03/11/2026
🥣 Concours de soupes : la recette de la louche d'or ! 🥇
À la suite de notre concours de soupe, les participants ont gentiment accepté de partager leurs recettes pour que chacun puisse les refaire à la maison ! 🏡❤️
Un grand merci à tous pour leur participation, leur gourmandise et leur esprit de partage ! 🥰
Aujourd’hui, nous vous dévoilons la recette qui a remporté la tant convoitée LOUCHE D’OR ! 🏆👏
🥣 Velouté de butternut, patate douce, gingembre et Kiri 🧡
Une soupe douce, crémeuse et légèrement relevée, parfaite pour se réchauffer en automne ! 🍂
👩🍳 LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
🎃 500 g de courge butternut, coupée en dés
🍠 250 g de patate douce, coupée en dés
🧅 2 échalotes
🫚 10 g de gingembre frais râpé (ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre)
🧀 4 portions de Kiri
💧 600 à 700 ml d’eau
🥣 1 cube de bouillon de légumes
🫒 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (environ 20 g)
🧂 Sel et poivre
👨🍳 LA PRÉPARATION
1️⃣ Épluchez la butternut, la patate douce et les échalotes, puis coupez-les en morceaux.
2️⃣ Dans une grande casserole, faites revenir les échalotes avec l’huile d’olive pendant quelques minutes.
3️⃣ Ajoutez la butternut, la patate douce et le gingembre. Mélangez bien.
4️⃣ Versez l’eau, ajoutez le cube de bouillon et laissez mijoter environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
5️⃣ Ajoutez les 4 portions de Kiri, puis mixez le tout jusqu’à obtenir un velouté bien lisse et onctueux.
6️⃣ Salez, poivrez et ajustez la texture avec un peu d’eau si nécessaire.
😋 Il ne reste plus qu’à déguster !
👏 Encore toutes nos félicitations à notre grande gagnante de la Louche d’Or et merci d’avoir partagé cette délicieuse recette !
💬 Et vous, allez-vous tenter de reproduire la soupe gagnante à la maison ?
Restez connectés, d’autres recettes de nos participants seront bientôt à découvrir ! 🥣❤️