Ambasciatori Pasticceri Eccellenza Italiana

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APEI, l'associazione che raccoglie i migliori professionisti nell'ambito dolciario in Italia! ✨
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31/10/2026

🎃 Anche Halloween ha il suo lato più dolce.

Per questa giornata speciale, la Maestra Pasticcera APEI Carlotta Filippini porta in tavola i suoi muffin di Halloween: piccoli, golosi e decorati con tutta la creatività che questa festa sa ispirare.

Un incontro tra tecnica, fantasia e gusto, perché anche le creazioni più “spaventose” possono essere irresistibilmente buone. 👻

Buon Halloween da APEI! 🧡

23/10/2026

Anni di incontri, esperienze, traguardi e momenti da ricordare.

Questo è il nostro The Best Of APEI: un viaggio attraverso alcuni dei momenti più significativi vissuti negli ultimi anni dagli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana.

Seminari, eventi, competizioni, incontri, laboratori, piazze, palcoscenici e occasioni di confronto che, tappa dopo tappa, hanno costruito il percorso dell’Associazione.

Immagini che raccontano la forza di un gruppo, la condivisione del sapere e una visione comune: rappresentare e valorizzare nel mondo l’eccellenza della pasticceria, della gelateria e della cioccolateria italiana.

Questa è APEI.
Questa è la nostra storia. E continua.

20/10/2026

Durante il Seminario Pubblico APEI 2026 a Roma, i nostri Sponsor hanno affiancato l’Associazione e i Maestri in giornate intense, ricche di cultura e valorizzazione dell’eccellenza italiana.

Una presenza concreta, che ha accompagnato APEI nei diversi momenti dell’evento e ha contribuito a rendere possibile un’esperienza capace di raccontare il valore dell’alta pasticceria, della gelateria e della cioccolateria italiana.

A tutti i nostri Sponsor va il nostro grazie per il sostegno e per continuare a camminare al fianco di APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana.

Perché l’eccellenza si costruisce anche attraverso le collaborazioni che condividono la stessa visione.

13/10/2026

Entrare nei laboratori significa entrare nel cuore del mestiere.

Durante il Seminario Pubblico APEI a Roma, i Maestri hanno fatto visita alle attività e ai laboratori dei colleghi Francesco Mastroianni, con Don Nino, Eugenio Morrone, con Fior di Luna e Il Cannolo Siciliano, Marta Boccanera e Felice Venanzi, con Pasticceria Grué, Davide Malizia, con Aromacademy e Iginio Massari, con Galleria Iginio Massari.

Un percorso fatto di incontri, confronto e condivisione, per conoscere da vicino realtà diverse ma unite dalla stessa ricerca dell’eccellenza.

Perché APEI è anche questo: aprire le porte del proprio laboratorio, condividere esperienza e conoscenza e continuare a crescere insieme.

07/10/2026

L’eccellenza italiana incontra la Grande Bellezza. 🇮🇹

Roma ha fatto da cornice ai Maestri pasticceri, gelatieri e cioccolatieri di APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, protagonisti di un viaggio tra alcuni dei luoghi più iconici della Capitale.

Arte, storia e bellezza incontrano il saper fare, la creatività e la cultura dell’arte dolciaria italiana.

Un modo per raccontare chi siamo, attraverso una città che tutto il mondo riconosce come simbolo del patrimonio italiano.

APEI, a Roma. Tra le meraviglie d’Italia. ✨

05/10/2026

La giornata conclusiva di “ECCELLENTE!” – il Seminario Pubblico APEI 2026 ci ha portati nella Sala della Regina di Montecitorio, alla Camera dei Deputati, per un momento dedicato alla difesa e alla valorizzazione delle eccellenze italiane.

Materie prime, territori, biodiversità, artigianalità e trasmissione del sapere: un racconto dell’Italia costruito attraverso 40 eccellenze, due per ciascuna regione, e attraverso il lavoro di chi ogni giorno le custodisce, le interpreta e le porta nel futuro.

Una giornata resa ancora più significativa dalla presenza del Maestro Pierre Hermé, ospite d’onore, e dai riconoscimenti assegnati ai protagonisti dell’arte dolciaria italiana: Marta Boccanera e Felice Venanzi Pasticceri dell’Anno 2026/2027, Aromacademy - Davide Malizia Miglior Scuola Italiana di Pasticceria, Eugenio Morrone Miglior Gelatiere Italiano e Dario Nuti Miglior Pastry Chef Italiano.

A suggellare questo momento, il conferimento al Presidente APEI Iginio Massari della Medaglia della Camera dei Deputati.

Un finale che racchiude il senso di questi giorni a Roma: custodire le radici, valorizzare il saper fare italiano e trasmetterlo alle nuove generazioni.

04/10/2026

Il Seminario Pubblico APEI 2026 è iniziato dal tappeto rosso del Salone delle Colonne di Roma. ✨

A inaugurare “ECCELLENTE!” sono stati i Maestri APEI, protagonisti di una sfilata speciale accompagnati dalle loro torte da sogno: creazioni uniche, espressione di tecnica, ricerca, creatività e identità.

Un ingresso scenografico per dare il via a tre giornate dedicate all’eccellenza dell’arte dolciaria italiana.

E questo è solo l’inizio. 🇮🇹

04/10/2026

É iniziato “ECCELLENTE!” – il Seminario Pubblico APEI 2026: tre giornate in cui gli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana tornano a incontrarsi per condividere esperienze, conoscenze e una visione comune dell’arte dolciaria italiana.

Un percorso costruito negli anni attraverso piazze, laboratori, competizioni, incontri e momenti di confronto. Un percorso fatto di ricerca, studio, territorio e passione.

Dal 3 al 5 ottobre, Roma diventa il cuore di APEI.

La nostra storia continua. Insieme. ♥️

Indirizzo

Via Montello, 47
Brescia
25128

Sito Web

https://apeiitalia.it/

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