Slow Food - Oglio, Franciacorta, Lago d'Iseo

13/06/2026

22/05/2026

Con profondo dolore, Slow Food OFLI si unisce al cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini.
La sua visione, il suo impegno e il suo amore per la terra, il cibo buono, pulito e giusto resteranno un esempio per tutti noi.

Ci lascia un’eredità fatta di valori, comunità e rispetto per le tradizioni e per il futuro del pianeta.

Alla famiglia e a tutti coloro che gli hanno voluto bene va il nostro più sincero abbraccio.

Slow Food OFLI

05/05/2026

🍽️ La cucina italiana come patrimonio vivo
Un viaggio tra incontro, scambio e contaminazione, dove tradizione e innovazione si fondono in un’esperienza unica.

👨‍🍳 Con lo chef Michele Valotti e il gastronomo Eugenio Signoroni
🌿 In collaborazione con Slow Food e UNESCO

Un menù sorprendente tra fermentazioni, influenze internazionali e materie prime d’eccellenza, accompagnato da vini premiati Slow Wine 🍷

📍 Ristorante La Madia – Brione
📅 Giovedì 14 maggio
⏰ Ore 20:00

💶 65€ Soci SF | 75€ non Soci
📞 Prenotazioni: Milena 338 1849515

✨ Un’esperienza da vivere, assaporare e condividere.

23/04/2026

🍝 LA CUCINA ITALIANA – PATRIMONIO IMMATERIALE UNESCO

Una serata speciale dedicata ai valori della cucina italiana:
🌱 Biodiversità ambientale
👩‍🍳 Artigianalità di contadini e cuochi
♻️ Sostenibilità ambientale e sociale
🌍 Pluralità culturale e scambio di saperi

📅 Giovedì 14 maggio – ore 20:00
📍 Ristorante La Madia
Via Aquilini 5, Brione

Seguici per tutte le info su menù e vini della serata💪🏻

💶 Prezzo:
• 65 € Soci Slow Food
• 75 € non Soci

📞 Prenotazioni: Milena – 338 1849515

Ti aspettiamo per una serata all’insegna del gusto e della cultura! 🍷

12/03/2026

PREMIO VITTORIO FUSARI - FRANCIACORTA
Miglior giovane chef d'Italia👨🏻‍🍳

Bellissima serata al Golf Club Franciacorta di Corte Franca per celebrare Giuseppe Fragomeni, del ristorante Zio Salvatore di Siderno (RC).

Sapori di Calabria perfettamente mescolati all'impegno tutto bresciano dei ragazzi del istituto Mantegna di Brescia.

Grazie a tutti i partecipanti, vi aspettiamo alla prossima edizione🍷

25/02/2026

🍽️ Una serata speciale dedicata ai giovani talenti della cucina italiana!

Mercoledì 11 marzo 2026 alle ore 19:30, nella splendida cornice del Franciacorta Golf Club, si terrà la cena dedicata al premio “Vittorio Fusari – Franciacorta: Miglior Giovane” di Osterie d’Italia 2026.

👨‍🍳 In cucina: Giuseppe Fragomeni (Zio Salvatore, Siderno), vincitore dell’edizione 2026.
👩‍🍳 Servizio a cura degli studenti dell’I.I.S.S. “A. Mantegna” di Brescia – Scuola dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi.

💶 Cena: €80 (€70 per i soci Slow Food)
📍 Via Provinciale 34 B, Corte Franca (BS)
📞 Prenotazioni: Milena 338 1849515

Un’occasione unica per celebrare il territorio, la Franciacorta e la nuova generazione della cucina italiana. ✨

08/02/2026

🎭 CARNEVALE – Tempo di allegria e convivialità 🎭
Festeggiamo insieme il Martedì Grasso con una cena speciale all’insegna del Buono, Pulito e Giusto 🌱🐟

📅 Martedì 17 febbraio
🕗 Ore 20.00
📍 Trattoria FilEdo – Via Pieve 4, Iseo

Un menù che racconta il territorio:
✨ Capuli con sardine del Lago d’Iseo (Presidio Slow Food)
🍚 Risotto al pesto e ortiche del nostro campo
🐟 Coregone del Lago d’Iseo alle erbe aromatiche con polenta del Mulino Tognali
🍩 Chiacchiere & Frittelle di Carnevale
🍷 Vini selezionati dalla Guida Slow Wine

💶 Soci Slow Food €45
💶 Non soci €50

📞 Prenotazione obbligatoria
📧 [email protected]
📱 338 1849515

Convivialità e gusto: il Carnevale come una volta… a tavola! 🎉🥂

16/12/2025

26/11/2025

Ancora pochi posti liberi, iscriviti ora!

📅Giovedì 27 novembre
🕙Ore 19.30
📍Antica Trattoria Piè del Dos di Gussago

Vi aspettiamo per una serata dedicata alla guida Slow Wine 2026 e ai sapori autentici del territorio bresciano.

In cucina, Chef Resi Martinotti proporrà un menu tipico che parla di tradizione, stagione e convivialità:

• Minestrina sporca
• Spiedo bresciano
• Dessert

Durante la serata sarà possibile acquistare la Guida Slow Wine 2026 a prezzo agevolato.

Prezzi:
40€ Soci Slow Food
45€ Non soci
35€ Under 30

Prenotazioni: Milena 3381849515
[email protected]

Una serata per chi ama la lentezza, la storia, il sapore vero delle cose. 🍷

11/11/2025

📅Giovedì 27 novembre
🕙Ore 19.30
📍Antica Trattoria Piè del Dos di Gussago

Vi aspettiamo per una serata dedicata alla guida Slow Wine 2026 e ai sapori autentici del territorio bresciano.

In cucina, Chef Resi Martinotti proporrà un menu tipico che parla di tradizione, stagione e convivialità:

• Minestrina sporca
• Spiedo bresciano
• Dessert

Durante la serata sarà possibile acquistare la Guida Slow Wine 2026 a prezzo agevolato.

Prezzi:
40€ Soci Slow Food
45€ Non soci
35€ Under 30

Prenotazioni: Milena 3381849515
[email protected]

Una serata per chi ama la lentezza, la storia, il sapore vero delle cose. 🍷