerimonia di premiazione è prevista il 21 novembre al Vinseum di Vilafranca del Penedès, in Spagna. Non è certo il primo riconoscimento da parte del Cervim alla Bio Cantina Sociale Orsogna che è iscritta dal 2012 e che già dal 2014 ha ricevuto la prima medaglia d’oro. Bio Cantina Sociale Orsogna, nata il 1964 nell’omonimo comune, ha messo al centro la tutela della biodiversità, del paesaggio, il radicamento nel territorio, con la riscoperta e messa in produzione di antichi vitigni ed ecotipi, altrimenti destinati all'estinzione a causa della diffusione di cultivar moderne ad alta produttività. Spiega ancora Zulli: un percorso che affonda le radici nel 2019, quando la Bio Cantina Sociale Orsogna ha siglato un accordo con il Parco Nazionale della Maiella, depositato al Ministero, con oggetto “la complementarità e l'integrazione di iniziative per lo sviluppo e la valorizzazione della viticoltura autoctona di montagna”. Nel 2021, un ulteriore accordo con il Comune di Gessopalena ha sancito l'impegno tecnico sulla coltivazione, vinificazione e comunicazione dei vitigni Neroantico e Vedovella, due identità genetiche radicate nel territorio. Da questi accordi è nato il progetto Pé Nin Perde la Sumente, con l'obiettivo di rilevare viti espressione autentica dell'interazione tra il loro assetto genetico e le specifiche condizioni ambientali dei terreni pedemontani della Maiella orientale, e di procedere alla vinificazione con i lieviti del terroir microbico del territorio". In occasione dell’ottava edizione di Gessidivini, Nicola Abbrescia, presidente del Cervim, ha annunciato l’ottenimento della certificazione da parte di Gessopalena, primo comune in Abruzzo, e delle aziende associate alla Bio Cantina Sociale Orsogna, quelle di Mariano Bozzi e Domenico Melchiorre, che producono il “Nero Antico di Pretalucente” e la “Vedovella”. A stretto giro è arrivato l’annuncio della medaglia d’oro per la “Vedovella” del progetto "Pé Nin Perde la Sumente", realizzato in collaborazione con la Banca del Germoplasma del Parco Nazionale della Maiella. La ripartenza dalle aree montane e pedemontane, ha determinato la riscoperta di antichi vitigni, alcuni dei quali, frutto di microvinificazioni, sono stati offerti all'assaggio proprio a Gessopalena durante l'ottava edizione di Gessidivini: "Nero antico", varietà iscritta al registro nazionale nel 2024; "Pecorino" da vigneto di alta quota pre-fillossera, maritato all'acero; "Middialonghe" e "Taulase", varietà in fase di classificazione; "Ghiuppitt de Mundeneire", ecotipo Sangiovese di Montenerodomo; "Uva dell'Acea", ecotipo Sangiovese della zona Altino-Bomba; "Verdacchiona", ecotipo Montonico di Roccamontepiano. E infine proprio la "Vedovella", ecotipo Sangiovese di Gessopalena. Conclude Zulli: "Anni di ricerca e microvinificazioni culminano in un riconoscimento al vino ottenuto dalla Vedovella, che è soprattutto un atto di tutela della biodiversità vitivinicola montana. La Vedovella, ecotipo di Sangiovese adattato alla coltivazione dal clima, terreno e coltivazione nel comune di Gessopalena e nei comuni limitrofi, a 700–800 m s.l.m., su terreni gessosi di Gessopalena. La Vedovella, insieme agli altri vitigni delle microvinificazioni, esprime la propria unicità solo nell specifiche condizioni ambientali della Maiella orientale".

29/09/2026

🌱🥾 Camminare il territorio, custodirne la memoria.
I vini del progetto Pé Nin Perde la Sumente hanno accompagnato una settimana speciale nel cuore dell’Abruzzo: la 27ª Settimana Nazionale dell’Escursionismo del Club Alpino Italiano.
Dal 22 al 27 settembre, Sulmona è stata il punto di partenza per sei giorni dedicati alla scoperta lenta e consapevole delle terre alte: 43 escursioni e cicloescursioni attraverso montagne, parchi, borghi e paesaggi che raccontano la straordinaria ricchezza naturale e culturale dell’Appennino.

🍷 Anche un vino può diventare così un modo per raccontare un territorio: attraverso i suoi frutti, le sue varietà, le persone che li coltivano e la memoria che continua a vivere dentro ogni raccolto.
La montagna che si attraversa lentamente, il paesaggio che si osserva, il seme che si conserva, il vino che ne racconta la storia: sono tutti gesti di cura verso un patrimonio che appartiene al presente, ma soprattutto al futuro.
🌱 Pé Nin Perde la Sumente. Per non perdere il seme, la memoria e la biodiversità dei nostri territori.

28/09/2026

🌱 LA BIODIVERSITÀ COME EREDITÀ

LA MIDDIALONGHE

Un nome che racconta già una storia.

La Middialonghe è un antico ecotipo di vite a bacca rosata, caratterizzato da un grappolo molto grande e di forma conica. È coltivata sul versante orientale della Maiella, in particolare nel territorio di Civitella Messer Raimondo, dove era diffusamente presente nelle vecchie vigne a uve miste.

Erano vigneti in cui convivevano numerose varietà viticole, espressione di una biodiversità costruita nel tempo dai contadini e profondamente legata al territorio.

Secondo i racconti locali, questa vite fu individuata e coltivata da un contadino del luogo: Emidio il Lungo.

Da qui il nome: Middia, forma dialettale di Emidio, e Longhe, lungo.

Un nome, quindi, che è anche una traccia della memoria contadina. Una storia tramandata insieme a una vite, e una vite che porta con sé la storia di chi l’ha riconosciuta, custodita e coltivata.









IL RILEVAMENTO DI ECOTIPI DI VITE SULLA MAIELLA ORIENTALE

Nell’ambito del progetto “Pé Nin Perde la Sumente”, BIO Cantina Sociale Orsogna in collaborazione con la Banca del Germoplasma del Parco Nazionale della Maiella, porta avanti una campagna di rilevamento degli ecotipi di vite domestica (Vitis vinifera subsp. sativa).

L’obiettivo è recuperare il patrimonio genetico delle viti autoctone presenti sul territorio, per tutelare, conservare e coltivare la biodiversità dei vecchi vigneti.

Questo importante patrimonio viticolo è presente soprattutto nelle aree pedemontane, dove la viticoltura intensiva non è mai arrivata e dove si è conservata una ricchezza di ecotipi di vite adattati alle condizioni del territorio.

Un ecotipo di vite è una popolazione ottenuta attraverso selezione massale, espressione dell’interazione tra il suo patrimonio genetico e le specifiche condizioni ambientali.