Il Matraccio - Albo di assaggiatori di Nocino tipico di Modena

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Il Matraccio - Albo di assaggiatori di Nocino tipico di Modena Pagina ufficiale de "Il Matraccio" associazione no-profit per la tutela del Nocino familiare di Modena: tradizione, territorio, cultura enogastronomica.

24/10/2026

Il Comitato Maranello Tipico e l'Associazione Il Matraccio, con il patrocinio del Comune di Maranello, organizzano la 9ª Disfida della Zuppa Inglese, la competizione dedicata a uno dei dolci più amati della nostra tradizione!

📅 Quando: giovedì 12 novembre 2026, ore 19:00
📍 Presso la sala polivalente "Evaristo Scaramelli" (circolo Arci), via A. Dino Ferrari 47, Maranello

🌟 Quest'anno è prevista la partecipazione di un pasticcere professionista: oltre ad affiancare gli assaggiatori valutando l'aspetto visivo dei dolci in gara, sarà a disposizione dei partecipanti per offrire utili consulenze e consigli tecnici.

🍮 Come partecipare:
È possibile partecipare sia come concorrente (portando il proprio dolce) sia come assaggiatore nella giuria popolare
Per i concorrenti: la partecipazione è gratuita e aperta a tutti gli appassionati e dilettanti (produzione esclusivamente casalinga). Ogni partecipante può presentare al massimo un campione di zuppa inglese, possibilmente in una vaschetta in PET trasparente da 500 cc con coperchio. I dolci e la relativa scheda di adesione compilata dovranno essere consegnati entro le ore 18:00 del 12 novembre presso la Sala Scaramelli, oppure contattando i referenti indicati. Non occorre essere chef o esperti degustatori: la disfida è prima di tutto un'occasione per stare insieme, divertirsi e valorizzare le tradizioni locali.

🍽️ Cena di fine serata
Al termine della gara, per chi desidera fermarsi in compagnia, è prevista una cena con il seguente menù: pasta e fagioli (piatto tipico dei nostri nonni una prelibatezza) polpette con piselli (che piace a tutti dai più piccoli ai più grandicelli) acqua e vino e se ne rimane zuppa inglese!!!! per un contributo di € 20,00 a copertura delle spese per organizzare la disfida.

🏆 La premiazione ufficiale dei primi tre classificati e la consegna degli attestati di partecipazione si terrà il giorno 8 dicembre in Piazza Libertà a Maranello.

📝 La prenotazione è necessaria sia per partecipare con il dolce, sia come assaggiatore, sia per la cena.
Per informazioni e prenotazioni: [email protected]

Sai davvero fare e riconoscere un Nocino fatto a regola d'arte?Come si valutano profumi, sapori e qualità del Nocino? Qu...
19/10/2026

Sai davvero fare e riconoscere un Nocino fatto a regola d'arte?

Come si valutano profumi, sapori e qualità del Nocino? Quali sono i segreti della preparazione artigianale e dell'affinamento?

Con Nocino a regola d'arte, Il Matraccio propone quattro serate dedicate all'educazione sensoriale, alle tecniche di assaggio e alla tradizione del Nocino Tipico di Modena.

Un'occasione per approfondire una tradizione del nostro territorio e imparare a conoscere il Nocino con maggiore consapevolezza.

I posti sono da confermare: contattaci per informazioni e iscrizioni.

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Ieri sera, ospiti degli amici de "La Bonissima" in Piazza Grande, al cospetto della Ghirlandina.Abbiamo raccontato della...
17/10/2026

Ieri sera, ospiti degli amici de "La Bonissima" in Piazza Grande, al cospetto della Ghirlandina.
Abbiamo raccontato della zuppa inglese familiare modenese, quella tradizionale delle rezdore e della "Disfida della Zuppa Inglese".
Abbiamo parlato della nostra associazione e di Nocino della tradizione familiare modenese, del nostro corso "Nocino a regola d'arte" e guidato una degustazione di Nocino, per tutti i presenti.
Un grosso grazie a "La Bonissima" ed a tutti quelli che ci hanno seguito.

L'autunno de "Il Matraccio" ferve di attività!Sabato 16/10 dalle 18.00 saremo ospiti a "La Bonissima" a testimoniare la ...
13/10/2026

L'autunno de "Il Matraccio" ferve di attività!
Sabato 16/10 dalle 18.00 saremo ospiti a "La Bonissima" a testimoniare la nostra passione per la zuppa inglese a seguire parleremo di NOCINO tipico di Modena e faremo una DEGUSTAZIONE GUIDATA GRATUITA

Venerdì pomeriggio alle 18.00 anche noi de "Il Matraccio" insieme agli amici di "Maranello Tipico" saremo ospiti de "La ...
13/10/2026

Venerdì pomeriggio alle 18.00 anche noi de "Il Matraccio" insieme agli amici di "Maranello Tipico" saremo ospiti de "La Bonissima" a parlare di zuppa inglese ed a seguire di Nocino tipico di Modena!

10/10/2026

Ti piace fare e degustare il Nocino?
Sei appassionato di tradizioni modenesi?
Cosa aspetti??!!
Torna il nostro bellissimo corso "Nocino a Regola d'Arte"

Venerdì 16 Ottobre, a partire dalle 18.00 Il Matraccio sarà presente!Veniteci a trovare
07/10/2026

Venerdì 16 Ottobre, a partire dalle 18.00 Il Matraccio sarà presente!
Veniteci a trovare

Tre giorni per assaporare Modena - Torna La Buonissima! 🍽️

Il 16, 17 e 18 ottobre torna La Bonissima, il festival che porta nel cuore della città le eccellenze dei produttori di Modena e dell’Appennino modenese.

E quest’anno c’è ancora più spazio per scoprirle: oltre a Piazza Grande e Piazza Torre, La Bonissima arriva anche in Piazza XX Settembre, con oltre 40 produttori e tante specialità del nostro territorio.

🛍️ Prodotti tipici da scoprire e acquistare
🍴 Pranzi e cene ai piedi della Ghirlandina
👨‍🍳 Show cooking, laboratori e contest
⭐ Una serata dedicata alla vera Zuppa Inglese di Modena
🧀 E l’immancabile Palio del Parmigiano Reggiano

Tre giorni per passeggiare tra le piazze, incontrare i produttori, assaggiare, scegliere e soprattutto stare insieme.

📍 Modena | 16–17–18 ottobre

La Bonissima vi aspetta nel cuore della città.

Ingresso libero ✅

10/07/2026

Rinfrescante il Sorcino
Digestivo il Nocino
Preziosi i consigli dei maestri e...
le stelle, il fresco e l'allegria di Bosco Albergati, accompagnano!
Veniteci a trovare!

02/06/2026

Pronti?!?!
Ai blocchi di partenza...
Dimenticarsi della notte di S.Giovanni.
Seguire le istruzioni del Matraccio.
Tenere d'occhio le noci.
Viaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Ecco la classifica COMPLETA, del Palio Nocino Mio 2026Un grosso ringraziamento a TUTTI i partecipanti: produttori amator...
02/06/2026

Ecco la classifica COMPLETA, del Palio Nocino Mio 2026
Un grosso ringraziamento a TUTTI i partecipanti: produttori amatoriali, Maestri capotavolo ed assaggiatori, che mantengono viva la tradizione.

Indirizzo

Stradello San Marone, 15
Modena

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