22/05/2026
Carlo Petrini : un visionnaire, un tribun, un leader, un camarade…
Bien sûr, vous trouverez qu’il manque le mot gourmet ou le mot militant. Il manque le mot négociateur, le mot œnophile, et aussi le mot piémontais ! (concernant quelqu’un qui a baigné toute son enfance dans le dialecte régional, qu’il parlait fréquemment et couramment, et qui a tant fait pour sa petite patrie, le Piémont, pour les Langhe, Turin, Brà…).
Mais il s’agit de ce qui m’a marqué lorsque, pendant près de 15 ans, j’ai participé aux réunions des dirigeants internationaux de Slow Food, guidées et animées par cet homme exceptionnel.
Un franc-parler, le sens de l’oral, une intuition sur ce que le monde était en train de devenir, de l’éloquence et un humour mordant, l’écouter était captivant.
Les discours de Petrini enthousiasmaient autant les participants à une réunion de 5 personnes, qu’à un meeting de 5000 paysans. C’était vivant, c’était fort, et vous ressortiez convaincus. Comme quand on a rechargé sa batterie, vous repartiez avec l’énergie pour les prochaines campagnes !
Il a ainsi pu bâtir un mouvement international présent dans plus de cent pays, ayant plus de 100 000 militants en son sein, et se préoccupant du sort de milliards de personnes.
S’approprier pour comprendre le monde des idées radicales de certains penseurs ou activistes (comme lui), et mettre en œuvre, orientées par un discours avant-gardiste, des actions impactant la réalité contemporaine, telle était sa qualité exceptionnelle.
Bien sûr, il va manquer, mais le sillon qu’il a creusé, ineffaçable, reste celui dont les traces inspirent et déterminent l’agir de tous ceux qui croient à un monde meilleur, un monde qui soit davantage bon, propre et juste.
Jean Lhéritier
Président de Slow Food Pays Catalan
Ancien président France et dirigeant international de Slow Food
