Confrérie des Chevaliers de la Fontaine à Malt

05/11/2026

Deux soirées placées sous le signe de la découverte et du partage !

Les 5 et 6 novembre, la Confrérie des Chevaliers de la Fontaine à Malt a eu le plaisir de réunir ses membres autour d’une nouvelle dégustation consacrée aux whiskies écossais. 🥃

Au programme, un véritable voyage à travers les grandes régions productrices d’Écosse, avec cinq belles découvertes :
- Auchentoshan 12 ans – Lowlands, tout en douceur et en légèreté.
- Glen Moray 15 ans – Speyside, fruité et gourmand.
- Balblair 12 ans – Highlands, équilibré et épicé.
- Springbank 10 ans – Campbeltown, complexe et singulier, avec sa méthode de distillation si particulière.
- Ardbeg Trudernish 15 ans – Islay, pour terminer sur une belle expression tourbée et fumée.

Au-delà des dégustations, ces soirées sont aussi l’occasion de partager nos connaissances, d’échanger nos impressions, de découvrir les secrets des distilleries et quelques anecdotes surprenantes… jusqu’à envoyer du wh**ky dans l’espace ! 🚀

Un grand merci à tous les participants pour leur présence, leur curiosité et leur bonne humeur.

La passion du wh**ky se partage, et c’est bien là l’essentiel !

À très bientôt pour de nouvelles découvertes avec la Confrérie !

25/09/2026

🥃 Une belle soirée de rentrée pour les Chevaliers de la Fontaine à Malt ! 🥃

Après les vacances, quel plaisir de se retrouver autour d’une belle table pour notre traditionnel repas de rentrée ! Une soirée placée sous le signe de la convivialité, de la découverte… et bien évidemment du wh**ky. 😋

Pour cette nouvelle dégustation, nous avons imaginé trois accords mets & whiskies, avec une volonté : faire dialoguer les saveurs plutôt que simplement déguster les whiskies seuls.

🍽️ Entrée
🥗 Salade de saumon fumé, poire, concombre, crème citronnée, aneth et noisettes torréfiées
🥃 Mécène Single Corn Wh**ky – Édition C. Thoby | Domaine du Coquerel
Un accord tout en fraîcheur, où les notes gourmandes et sucrées du wh**ky sont venues accompagner le saumon fumé, la fraîcheur du concombre et la douceur de la poire.

🍽️ Plat
🍗 Suprême de volaille, crème et abricots rôtis, accompagné de riz
🥃 GlenAllachie 12 ans
Un mariage particulièrement gourmand ! Les notes fruitées et pâtissières du GlenAllachie ont trouvé un joli écho dans les abricots rôtis, tandis que la crème apportait rondeur et onctuosité à l’ensemble.

🍽️ Dessert
🍪 Broyé du Poitou maison
🥃 Brenne Finish Pineau des Charentes Bio
Et pour terminer sur une belle note locale : un Broyé du Poitou maison associé à un wh**ky charentais avec une finition en Pineau des Charentes. Un accord généreux et gourmand qui a parfaitement conclu la soirée.

🥃 Trois whiskies, trois univers, trois accords… et surtout une très belle soirée partagée entre Chevaliers !

Merci à tous les participants pour leur bonne humeur et leurs échanges autour de cette dégustation.

11/06/2026

Ces mercredi et jeudi, les chevaliers de la Confrérie se sont retrouvés autour d’un voyage au cœur des terroirs français du wh**ky, démontrant une nouvelle fois toute la richesse et la diversité de la production hexagonale.

Au programme de cette dégustation :

Tchankat Classique (Gascogne) : un wh**ky de maïs au caractère affirmé, vieilli en fûts de grands crus bordelais, offrant de belles notes de céréales toastées, de cacao et une rondeur évoquant certains bourbons.

Artesia Char #3 Fût Noir (Hauts-de-France) : une expression gourmande et généreuse, marquée par le caramel chaud, la vanille, les notes toastées et une subtile empreinte boisée.

Armorik 10 ans (Bretagne) : l’élégance bretonne dans toute sa maturité, avec une belle complexité aromatique qui confirme le savoir-faire historique de la distillerie Warenghem.

Rozelieures 8 ans Triple Cask (Lorraine) : une cuvée équilibrée et raffinée, mettant en lumière l’identité singulière de la distillerie familiale lorraine.

Third Eye Wh**ky 113 EBC : mention spéciale pour cette création originale et audacieuse qui a suscité de nombreux échanges autour de son profil atypique et de sa personnalité affirmée.

Au-delà des verres, ce sont surtout les échanges, les découvertes et la convivialité qui ont une nouvelle fois animé ces deux soirées. Chaque bouteille raconte une histoire, chaque terroir apporte sa singularité, et c’est cette passion du partage qui fait vivre notre confrérie.

Un grand merci à l’ensemble des participants pour leur présence et leur enthousiasme.

⚔️ Longue vie aux Chevaliers de la Fontaine à Malt !

**kyFrançais **ky **kyLovers

26/02/2026

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Coup de jeune sur l’Écosse 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Encore une belle soirée !

Au programme : la découverte de 5 whiskies issus de distilleries écossaises de moins de 10 ans…
Une véritable bouffée de fraîcheur venue des différents terroirs et écossais 🍃🥃
Des profils modernes, audacieux, parfois surprenants, mais toujours guidés par la passion et le savoir-faire de cette nouvelle génération de distillateurs.

Entre échanges, dégustations et convivialité, cette soirée a une nouvelle fois démontré que la jeunesse du wh**ky écossais a déjà tout d’une grande !

Un grand merci à tous les chevaliers présents pour ces moments de partage autour de notre passion commune.

On se retrouve très bientôt pour une nouvelle exploration maltée… 🔥

**ky

21/01/2026

Belle affluence hier soir à l'assemblée générale de la Confrérie des Chevaliers de la Fontaine à Malt et en présence de Madame la maire de Fontaine Le Comte, Sylvie Aubert et de Madame Joëlle Laroche adjointe au maire.
Après l'ouverture de l'assemblée faite par le président Morgan Rochais, les membres du bureau ont dressé le bilan de l'année écoulée et les projets de l'année 2026.
Une belle dégustation de wh**ky à jalonné cette assemblée générale placée sous le signe de la découverte et de la convivialité !

24/12/2025

04/12/2025

Une nouvelle très belle dégustation au sein de la Confrérie !
Nous avons eu le plaisir de (re)découvrir les whiskies qui ont accompagné notre année 2025, un vrai moment de partage et de passion.

Merci à toutes et à tous pour votre présence et votre enthousiasme !

📅 On se retrouve en janvier pour notre Assemblée Générale.

06/11/2025

🥃 Retour sur notre dernière dégustation : duels entre jeunes et vieux whiskies ! 🥃

Ce mercredi soir et ce jeudi soir, notre club s’est réuni autour d’un thème passionnant : les duels entre jeunes et vieux whiskies.
Une belle occasion de comparer l’énergie et la fougue de la jeunesse avec la complexité et la profondeur acquises avec les années.

🔶 Duel n°1 : Glen Scotia 10 ans vs Glen Scotia 15 ans
Un face-à-face entre deux expressions d’une même distillerie du Campbeltown :
le 10 ans a séduit par sa vivacité marine et sa touche salée, tandis que le 15 ans a impressionné par son équilibre et sa richesse boisée.

🔶 Duel n°2 : Glengoyne 10 ans vs Glengoyne 18 ans
Deux Highlands tout en douceur :
le 10 ans a charmé par sa fraîcheur fruitée et sa légèreté, alors que le 18 ans a emporté bien des suffrages avec sa rondeur, ses notes de fruits secs et de caramel.

🔥 Pour clôturer la soirée, nous avons voyagé sur l’île d’Islay avec l’intense Ardbeg Heavy Vapours, un wh**ky sans concession, tourbé et explosif, parfait pour conclure beau moment de partage !

Un grand merci à tous les participants pour leur bonne humeur et leurs échanges passionnés.
On se retrouve très bientôt pour une nouvelle dégustation ! 🥂

**ky **ky **kyPassion

26/10/2025

Notre prochaine dégustation approche à grands pas !
Pensez à vous inscrire pour ne pas manquer des belles découvertes!
🗓 rendez-vous le 5 & 6 Novembre !

09/09/2025

📣 A vos agendas 🗓

Notez les dates du 5 & 6 Novembre 2025 pour notre prochaine dégustation de wh**ky!
On compte sur vous !

Les invitations arrivent rapidement dans vos boîtes mail !