La Principauté de Salm

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La Principauté de Salm Principauté de Salm - Tourisme Alsace Vosges
🏰 Territoire d’Histoire au cœur de la nature
🤝 Artisanat, producteurs locaux
✨ Un héritage vivant à explorer
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🎃 Ce week-end, préparez-vous à frissonner avec les associations de nos trois vallées ! 🎃A Senones, Plaine et Luvigny, de...
28/10/2026

🎃 Ce week-end, préparez-vous à frissonner avec les associations de nos trois vallées ! 🎃

A Senones, Plaine et Luvigny, des sorties en famille à ne pas manquer grâce à Senones en Fête, La ferme du HEYDÉ et La vie à Allarmont 👻

Pour plus d'idées sorties en Principauté, consultez la rubrique agenda de notre site web : https://www.principaute-de-salm.fr/agenda/

Retour sur la visite des offices de tourisme à Senones 👑Début octobre, nous avons eu l'honneur d'accueillir les membres ...
24/10/2026

Retour sur la visite des offices de tourisme à Senones 👑

Début octobre, nous avons eu l'honneur d'accueillir les membres des conseils d'administration de l'office de tourisme de la vallée de la Bruche Vallée de la Bruche Tourisme et de Vosges Portes d'Alsace Tourisme pour une après-midi découverte du patrimoine senonais et de la marque Principauté de Salm.

Le conseil d’administration de l’office de tourisme de la vallée de la Bruche avait sollicité cette rencontre auprès de notre association, afin de comprendre comment nous avions réussi, en 8 mois d'existence, à mener de nombreux projets et actions concrètes au sein du territoire en peu de temps.

Echanges sur le dynamisme des commissions, sur les projets lancés, découverte des produits de notre marque ont permis aux membres des deux offices de tourisme de s'inspirer afin de faire grandir leurs marques touristiques respectives.

Un grand merci à tous les participants et à la commune de Senones pour l'accueil ✨

Retour sur la quinzaine du goût en Principauté de Salm 👑Lundi, mardi et jeudi, nous nous sommes rendus à La Claquette, P...
16/10/2026

Retour sur la quinzaine du goût en Principauté de Salm 👑

Lundi, mardi et jeudi, nous nous sommes rendus à La Claquette, Plaine et Moussey, avec Catherine, bénévole des Veilleurs de Salm pour parler cuisine médiévale aux élèves de CM1-CM2.

Découverte du Château de Salm, des épices, dégustation et confection de sirop de lierre terrestre par Aude Aude à la Nature et de la confiture de goumi par Aurore Symbi'Ose Nature - Productrice & Cueilleuse... tant d'apprentissages du patrimoine, de l'histoire, et de découverte des producteurs de la Principauté pour nos élèves. 🏫

Ces interventions n'auraient jamais pu être possibles sans les bénévoles qui ont rendu ces échanges si enrichissants. Un grand merci à eux 😊

Retour sur la quinzaine du goût en Principauté de Salm 👑Mardi, mercredi et jeudi soir, nous avons eu l'honneur d'accueil...
16/10/2026

Retour sur la quinzaine du goût en Principauté de Salm 👑

Mardi, mercredi et jeudi soir, nous avons eu l'honneur d'accueillir Denis Saillard, docteur en histoire contemporaine de l'Université Paris-Saclay, pour une série de trois conférences sur les habitudes alimentaires au XVIIIe siècle. 😋

✨ Le XVIIIe siècle : une conception nouvelle de la cuisine à Celles-sur-Plaine, le 13 octobre

✨ Les nouveaux produits de la cuisine française à Grandfontaine, le 14 octobre

✨ La cuisine populaire et cuisine des élites à La Petite-Raon, la 15 octobre

Ces moments historiques ont été agrémenté par une dégustation du gâteau de la Principauté, développé par les chefs locaux René Thirion (traiteur Moussey), Julie Vauthier (Boulangerie Moussey) et Nathalie Knecht (cheffe à domicile L'Essence du Bonheur) et du sirop de goumi, par la productrice Symbi'Ose Nature

Ces conférences accessibles et conviviales ont ravi les visiteurs, certains étant venus de Bretagne et de toute la Lorraine (Lunéville, Metz) en Principauté pour y assister. De beaux moments d'échanges, pour que les habitants soient fiers de leur histoire et d'habiter en Principauté ✨

Retour sur la quinzaine du goût en Principauté de Salm 👑Notre marathon des saveurs a commencé le dimanche 4 octobre au M...
16/10/2026

Retour sur la quinzaine du goût en Principauté de Salm 👑

Notre marathon des saveurs a commencé le dimanche 4 octobre au Marché Paysan de Senones, pour le lancement des produits alimentaires et non-alimentaires de la marque.

Présentation des produits, confection en direct du gâteau de la Principauté par la cheffe à domicile Nathalie L'Essence du Bonheur et partage d'un repas dans la bonne humeur, ce fut un franc succès pour les deux associations qui se sont unies dans un même objectif : mettre en valeur les produits et artisans locaux, au cœur de la capitale de la Principauté de Salm. 😊

Un grand merci au Marché paysan de nous avoir accueillis ! Si vous souhaitez y faire un tour, rendez-vous le 1er novembre pour faire (déjà!) le plein de cadeaux locaux pour les fêtes de fin d'année ✨

Pomme de terre, café, chocolat... tant de nouveaux produits arrivent chez nous au XVIIIe siècle ! Pour les découvrir et ...
14/10/2026

Pomme de terre, café, chocolat... tant de nouveaux produits arrivent chez nous au XVIIIe siècle ! Pour les découvrir et l'histoire de leur venue jusqu'ici, c'est ce soir à Grandfontaine ! 👑

Deuxième épisode d'un cycle de trois conférences sur la nourriture et les modes d’alimentation au XVIIIe siècle par Denis Saillard, docteur en histoire contemporaine. La conférence sera suivie d’une dégustation offerte des produits alimentaires développés par nos producteurs pour la marque Principauté de Salm.

Entrée libre.
Salle des fêtes de Grandfontaine, Rue Principale, 67130 Grandfontaine
Mercredi 14 octobre 2026 à 20 heures.

Photos : Illustration d’un plant de pommes de terre extraite de l’ouvrage Les merveilles de l’industrie ou Description des principales industries modernes par Louis Figuier, Pari, Furne, Jouvet, (1873-1877). Wikimedia Commons.
Mme la Marquise de Montesson, Mme la Marquise du Crest et Mme la Comtesse de Damas prenant le thé dans un jardin par Carmontelle (1717-1806). © Musée Carnavalet / Roger-Viollet

😋 Nous nous retrouvons demain pour notre première conférence-gourmande à Celles sur Plaine !📜 Premier épisode d'un cycle...
12/10/2026

😋 Nous nous retrouvons demain pour notre première conférence-gourmande à Celles sur Plaine !

📜 Premier épisode d'un cycle de trois conférences sur la nourriture et les modes d’alimentation au XVIIIe siècle par Denis Saillard, docteur en histoire contemporaine. La conférence sera suivie d’une dégustation offerte des produits alimentaires développés par nos producteurs pour la marque Principauté de Salm.

Un événement “Le goût en Principauté de Salm” : Deux semaines pour (re)découvrir notre histoire sous un angle... gourmand !

Organisé par La Principauté de Salm à l'occasion de La Semaine du Goût. Programme complet à retrouver sur notre site Internet et nos réseaux sociaux.

Entrée libre, dans la limite des places disponibles. Chapeau pour le conférencier à la fin de l'événement.

📍 Mairie Celles sur Plaine, 17 Grande Rue, 88110 Celles-sur-Plaine.
Mardi 13 octobre 2026 à 20 heures.

Photo : No Recipe, d'Emile Loreaux (2015) de la série « Qu'est-ce qu'on mange ?». (© Emile Loreaux/Hans Lucas)

06/10/2026

Un événement inédit en Principauté de Salm…👑

Ce dimanche, au marché paysan de Senones, avait lieu le lancement officiel du gâteau de la Principauté !

Préparé en direct par la cheffe Nathalie L'Essence du Bonheur vous avez pu découvrir sa fabrication, tenter de deviner ses ingrédients secrets… avant de passer à la dégustation ! 🥧

Et visiblement, il vous a bien plu : le gâteau a été victime de son succès ! 😋

Un immense merci à l’association du Marché Paysan de Senones pour son accueil, à Nathalie pour sa prestation, et à toutes les personnes présentes pour votre enthousiasme, votre curiosité et vos nombreux retours. Nous remercions tous les professionnels qui ont élaboré et travaillé à l’aboutissement de cette recette.

Cette journée fut encore une fois l’exemple de deux associations qui, main dans la main, promeuvent les savoir-faire et les producteurs de leur territoire 🤝

🤫 Mais alors… avez-vous bien retenu les ingrédients secrets ? Dites-nous en commentaire, on verra si vous avez bien suivi… 👇🏼

📍 Et pour savoir où et comment vous procurer ce gâteau ? Encore un peu de patience… les informations arrivent très bientôt ! 🥧✨

🎥 : merci Emilie pour la capture de contenus et le montage de ce Réel ✨

05/10/2026

La Principauté de Salm Conférence autour de gastronomie
À l’occasion de la Semaine du Goût, l’association Principauté de Salm organise un cycle de trois conférences sur la nourriture et les modes d’alimentation au XVIIIᵉ siècle. Elles seront animées par Denis Saillard, docteur en histoire contemporaine, que nous connaissons bien au Festival des Abbayes . Ces conférences seront suivies d’une dégustation offerte de produits alimentaires développés par des producteurs pour la marque Principauté de Salm.
Conférence n°1 : Le 13 octobre à 20 h, à la mairie de Celles-sur-Plaine, sur le thème « Le XVIIIᵉ siècle : une conception nouvelle de la cuisine ».
Conférence n°2 : Le 14 octobre, à Grandfontaine, salle des fêtes 20h, « les nouveaux produits de la cuisine française ».
Conférence n°3 : Le 15 octobre à La Petite-Raon salle des fêtes 20h, « la cuisine populaire et cuisine des élites ».

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